Трехгрошовая опера: когда финансы поют романсы.
Увы, данный пост имеет лишь косвенное отношение к пиру духа, но самое прямое - к пиру тела. Желудка. И торжеству лени. А еще точнее - к извечному стремлению че-нить пожрать, чтобы побыстрее и подешевле. Да-да, проходите мимо те, которые "до и после". И сантиметр свой с собой заберите!
Сперва, как водится - вступление. В те незапамятные времена, что почитывал я nnm, был там такой незабвенный круг любителей делиться сокровенным - "Пельмешки без спешки". Много было стырено оттуда и воплощено в жизнь с разной степенью криворукости и несъедобности, но вот мимо рецептов многоуважаемого (без капли иронии!) Ovimu всегда проходил я как мимо картин в Третьяковке - с подавленным вздохом "живут же люди!" и искренним недоумением - кто это делает в реальной жизни? С печалью вынужден сознаться, что не для меня, увы, все то высокое - "случилось мне купить на рынке отменнейшей пикши утреннего улова, и вспомнил я, что в холодильнике как раз давно ждут своего часа лососевые ножки, к которым и надо-то всего-ничего - пару горошин каперсов да питярового масла, что есть в любом хозяйстве"...
И назревал во мне протест - собрать как-нибудь да выложить рецепты для тех, кто на мели, на случаи когда нет времени, сил, денег. Для упаханных работяг, замученных многодетных домохозяек, загнанных офисных сидельцев, за родину, засталина, уратоварищи ааааа! Гхм.... О чем это я...?
Ах да. Так вот, по названию поста - в этих моих опусах обычно не больше трех общедоступных бюджетных ингредиентов. Можно ли это есть - вопрос, на который я призываю каждого дать ответ самостоятельно, приготовив и заценив. Мне вот - вкусно!
И сегодня попался мне под руку телефон (фотать на тапок - непременное условие аутентичности!), когда я готовил чипсы. Итак, нам понадобятся:
Лаваш тонкий (армянский) - упаковка из трех листов.
Маянезик - на глазок с четверть средней пачки.
Бульонный кубик - адын штук
Дальше берем кисть, нож или столовую ложку и не щедро (выкрутив настройки нищеброда на максимум!) но обильно (мы демос, а логика - не наша сильная сторона) мажем первое вторым. И посыпаем сверху третьим. Во так:
Сразу признаю, некоторые особо продвинутые кулинары могут порезать пласт на порционные квадратики, нанести домашний майонез и присыпать душистыми травами. Выйдет не сильно хуже.
Далее листы заготовок кладем на сухие противни и пихаем в духовку:
Ждем 3-8 минут (3 для разогретой и 8 для холодной духовки). Вот на этой фотке верхний пласт готов, а нижний еще нет.
Короче, ждем до приятной золотистости (как майонез запузырился - скоро готово, и тут не прозевайте - сгореть может в момент!).
Вынимаем, вспоминаем что мы не бабы тут - кружева нарезать, и стучим по столу кулаком, а осколки продукта смахиваем в тарелку.
Врать не буду, лэйз, к примеру, не затмит. Но жуется задорно, как семечки, наперегонки с гостями или там детями какими-нибудь.
Всем успехов и приятных вечеров. Смелее несите в массы свои проверенные трехгрошовые рецепты!
Лэйс рифленые
Купили чипсы, попались какие-то темные(горелые как выяснилось). Вам попадались такие???
Симпсоны на каждый день [24_Августа]
24 августа день рождения картофельных чипсов
В общем, дело было так: работал Джордж Крам в курортном городке в штате Нью-Йорк шеф-поваром в ресторане, фирменным блюдом в котором была картошка фри. И попался ему капризный посетитель, вернувший фри с комментарием "слишком толстая". Наш герой решил приколоться, нарезал картошку ломтиками толщиной с бумагу и пожарил все это во фритюре... и всем на столько понравилось, что нравится до сих пор! Крам потом открыл свой ресторан, а чипсы, из-за простоты рецепта, начали готовить все, кому не лень!
Воспоминание из детства
Внезапно в воспоминаниях воскрес один случай из детства.
То ли конец девяностых, то ли начало нулевых. Я в компании подружек, человек 5, бегаю по улице в обычном крестьянско-пролетарском районе, где все пока что примерно равны и социальной дифференциации не предвидится.
И тут из соседнего подъезда выходит девочка, классная приятельница одной товарки из нашей команды, и уверенным шагом направляется к нам.
Батюшки святы, а в руках у нее пачка принглз!
Вот это да, целая пачка принглз! Да это ж настоящее сокровище, ах как оно манило нас в витрине ларька! Стоит ли говорить, что стоили принглз тогда по нашим доходам как крыло самолёта. Естественно мы никогда такого дива не пробовали и тут же устремили на чипсы полные вожделения взгляды.
Девочка же, подойдя к нам, стала неспешно откупоривать банку, завела разговор, поедая чипсы.
Разговор не клеился, чипсы доставались из банки и исчезали один за другим. Нам никто не предлагал, и мы, ожидая наконец развязки сего перфоманса, гордо сглатывали слюну. Чего чего, а клейма попрошайки никто себе не хотел.
Наконец кто-то предложил пойти прыгать на резиночках. Девочка с чипсами увязалась следом.
Увы и ах, оставить такую ценность в стороне и предаться веселью было никак нельзя. Недолго потоптавшись в стороне, видимо, наевшись чипсов досыта, девочка начала делать то, из-за чего весь двор замер, птицы перестали петь, деревья перестали шуметь и в воздухе повисла звенящая тишина.
Она стала крошить оставшиеся чипсы и бросать голубям.
Главная заповедь двора была попрана.
Голуби жадно клевали жареный картофель, а вместе с тем склёвывали и наше едва возникшее приятельство.
Избавившись от своего груза, девочка попросилась к нам, но мы сказали, что сейчас идём к кому-то домой играть в какую-то глупую игру и поскорее разошлись. В общем, ушли мы прыгать в резиночки, просто в соседний двор, без нее. Стоит ли говорить, что общение наше никогда не было продолжено? Думаю нет.
Вот так в детстве я и поняла, что есть люди-м... кхм, дел с которыми не стоит иметь никогда.
P.S. Негласная заповедь двора гласит: всё, что ты вынес во двор съестного, должно быть поделено меж друзьями.
Если не хотелось делиться диковинными вкусняхами, то все это поедалось дома в дали от чужих глаз.