Чаще всего от удобрений содержащих железо, фосфор. При повышении рекомендуемой дозировки, обработки в солнечную погоду. Так же может быть от химических препаратов - фунгицидов, регуляторов роста.
Что делать если с проблемой уже столкнулись? Превысили дозу но ожоги еще не появились - сразу смыть листья опрыскивателем с чистой водой, затенить парник или поставить рассаду в тень на пару дней.
Если ожоги уже есть как на фото (Обычно на следующий день после таких обработок) - Затенить рассаду на пару дней, обработать по листу любым антистресс-препаратом (Эпин, Мегафол, HB 101 и пр.) по инструкции. Никакие листья не срезать, лишний стресс сейчас не нужен растениям, остается лишь оставить все как есть и наблюдать. Если все не критично то растения отойдет от шока и уже через 5-7 дней из серединки пустит уже новые здоровые листья.
Всё зависит от того, какой результат Вас интересует. Если в промышленных масштабах и с гарантированным результатом, то Вам надо к профессионалам. Там надежно, качественно, долго, дорого. Но зато и результаты впечатляющие.
Если как я, побаловаться, поэкспериментировать, то расскажу свой опыт.
Начал выращивать острые перцы году в 2019-2020. Посадил какие-то магазинные сорта. Про измерение остроты еще не задумывался. Что-то выросло. Съели. Пару раз выращивал в качестве острых сладкие перцы, такие были семена. Сейчас выращиваю и раздаю (рассаду, кусты, перцы, сушеные перцы) слабоострые перцы (на 10000 Ск), среднеострые (на 100-200 тыс. Ск), хабанеро (красный, желтый, оранжевый, никак не хочет расти шоколадный). В этом году замахнулся на каролину рипер и ямайский желтый.
Семена беру "как есть", сею в емкости (стаканчики, лотки, горшки) в зависимости от количества семян.
Высеваю в стаканчики. Все подписываю. Названия исходных сортов уже не помню. Оставляю семена тех сортов, которые понравились.
Каролина рипер, взошли 2 из трех. Фото делал сейчас, для поста. Справа видно, что проклюнулся ямайский желтый.
Регулярный полив. Подсветка основная - белые светодиоды (Т = 5000 К), досветка комплексная от инфракрасного до ультрафиолета. Температура 26-27 С. Подкормка. Профилактика фитобактерином.
Лишнюю рассаду раздаю ближе к посадке. Для острых перцев построена отдельная тепличка вдали от основных теплиц. Самых теплолюбивых (раньше - Хабанеро, теперь, думаю, что Каролину с Ямайским посажу там) высаживаю в теплицу. В прошлом году рано высадил, Надземные части подмерзли, пришлось обрезать, но корни выжили, дали побеги и урожай.
Рассада на раздачу 2023 года.
Урожай получился неплохой. Фантазии не хватило, как все переработать (соберусь, выберу фото моих приготовлений, напишу пост). Много раздал свежего перца, раздал плодоносящие кусты (особенно Хабанеру). Убрал несколько кустов в цветочные горшки на подоконник.
Этот куст уже вторую зиму провел на подоконнике. Хабанеро оранжевый. К декабрю листья сбросил, сейчас уже новые. Летом опять в теплицу.
А так кусты выглядят осенью, после пересадки из теплицы в горшки.
Хабанеро оранжевый
Хабанеро красный
Снова насажал много, в расчете, что вырастет немного, но, похоже, опять ошибся, будет осенью как с кабачками.
Спасибо @ZloyRealtorза вопрос. У меня в серии "Острые истории" есть еще немного про опыт любительского выращивания острых перцев.
Ну вот, выдался свободный день и я решила посеять перцы. Сею сухими семенами потому что мне нужны эти три недели на прорастание и развитие. Планирую пикировать уже в отдельную тару на застеклëнной веранде и без досветки. 14 часовой световой день и положительные температуры ночью в нашей Ярославской области случаются не раньше 10 апреля. Ну и места дома, под лампами, если честно, уже просто нет.
Посеяла пять сортов. Пик НК сеяла в два лотка и ещё шесть штук к жёлтому ( там семян было мало). В том году этот сорт показал себя идеально. Перчики были небольшие, толстые, квадратные, но их было больше чем листьев. Невысокий, крепкий, плоды даже зелёные уже сладкие. И хранился в свежем виде отлично. Но среднеспелый.
Венти у меня старый, семена аж 2013 года. В том году из 10 семян проросло 7. Ранний. Нежный, кожица тонкая, отлично подходит для употребления в свежем виде. Понимаю что рискую, но посеяла с запасом, аж 35 штук. Жалко выбрасывать. Ну нет, так нет. У меня в общем посеяно 120 штук. Из них 20 оставлю себе, 50 уже заказано, остальные либо продам, либо раздам, как получится. Так что запас большой, можно и поэкспериментировать.
Теперь о посеве. Тут ничего нового. Литровые лотки с крышкой. Надписи на них не делаю, ставлю номера на лотке и крышке (крышки могут перепутаться), да и потом их снимаю, так что сбоку на лотке обязательно дублирую. На следующий год лотки можно использовать не стирая цифры, просто номер лотка переписав на пакетик семян. Удобно и практично. Грунт чуть выше середины. Снизу лотка обязательно дырки (мой конёк - перелив 🙃), грунт проливаю, но не так чтобы была каша. Делаю бороздки, в них семена, сверху сухим грунтом немного, чуть уплотняю грунт, немного смачиваю и всё, лоток закрываю плотно крышкой и в тёплое место. Начну проверять день на четвёртый, если надо, то увлажняю из прыскалки, но обычно не надо, влаге из лотка некуда деваться.
При появление первых петелек ростков выставляю на свет и крышку уже плотно не закрываю. Места хватает чтобы проросли все. Но если ростки всё таки высокие, крышку снимаю совсем.
Грунт, как я уже писала, у меня полностью готовый, с удобрениями, поэтому никаких подкормок не делаю, проливаю первый раз ростки раствором фитоспорина, потом только теплая вода. Да, вода должна быть тёплой, черная ножка очень любит холодный грунт и холодную же воду.
Вот и всё. Теперь уже покажу когда прорастут.
И да, у меня всегда есть немного семян для того, чтобы если что-то пойдёт не так, можно было пересеять пророщеными семенами. Научилась этому на горьком опыте, когда милый котик перевернул пару лотков с уже проросшими перцами. Таких сортов уже не было в продаже, пришлось брать что есть и в тот год перцы меня не порадовали совсем.
Как видите пока ничего хитрого и необычного, прошу прощения если всё банально.
Буду рада вашим советам и секретам в комментариях.
Еще и семена сладких перцев кинул, обыкновенных из магазина. В один лоток - желтые, в другой красные. Рассаду желтых жена уже в большинстве отсадила. Красные ждут своего часа.
Для посадки на улице вполне приемлемый вариант: вырастут - хорошо, не вырастут - не жалко.
Дачники, которые любят поострее, уже давно могут себе в этом удовольствии не отказывать: на сегодня сортимент острых перцев в России изобилует предложениями на все вкусы и климатические зоны. Требования, предъявляемые к жгучим плодам, стандартны: устойчивость к погодным капризам, минимум трудозатрат при выращивании и, конечно же, урожайность. Что именно из этого богатства рекомендуют эксперты на предстоящий сезон?
— Буквально только в прошлом сезоне испытал сорт Двойное изобилие и ответственно могу рекомендовать его даже для начинающих. Он высокоурожаен, очень симпатичные по внешнему виду плоды, острота — умеренная. Отлично противостоит большинству болезней, характерных для перцев. Больше подходит для выращивания в теплице, и если вы вдруг в жару забыли ее открыть для проветривания, нормально, без потерь перенесет повышение температуры, равно как и ее кратковременное падение почти до нуля.
Сорт Жгучий букет вполне соответствует названию — по остроте превосходит хорошо известный всем старый заслуженный сорт Халапеньо. В отличие от Двойного изобилия хорошо растет в открытом грунте, хотя урожайность в теплице повыше будет. Еще одно достоинство — в силу особенностей стебля сорт не требует подвязки и опор, в отличие от многих остальных.
Еще более острый новый сорт — Китайский огонь. Среднеранний, куст невысокий — не более 60-65 см, неприхотлив и устойчив к вирусным заболеваниям. Вкус чрезвычайно острый — по показателю SHU (Scoville heat units — мера остроты Сковилла, именно по ней определяют уровень жгучести) 65 000 единиц.
Чудо Подмосковья — наоборот, далеко не самый острый, скорее пикантный сорт, раннеспелый, некапризный. Изначально плоды зеленые, краснеют по мере созревания.
Из новинок очень оригинален сорт Trinitad small cherry. Он раннего срока созревания, а сами перчики — слегка округлые и некрупные, причем на одном кусте могут встречаться и красные, и оранжевые плоды, причем степень зрелости у них при этом одинаковая (то есть оранжевые это не недозрелые). Сорт также из неприхотливых, но лучше выращивать его в теплице.
Напоследок важная ремарка. Все перечисленные сорта — красноплодные. А есть еще зеленоплодные, но острота их гораздо ниже, нежели у первых.
т.к. в прошлом году у меня мои суперсортовые томаты и огурцы погрызла черная ножка, то в этом году я подготовилась - я прожарила землю (спалила почти - дети еще сутки ходили по квартире и принюхивались - что же так вонюче сгорело), пролила фитоспорином чтобы заселить полезную сенную палочку, а не злобную черноножную, накрыла посаженных пленочкой, в пленочке проделала дырочки и поставила на подоконник прорастать.
посадила, а потом задумала. А НА ФИГА мне собственно 4 сорта острого перца и чуть-чуть неострого. Я ж блин не ем острое! вернее ем, но после этого у меня начинается дичайшая до слез икота, поэтому я предпочитаю воздерживаться.