Новый рекорд Гиннеса - 2,69 млн Сковилла
В книге рекордов Гиннеса — пополнение: фермер из Южной Каролины вырастил новый сорт жгучего перца Pepper X. В Pepper X — 2,69 млн Сковилла, это в 538 раз больше, чем в халапеньо. Приобрести семена Pepper X, к сожалению, не получится и единственный способ попробовать Pepper X только вот таким образом.
Самый острый перец в мире. Фермер в США установил новый рекорд жгучести чили
Книга рекордов Гиннеса подтвердила, что американский фермер Эд Карри сумел создать новый сорт перца чили, ставший самым жгучим в мире. Сорт под названием Pepper X («перец Х») примерно на миллион единиц более острый, чем обладатель предыдущего рекорда.
Новый рекордсмен обладает жгучестью в 2,69 млн единиц шкалы Сковилла (ЕШС), а острота сорта «Каролинский жнец» (Carolina Reaper), удерживавшего предыдущий рекорд в течение 10 лет, оценивалась в 1,6 млн единиц.
Чтобы понять, о какой именно остроте идет речь, достаточно сказать, что жгучесть перца чили сорта хабанеро, который можно купить в магазинах, составляет около 100 тыс. единиц шкалы Сковилла.
А подавляющее большинство видов перца, употребляемых в пищу в России и странах Европы, не превышает по жгучести 50 тысяч единиц.
Фермер из американского штата Южная Каролина Эд Карри вырастил как нового рекордсмена, Pepper X, так и сорт, завоевавший предыдущий рекорд.
Он начал заниматься выращиванием острого перца в качестве хобби после того, как победил зависимость от наркотиков и алкоголя. Карри говорит, что употребление чили тоже дает эффект эйфории, но без вызывающих привыкание веществ.
Он — один из всего пяти человек в мире, сумевших съесть Pepper X целиком. Результаты этого пищевого эксперимента оказались довольно плачевными.
«Я чувствовал жжение три с половиной часа. А потом начались колики, — рассказал Карри агентству Associated Press. — Колики были просто ужасные. Я примерно час стоял под дождем, распластавшись по мраморной стене, и рычал от боли».
Хотя многие считают, что острота в перцах чили содержится в семенах, на самом деле капсаицин — химическое вещество, вызывающее сильное жжение, находится в плаценте, то есть в волокне, к которому «цепляются» семена. Поэтому один из секретов остроты «перца Х» — в его форме и большом числе складок, где может расти плацента, отмечает Книга рекордов Гиннеса.
Карри говорит, что Pepper X был выведен при помощи скрещивания сорта «Каролинский жнец» с другим перцем, который прислал ему приятель из штата Мичиган — его фермер описывает как «зверски острый».
Автор нового сорта говорит, что до последнего момента держал свое достижение в секрете, чтобы защитить авторские права. «Мы сделали это всей командой. Мы понимали, что добились чего-то особенного, так что об этом знали только мои ближайшие родственники и друзья», — рассказывает Карри.
Поскольку предыдущую разработку фермера, «Каролинского жнеца», без разрешения использовали производители около 10 тыс. различных продуктов, ни семена, ни растения нового перца продаваться не будут.
Желающие попробовать самый острый перец в мире смогут это сделать только купив фирменные острые соусы.
На видео с 10:20 они его едят
https://youtu.be/hUYtDA7j19c?si=Y_J7HvpUKr6UCeQt
https://www.guinnessworldrecords.com/news/2023/10/pepper-x-d...
Американский фермер вырастил новый сорт самого жгучего перца и попал в книгу рекордов Гиннесса
Новый сорт называется Pepper X и в нём содержится 2,69 миллиона единиц по шкале Сковилла. Для сравнения в обычном халапеньо содержится около 5000 единиц по Сковиллу, а в полицейских перцовых баллончиках — 1,6 - 2,2 миллиона единиц.
Смельчак, съевший этот перец целиком, рассказал, что сильнейшее жжение не покидало его на протяжении трёх часов, а потом начались судороги.
Семена перца не продаются и единственным способом попробовать Pepper X — это купить соусы с этим перцем в составе.
14-летний пацан поставил рекорд по сборке кубика Рубика вслепую
Парню из Австралии потребовались на это всего 12.1 секунды.
А вы за сколько соберёте?
- - -
Больше новостей в Телеграм канале:
https://t.me/neuro_trends8/3234
НЕЙРОСЕТИ | НЕЙРОТРЕНДЫ | CHATGPT | MIDJORNEY | STABLE DIFFUSION
В Питере шаверма и мосты, в Казани эчпочмаки и казан. А что в других городах?
Мы постарались сделать каждый город, с которого начинается еженедельный заед в нашей новой игре, по-настоящему уникальным. Оценить можно на странице совместной игры Torero и Пикабу.
Реклама АО «Кордиант», ИНН 7601001509