Чайные пятницы! Выпуск №4. Пьем Шу пуэр и Тёмный улун
Пока все смотрят слово Пацана - я продолжаю нести вечное :)
Пока все смотрят слово Пацана - я продолжаю нести вечное :)
На данный момент культура бытия китайского чая стремительно развивается в нашей стране, его многообразие прямо таки пестрит различными видами чаёв, в которых легко потеряться. Но есть отдельная стезя под названием пуэр и поклонников у него куда больше чем у других видов китайского чая, почему?
Он бывает всего двух видов «Шу» и «Шен», что означает «Приготовленный» и «Сырой». Многие чайники (люди чая) считают пуэр настоящим ноотропом, что им и является!
«Шу-приготовленный» темный, древесный, грибной, жирный пуэр. В большинстве случаев данный Шу пуэр отлично бодрит, заряжает тело и мозг энергией на активно-продуктивную работу, расширяет сосуды.
Это как кружечка кофе утром, много знаете людей кто без этого уже не может? Только вместо кофе у нас пуэр, без которого сложно представить свою жизнь, так как мы сказали выше, это натуральный ноотроп и действие его в разы дольше чем от кофе!
При правильной выдержки пуэра, со временем, кофеин распадается и в чае начинают преобладать дубильные вещества (Полифенольные соединения), которые прекрасно ложатся на желудок, а энергетическое воздействие получается мягким, плавным и дружелюбным, за что мы и любим старые, выдержанные пуэры!
Если мы говорим про «Шен-сырой» светлый, свежий, Пуэр, тут все сложнее. Настоящий Шен пуэр очень богат микроэлементами и его не стоит пить в больших количествах, особенно на тощак! Невероятно очищающий пуэр, когда мозг может прекрасно осознавать все происходящее, а тело придаётся спокойствию, лёгкости и умиротворённости. Легкое пьянящее воздействие позволит глубже погрузиться в процесс происходящего!
Это самый древний чай в Китае, его история уходит далеко за наше время.
Думаю многие смогут вкусив хорошего пуэра, увидеть в нем нечто большее чем просто чай, правда на это нужно время...
Все началось именно с Шу)
Однажды, друг пригласил к себе в гости и предложил выпить пуэр во время разговора, не придав особого значения, друг уже кладет в гайвань кусочек чая и заливает кипятком. Для меня все это было чуждо, все маленькое и непонятное. Разговор идет, чай пьется по мере остывания (ведь нужно пить слегка остывший чай, а не кипяток. Это был первый урок, правда тогда я еще не понимал, что отсчет чайного пути уже запустился внутри меня) и тут чувствую определенную связь с человеком, которым веду разговор, да не просто связь, а мы понимаем друг друга с полу слова. Спустя немного времени, начинаю понимать как пуэр подействовал на меня и весь разговор свел в эту тему, так как ничего не знал, а мне уже было очень интересно...
В тот момент я почувствовал легкое опьянение и в тоже время у меня было очень много энергии, это было лишь первое знакомство, но я сразу понял на что хочу тратить свое время!
По мере того как я стал пить пуэр, также начал узнавать про него все новую и новую информацию. Каждый день заваривая Шу или Шен, ты меняешь свои вибрации внутри себя, твой организм перестраивается на другую волну бытия, твои ощущения более четкие, мысли более сформулированы, а сознание стремиться узнавать все новое.
К чаю стоит относиться с особым уважением и этому меня научил именно пуэр. Как ты к нему подойдешь, так он и одарит тебя своими силами!
Подведем итог этого монолога и скажем пару слов в общем о чае пуэр:
Это не просто чай, это уже как отдельное движение, которое захватывает все больше и больше людей. Здесь нет никакого секрета, хороший пуэр - это натуральный ноотроп, который будет поддерживать на всем протяжении дня, а со временем ваше бытие будет стремиться к самосовершенствованию!
! Есть еще другая история, как пуэр помогал мне при восхождении в горы, но это уже отдельная история...
Ссылка на первую часть -
Путешествие на машине по Юньнаню, Китай. Часть первая
Ссылка на вторую часть - Путешествие на машине по Юньнаню, Китай. Часть вторая
Восьмой день
С утра очухались после вчерашней местной водки из молока яка и пошли исследовать город. Город находится всего лишь в 250 км от Тибета. И название значит - солнце и луна в сердце. Здесь тоже есть старый город, но он сгорел и был отстроен заново. Пошли в первый монастырь крутить барабан.
После погнали в знаменитый монастырь, второй по величине после монастыря в Лхасе, наверняка все видели, такой большой и белый. Очень очень очень классное место. Очень успокаивает и привносит гармонию в твою душу. Внутри много молящихся монахов, но снимать нельзя.
Карл, как обычно оделся в местную одежду, дабы погрузиться в местную атмосферу еще больше. Истый тибетец.
Ну а я сфоткался с местными красавицами.
Походив по монастырскому комплексу отправились дальше. Теперь должны были ехать к ущелью прыгающего тигра. Но, как всегда, у планов свои планы. Сев в машину услышали непонятный звук в колесе. Поехали в салон, оказалось, что нужно менять подшипник, но потом мастер сказал, что это не критично и мы поехали дальше. Тем не менее потеряли кучу времени и теперь не успеваем в ущелье.
После сервиса поехали в Тенчонг. Был уже вечер. Ехать нужно было еще 5 часов. Когда заехали в город уже было два часа ночи, но там нам дали два выбора - либо сидеть карантин 7 дней, либо развернуться и ехать восвояси, из-за того, что у нас была гребаная метка о том, что мы были в городе, в котором нашли заразившихся. Мы развернулись, хотя город это прям бомба. Там горячие источники, водопады, а так же опять старый город, который не похож на китайский стиль, очень своеобразный, многое потеряли.
Въезд в Тенчонг.
Расстроившись решили заканчивать путешествие, т.к. полицейский еще добавил, что нас больше нигде не впустят. Поехали обратно в Куньмин. По пути остановились в Дали и провели ночь.
Девятый день
На утро оказалось, что метка эта злосчастная исчезла. Решили, что продолжим путешествие и поедем сразу в Пуэр. Дорога к Пуэру очень плохо развита. Приходилось 100 км ехать по деревенским разбитым дорогам, 100 км по шоссе. Но везде идет активное строительство.
Дорога в Пуэр.
Встретилась деревня, там остановились у магазинчика, который торговал местной водкой. Купили несколько бутылок. Цена не высокая, видимо для местных алкашей варят. 250 руб за 0,5 л.
Там же за этим магазинчиком оказалось мини фабрика, на которой они и производят этот алкоголь. Попросили босса показать и рассказать о процессе. Делают строго из пшеницы и затем хранят не менее года в таких глиняных бутылях в земле.
Босс фабрики.
Я обо всем его расспрашивал и снимал на экшн-камеру. Босс смекнув, что это для него не большая реклама и начал по полной рассказывать о своем бизнесе. Повел показывать другой свой продукт. Китайцы очень предприимчивые ребята. Дал попробовать солодовой пасты и подарил 3 банки.
Солодовая паста.
Приехали в Пуэр, заселились в гостиницу. Там нас тоже круто встретил босс. Налил пуэра и кофе со своей плантации. Все это вперемешку пили и общались с боссом. Качество напитков очень высокое, вкус наиоригинальнейший.
Заварка кофе.
На следующий день погуляли по городу. Пуэр очень простой город, ничем не отличающийся от других провинциальных городов Китая, поэтому двинулись дальше.
Десятый день
Теперь путь держали к знаменитым рисовым террасам. Так же являются памятником всемирного наследия ЮНЕСКО. Являются вторыми по величине в мире после террас на Бали. Ехать было 6 часов. Заехали на первую точку. Но это было еще только прелюдией.
Приехали на главную смотровую точку. Но самый главный минус - это, то что сейчас зима и ничего не растет. Террасы пустые, нет этих крутейших красок, но все равно выглядит захватывающе.
Конечно же было бы грех не попробовать рис с террас. Рис выглядит иначе, с красными вкраплениями и невероятно вкусный, можно просто кушать без всего.
Эта была наша последняя локация. Отсюда двинули в Куньмин и тем самым замкнув круг.
Одиннадцатый день
Сдали ласточку, которая так полюбилась нам, прокатилась скупая слеза по щеке. Отдали без проблем, работники даже маломальский осмотр не провели. Но и мы за ней следили, обращались аккуратно.
Сдали тесты на корону, получили результаты, так же на поезде вернулись домой.
Итоги
Юньнань по праву считается одной из самых красивых провинций в Китае. Что не локация, то крутое место. Аренда машины - это была потрясающая идея, ибо по этой провинции нужно проехаться самому, чтобы увидеть и осознать все красоты.
Плюс времен короны в том, что народы практически нет, цены на все низкие, не нужно стоять очереди бесконечные китайские.
Минусы - не попали в еще два очень важных места. Это Тенчонг и Сипсонпана. Т.к. там были вспышки короны. Многое потеряли действительно.
Ссылка на первую часть - Путешествие на машине по Юньнаню, Китай. Часть первая
Ссылка на вторую часть - Путешествие на машине по Юньнаню, Китай. Часть вторая
Ссылка на соц. сети:
Смотреть со звуком))
Получил чай из Китая…и коробочку со звуком!
И вобщем то хорошо накрывает не хуже алкоголя, но ценник конечно совсем не гуманный за 250грамм 30тр...
Жил я много лет в Китае.
Есть у меня пара знакомых. “чайные ценители”. Так вот.
Саня отправь пуэра из Китая, слышу я в телефонной трубке. Да не вопрос братва будет вам чай. Сказано - сделано. Я иду в классный, проверенный годами чайный магазин, выбираю серьезную плюшку, к выбору подхожу ответственно, выбираю как для себя. Долго пробую разные варианты, перебираю сорта, и останавливаюсь на лучшем. Надо признать, что из бюджета я вышел изрядно - плюшка обошлась примерно в 800 юаней. Хорошая такая плюшка, нажористая, правильная.
Как только чай был получен, раздается звонок. Саня, йопта, че за шлак? Ты не мог нормального чая взять? Этот совсем не прёт, давай переделывай.
Сказать, что я был расстроен это ничего не сказать. Я был зол - да мать вашу, я ненавидел весь мир, доморощенных чайных ценителей, Гуфа, чайных пьяниц и всё чайное движение в целом. План созрел там же где и застал меня звонок, в промзоне у дороги. Нахожу первый попавшийся чайный магаз, там китайская бабуля ровесница революции, торгует пыльным чаем и почему то резиновыми сапогами. Диалог был прост и не затейлив. – Бабуль пуэр есть? – Есть касатик, тебе какой? – Да мне бы самый дешевый, плюшечку, можно даже две.
Бабка лезет куда то за коробку с резиновыми сапогами, попутно вытаскивает на свет какое-то свое бабулечье барахло, зонт, термос, две подушки, спиннинг. Нашлааааа! Радостно кричит старушка, и протягивает мне 2 плюшки. Распознать в этих пыльных, грязных завертонах чай, не смог бы даже самый прошаренный ценитель, подозреваю, что этими плюшками лет 5 подпирали дверь в магазине, да, что там дверь - местный кот отказался бы гадить в это подобие чая. Сколько? 16 юаней за всё! Забираю обе не торгуясь, бабка провожает меня удивленным взглядом но молчит, хер его знает, что там на уме у лаовая.
Чай был отправлен адресату. И через пару дней звонок.
Саня - красава, вот это чай! Есть еще?
Тогда этот вызов для вас! Мы зашифровали звездных капитанов команд нового юмористического шоу, ваша задача — угадать, кто возглавил каждую из них.
Переходите по ссылке и проверьте свою юмористическую интуицию!
чай пуэр