Запор — серьезная проблема для многих людей, особенно пожилых. Что нужно есть, чтобы избавиться от запора?
Брокколи
Одним из самых главных источников клетчатки среди овощей является брокколи. Она не только сама по себе универсальна, но ее также можно есть сырой с небольшим количеством соуса, приготовленную на пару или жареную.
Брокколи также можно добавлять в различные блюда, в том числе пасту, рисовые запеканки и даже некоторые блюда из фаршированной куриной грудки. Помимо полезной концентрации клетчатки на порцию (2,4 г), брокколи является еще и низкокалорийным крестоцветным овощем.
Легкое приготовление на пару поможет сохранить в брокколи больше клетчатки и питательных веществ. Не следует готовить ее долго при высоких температурах. Конечно, есть брокколи в любом виде лучше, чем вообще не есть ее!
Орехи
Хотя орехи довольно калорийны, в них также много клетчатки. Например, 30 г миндаля содержат около 3,3 г клетчатки, а 30 г кешью около 2 г. Из-за содержания жира и калорий их следует употреблять в меньших количествах, чем другие продукты, богатые клетчаткой.
Необходимо съедать лишь небольшую горстку в течение дня или добавлять любимый сорт орехов в домашнюю выпечку (например, грецкие орехи можно добавить в домашние кексы или хлеб).
Еще совет — употребляйте только несоленые орехи, особенно при запорах, так как соль способствует задержке воды.
Картофель
Полезный гарнир, содержащий 3,8 г клетчатки — это печеный картофель среднего размера с кожурой. Другие здоровые способы приготовления картофеля: сварить с кожурой или запечь. Важно готовить картофель с кожурой, чтобы получить максимальную пользу от содержания в ней клетчатки и, следовательно, облегчить запор.
Ревень
Ревень — это весеннее растение, которое обычно можно найти в большинстве продуктовых магазинов. Важно отметить, что все растение не является съедобным, и поэтому оно обычно продается только в виде стеблей, так как листья ревеня очень ядовиты. Его легко узнать по ярко-розовой окраске.
Исследования показывают, что употребление ревеня помогает мягко снять запор, поскольку он оказывает слабительное действие, стимулируя стенки пищеварительного тракта, облегчая прохождение стула по кишечнику.
Важно отметить, что употребление в пищу слишком большого количества ревеня или потребление его в течение длительного времени может на самом деле усилить запор. Ревень должен использоваться только в качестве краткосрочного решения проблемы запора.
Артишок
Артишок — это весеннее растение, известное своей зеленой окраской и тем, что выглядит как нераскрытый бутон цветка. Артишоки очень распространены, их можно найти в продуктовых магазинах или на рынке.
Внешняя часть, как правило, слишком трудна для употребления, однако, сердцевина артишока очень нежная и при правильном приготовлении может стать хорошей закуской или дополнением к салату.
Артишоки богаты растворимой клетчаткой, увеличивающей количество воды в организме, делающей стул более мягким, что позволяет ему легче проходить через кишечник.
Льняное семя
Льняное семя широко используется для здоровья и хорошего самочувствия, а также в кулинарии и косметологии. Помимо того, что оно богато белком, жирными кислотами омега-3, витаминами и минералами, семя также очень насыщено растворимой клетчаткой.
Это делает его идеальным средством для облегчения запоров. Эти маленькие семена могут не только помочь в устранении запоров, но также сделают освобождение кишечника более регулярным и увеличат частоту его опорожнения.
Овсяные отруби
Овсяные отруби — это внешняя оболочка овсяных зерен. В течение десятилетий их рекомендовали как быстрое и простое средство от легкого запора.
Как и многие другие естественные средства от запоров, овсяные отруби содержат большое количество растворимых волокон, благодаря чему стул становится мягче, крупнее и легче проходит без неприятных спазмов.
Для снятия запоров специалисты рекомендуют употреблять как минимум одну чашку овсяных отрубей ежедневно.
Это не только поможет быстро избавиться от запора, но и сохранит стул мягким и регулярным, чтобы свести к минимуму риск возникновения запора.
Предупреждаем об обязательной консультации с медицинским специалистом!
Источник