Выдержка...
Когда порылся в старом шкафу... Портвейн начала 80-х, вино - 70-х. Пить не рискнул, пускай дальше настаивается.
Вино продолжает развиваться в бутылке, но при условии нормальной пробки из пробкового дерева, а не вот этого пластикового говна. Ну и от сорта винограда зависит и ещё много от каких факторов.
раскрыть ветку (1)
Чем вам пластиковые пробки не угодили? Единственный плюс пробкового дерева в том, что вино может дышать, да и то не всегда это идёт вину на пользу - иногда пробковый запах убивает дорогущее вино. А пластик, или популярные нынче винтовые пробки - давно признаны, не пропускают кислород, вследствие чего вино не окисляется и остаётся таким же, как при разливе. При соблюдении условий хранения, конечно же. Для коллекционных вин это не вариант, но подобные экземпляры на звание таковых и не претендуют.
показать ответы