Ростбиф (тепан + мангал)

Сподобился ростбиф сделать

Ростбиф (тепан + мангал) Мясо, Шашлык, Мангал, Казан, Длиннопост

Говядина. Толстый край. Только косточки срезал на бульон.

Ростбиф (тепан + мангал) Мясо, Шашлык, Мангал, Казан, Длиннопост

Запечатываем со всех сторон

Ростбиф (тепан + мангал) Мясо, Шашлык, Мангал, Казан, Длиннопост

Красота

Ростбиф (тепан + мангал) Мясо, Шашлык, Мангал, Казан, Длиннопост
Ростбиф (тепан + мангал) Мясо, Шашлык, Мангал, Казан, Длиннопост
Ростбиф (тепан + мангал) Мясо, Шашлык, Мангал, Казан, Длиннопост

Теперь на решеточки

Ростбиф (тепан + мангал) Мясо, Шашлык, Мангал, Казан, Длиннопост

После закрыл жерло ставней

Ростбиф (тепан + мангал) Мясо, Шашлык, Мангал, Казан, Длиннопост
Ростбиф (тепан + мангал) Мясо, Шашлык, Мангал, Казан, Длиннопост

Мясо. Коротко и ясно.

1.7K постов13K подписчика

Добавить пост

Правила сообщества

Это сообщество про мясо. Рыба - это не мясо (*). Соя - это тоже не мясо.

Пропаганда вегетарианства и веганства запрещена.

Сообщение, что вы не едите мясо, даже временно (**), приравнивается к пропаганде.


(*) "совокупность тканей рыб и морепродукты не включаются в понятие «мясо»."

https://ru.wikipedia.org/wiki/Мясо

Посты про рыбу запрещены в этом сообществе.


(**) Запрещены упоминания различных религиозных обрядов, связанных с отказом от употребления мяса.


Конструктивная критика в комментариях приветствуется, однако, при этом недопустимы глумление, высмеивание, троллинг и иные формы социальной провокации. При общении необходимо соблюдать вежливость и уважение к собеседнику.


Это сообщество аполитично. Стоит избегать рассуждений на политические темы в этом сообществе. В еде мы все равны.


Как упоминалось ранее, это сообщество про еду. Здесь будут рады болельщикам любой футбольной команды, но только до тех пор, пока они говорят про еду.

4
DELETED
Автор поста оценил этот комментарий

либо мариновать пока вся живность там не сдохнет

раскрыть ветку (1)
8
Автор поста оценил этот комментарий
Не. Это порнография. К мясу (в этом варианте или стейк) нужна крупная соль и чёрный перец крупного помола. Больше ничего. Все эти маринады... Для других способов
8
Автор поста оценил этот комментарий

Готовить говядину well done - это, считай, выбросить мясо.

раскрыть ветку (1)
6
Автор поста оценил этот комментарий
Согласен
7
Автор поста оценил этот комментарий
Кровища? Сок же
раскрыть ветку (1)
6
Автор поста оценил этот комментарий
Именно! Сок. Не кровища...
1
Автор поста оценил этот комментарий

Месье еще и вино умеет выбирать к говядине.

раскрыть ветку (1)
6
Автор поста оценил этот комментарий
Ask
5
Автор поста оценил этот комментарий

Это божественно. Но мог бы и строчку вину уделить.

раскрыть ветку (1)
5
Автор поста оценил этот комментарий
Уговорил. Красное, сухое. Испания. Риоха какая-то;)
показать ответы
6
Автор поста оценил этот комментарий

У вас только два состояния - кровяка или подошва? Весь мир удивляется с вас приконтуженых. Дожарьте до нормы, без угольков и будет вам счастье, и собутыльники не обколются от сырого мяса.

раскрыть ветку (1)
4
Автор поста оценил этот комментарий
Мой юный друг, я жарю мясо ровно так как хочу. Не вижу причин, по которым вы мне даете указания. Ну вот ни одной.
показать ответы
6
Автор поста оценил этот комментарий

Ну вот по чесноку, жизнь длинная, попадалось пробовать недожаренное.. Писдец как не вкусно.

раскрыть ветку (1)
4
Автор поста оценил этот комментарий
Известно, что на вкус все фломастеры разные.
показать ответы
2
Автор поста оценил этот комментарий

Выглядит шикарно!

раскрыть ветку (1)
4
Автор поста оценил этот комментарий
Вкус тоже великолепен. Фишка в том, что получается нечто среднее между духовкой и копчением.. с дымком мясо, не просто так
5
Автор поста оценил этот комментарий
Вы знаете как в мясе выглядят личинки этих паразитов? Я не знаю, где нужно покупать мясо и насколько быть упоротым, чтобы это не заметить. Там личинки по 5 мм в диаметре, жёсткие как пластиковые шарики. Мясо на рынках и магазинах проверяют на наличие паразитов каждый день и не нужно мне доказывать обратное. Вот, смотрите, это личинки бычьего цепня в мясе, будете такое жареным есть?
Иллюстрация к комментарию
раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий
Тем более, что я мясо беру в одном месте уже 6 лет. И никогда не было проблем. Вернее разок взял бараньи яйца, они были уже не особо. Не ходовой товар, видимо
Автор поста оценил этот комментарий
Ну ты гад... нельзя такие фото выкладывать) как теперь уснуть?
раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий
Мечтая...
2
Автор поста оценил этот комментарий

Даже сквозь противень жара и дыма хватает, чтобы на решетках коптилось? Вроде все закрыто так, что дыму почти не пройти, разве что по углам

раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий
Хватает. Очень хватает. По дальней стороне от стены др тепана коробок спичечный пройдет. Я ведь ещё сверху задвижку в дымоходе закрываю..
9
DELETED
Автор поста оценил этот комментарий

мяско с кровью! ням ням и привет всяким селитёрам да бычим цепням

раскрыть ветку (1)
5
Автор поста оценил этот комментарий
Пока не было... Бог миловал
9
Автор поста оценил этот комментарий

ща тебя с червями сожрут ) И да, мне не нра вкус сырого мяса. Жарить нужно нормально, а вся эта кровища - буэ.

раскрыть ветку (1)
4
Автор поста оценил этот комментарий
"нормально" - это пока подошвой не станет?! На мой взгляд, говядина именно в этой прожарке лучше всего.
показать ответы
1
Автор поста оценил этот комментарий

Говядина. Толстый край.

Подзавис на секунд 20 вспоминая, где у нас в России есть край с названием "Толстый"

раскрыть ветку (1)
Автор поста оценил этот комментарий
Вспомнил?