Простая, вкусная, приятная бастурма из куриной грудки! Даже школьник приготовит, простой и обалденно вкусный рецепт!⁠⁠

для выдержки нужна выдержка и сила воли=) а у меня их нет=) а гости на пиво заходят частенько=)

я вот что-то никак до курицы и индейки не доберусь, хотя говядину и телятину так готовлю регулярно. надо наконец попробовать=)

единственное замечание - бастурма это всё же та штука, которая с чаманом. имхо, бастурма без чамана - это всё равно что шашлык, приготовленный в микроволновке. 50% вкуса бастурмы это мясо, а остальное - именно правильная "обвалка", именно этим бастурма от просто вяленого мяса и отличается.

Ну , тут видео подобные не особо успехом пользуются, вот длиннопост с ссылкой на видео это другое дело.
Хороший рецепт, обязательно попробую, делал уже говядину, очень хорошо вышло.
А по поводу минусов, я лично поставил минус за твой следующий пост с просьбой лайкнуть видео канал / подписаться.

Нет, я упоминал об этом на видео) Кому как удобней, просто учитывайте что при сворачивании сердечка будет мокротой даже если внешняя сторона сухая совсем.

Интересно, а сворачивать обязательно???

А тонкие пластинка баструмы сами растят во рту? Вряд ли.

Похоже тут нужны крепкие, здоровые зубы.

наверное злобные вегетарианцы минусуют

ооо.. а я опять на работе голодный сижу.. сглатываю слюнки ))
Спасибо за рецепт

БАСТУРМИРОВАНИЕ лол

я, как помнишь, всё вялю в сушилке для овощей - температура + вентилятор делают свое дело=) так что у меня процесс идет очень-очень быстро.