Мангал⁠⁠

Автор, лови плюс. Я так понимаю, каждый критик сейчас выложит фотки своих чудо-мангалов, которые сделали сами за два дня, на колене из того что под ногами на улице валялось. И кстати, если малый баллон поставить вертикально, то реализовав на нем крышку в верхней части, можно получить еще и печь на которой в казане можно готовить костровые блюда. Фото нет, когда видел такую конструкцию не думал что они пригодятся))

А как весь мусор из большого баллона выгребать?

- Решил показать вам свой мангал, на изготовление которого ушло пол года.

Полгода на приварить ножки к баллону и прорезать дырку?

- Варил его мне сосед по гаражу т.к. я боялся накосячить.

Да тут резать больше чем варить.

- в нем можно как жарить так и коптить.

Коптить? Хм. Каким местом там коптить?

- Из Китая заказал датчик чтобы следить за температурой

За температурой чего? Мангала? Угля? Мяса?

ИМХО хрень полная, а не конструкция. Громадная, тяжеленная. Выгребать золу неудобно, требуется колосник ровный один хер, иначе центр буде гореть. Те по сути треть объема баллона стоит мертвым грузом.

Назовите плюсы данного агрегата если я не прав.

Вот это вообще убило:

- Из большого балона мусор сметается в малый, а из малого через поддувало в ведро.

Хорошо что не надо лезть по лестнице внутрь с лопатой и ведром, затем прицеплять ведро к крючку на веревке и кричать "поднимай!"

Ну что там? прошло уже 17 месяцев. как там петли? ))

Ну что там? прошло уже 17 месяцев. как там петли? ))

Удачи с канцерогенами :)

ощущение, будто один и тот же мангал ежедневно светится в разных пабликах

"наколял"..... ой держите меня семеро....

"наколял"..... ой держите меня семеро....

Понты только, функционал минимален.  Как владелец такой же байды говорю, только не из баллона а из стали 8мм, на вальцах крутили (лучше бы те деньги прогулял, удовольствия бы больше было). Угля в центре больше, чем по краям. Если всунуть колосник, чтобы было ровное дно, то нахрена цилиндр. Для запекания с закрытой крышкой и датчиком достаточно прикупить крышку на обычный мангал.

Самый удобный и быстрый мангал с высотой стенки 14-16см. И шириной 400, чтобы на шампур мяса можно было нормально пихнуть. 

Мангал - крышка-купол на него - коптильня. Все отдельно очень удобно.

А так красиво.

Большой всего на 7 шампуров, а маленький зачем? На обычный одноразовый мангал за 200р влезает 5, по размерам примерно как маленький балон у вас

-  А зачем тогда ты угли то раздуваешь, то сбиваешь пламя которое моментально сжигает мясо.

Смишно. Угли раздувают чтобы разжечь и сбить пепел.

А пламя это жир горит, и кстати когда у тебя жир будет гореть ты этого не увидишь.

- и про то что крутить надо - там в камере в среднем 200 градусов!!! Я даже если угли в сторону сдвину мясо все равно прекрасно приготовится.

И как интересно у тебя мясо не горит снизу от излучения если ты его не вертишь?

-На нем быстрее готовится пища чем на открытом мангале.

Да, это пожалуй единственный плюс, если закрыть крышку будет эффект духовки.

Но и уголь будет слабее тлеть.

-ненадо постоянно крутить шампура с мясом чтоб они не подогрели, все прекрасно готовится.

С чего э вдруг? Нагревается снизу, крутить все равно надо.

-можно регулировать температуру приготовления.

Жарка мяса на углях не требует точной регулировки температуры.

-есть продувной колосник, воздух равномерно проходит под углями, поэтому не надо стоять и постоянно раздувать угли, так мясо готовится быстрее( при условии что крышка закрыта) практически исключается возгорание пламени.

Воздух не может в данном случае равномерно проходить по углям - форма дна окружность. Края всегда будут хуже проветриваться.

-на обычном мангале больше вероятность сжечь мясо, надо сбивать огонь, и и.д.

Тут его можно пересушить, внимание тоже требуется.

А теперь самое интересное - ты в курсе что капающий и сгорающий жир с мяса это лютый канцероген? И если в открытом мангале он большей части сдувается ветерком, то в твоей конструкции при закрытой крышке мясо будет готовиться в насыщенной среде этой отравы? И дожа его на поверхности мяса будет в разы больше?

-На нем быстрее готовится пища чем на открытом мангале.

Да, это пожалуй единственный плюс, если закрыть крышку будет эффект духовки.

Но и уголь будет слабее тлеть.

-ненадо постоянно крутить шампура с мясом чтоб они не подогрели, все прекрасно готовится.

С чего э вдруг? Нагревается снизу, крутить все равно надо.

-можно регулировать температуру приготовления.

Жарка мяса на углях не требует точной регулировки температуры.

-есть продувной колосник, воздух равномерно проходит под углями, поэтому не надо стоять и постоянно раздувать угли, так мясо готовится быстрее( при условии что крышка закрыта) практически исключается возгорание пламени.

Воздух не может в данном случае равномерно проходить по углям - форма дна окружность. Края всегда будут хуже проветриваться.

-на обычном мангале больше вероятность сжечь мясо, надо сбивать огонь, и и.д.

Тут его можно пересушить, внимание тоже требуется.

А теперь самое интересное - ты в курсе что капающий и сгорающий жир с мяса это лютый канцероген? И если в открытом мангале он большей части сдувается ветерком, то в твоей конструкции при закрытой крышке мясо будет готовиться в насыщенной среде этой отравы? И дожа его на поверхности мяса будет в разы больше?

Чем об более функционален???? Я же просил обосновывать суждения.

Так и хорошо. А если к Вам гостей придет больше двух и вы захотите и рыбку закоптить, и шашлычок сделать, и на решетке а-ля гриль овощей запечь?

С таким методом проще сварить обычную коптилку и греть ее костром - не надо полтонные металла варить-резать и вагонетку с углем для растопки.

Цена один круг и пяток электродов.