Домашняя похлёбка.⁠⁠

Привет Пикабу!

Пару раз мои девоньки пробовали у меня такую похлёбку, я объясняла, что готовить её совсем просто, но они просили детальный рецепт. Каждой скидывать рецепт проблематично, так что я сказала, что кину сюда пост, а кому надо заберут. А может быть кому-то и пригодиться рецептик.

Ингредиенты:

Спинка курочки (ну у кого что есть, можно и ножки и крылышки, любое ваше мясо.) – 200 гр.

Картофель – 5 крупных клубней.

Морковь – 1 некрупная.

Лук- 1 шт.

Приправа – 1ст.л.

Черный перец горошком – 5-6 шт.

Лавровый лист. -2 шт.

Чеснок – 2 дольки.

Подсолнечное масло на глаз.

.

Курочку промыть и порезать на небольшие кусочки. В кастрюлю наливаем примерно столовую ложку подсолнечного масла, закидываем наше мясо и ставим минимальны огонь. Закрываем крышкой, и оно томиться примерно минут 10, изредка помешиваем.

Лук мелко нарезаем кубиками и закидываем к мясу, перемешиваем. Закрыв крышку, томим пару минут.

Морковь чистим и трем на крупной терке. Добавляем к мясу, томим еще пару минут.

Картофель почистить и порезать на кубики. Когда лук с морковкой распарятся. Добавляем к мясу.

Заливаем водой, примерно, так что бы вода покрыла весь картофель и была по уровню на палец выше.

Добавляем приправу, у меня ролтон куриная. Мне нравиться её вкус. Если у вас что-то другое, можно добавить её. Если не любите приправы, на вкус добавьте соли.

Черный перчик.

Добавляем огонь на средний, и как только вода начала закипать, убавляем. Нужно что бы вода не кипела. А слегка побулькивала. Все можем идти заниматься своими делами, до момента как картофель станет мягким.

Выключаем газ, добавляем мелко натертый (или из чеснокодавилки) чеснок, и лавровый лист. Накрываем и даем отдохнуть блюду минут пять. Все, приятного аппетита!

Спасибо за внимание! И простите за качество фото.