Бизнес в маленьком городе. Часть 2.

Не ожидал, что подпишутся люди и заинтересуются. И так будет не сколько частей.
Расходы:
Аренда 4000 рублей. (было 5000, скинул). Ларек отдельно стоящий, работал в последний раз в 2014 году, соответственно 5 лет не топилось и было всё в ужасном состоянии. Отопления нет, использовал электрический обогреватель, так как в марте и феврале было холодно. Сейчас ничего не использую.
Открытие ИП - 800 рублей госпошлина. Открыли за 5 дней через МФЦ.
- Продажа кофе. В каждом городе или близлежащих есть фирмы, которые сдают кофе машины в аренду при покупке кофе или просто за деньги. Аренда кофе машины - 1900 рублей.
Изначально купил дорогое кофе, за 1200 КГ зерновой, так как ещё пока не разбирался, что и как. На данный момент кофе покупаю по 639 рублей за КГ, точно такое же как покупал за 1200. Так как вышел на производителя кофе. Стоимость кофе американо - 50 рублей за 250 мл. Капучино - 80 рублей. Очень низкая цена - всем хорошо.
Термопот - 3000 рублей. Для чая. Изначально чай закупил в сетевом магазине по 100 пакетиков по акции - Липтон. На данный момент вышел на производителя, закупаю чай у производителя по той же цене, что и в сетевом магазине, но всякие плюсы, в том что всякие красивые подставки и.т.д. они предоставляют. Покупаю чай фирмы Tess. В ассортименте чай 5 видов. Стоимость стакана чая - 20 рублей.

- Одноразовая посуда для чая и кофе, изначально купил всё у тех кто давал в аренду кофе машину, потом опять же вышел на производителя этих стаканчиков и купил в 4 раза дешевле). С каждой позицией я старался выйти на производителя, чтобы каждую позицию сделать как можно дешевле, у каждого производителя во всех регионах РФ есть официальный дистрибьютор.

Вода для термопота и кофемашины, закупалась в сетевом магазине по 44 рублей за 6 литров. Потом, спустя две недели вышел на производителя воды, стал закупать по 27 рублей:).
Изначально лимонад и маленькую воду 0,5 литров покупал в сетевом магазине и ставил на витрине. Потом пошел уже другим путем, как Вы догадались, нашел кто в нашей области производит воду:).

- Кассовый аппарат. В данный момент, он отсутствует у меня, что собственно не правильно. На следующей неделе беру в аренду от сбербанка: за 2300 в месяц. На данный момент покупать за 18900 не готов. Так же буду брать терминал эквайринга, так как процентов 30 покупателей хотят рассчитаться картой. Так же плюс, что смогу торговать пивом, если будет касса.
На начальном этапе на закупку товара, открытие и аренда оборудования ушло: 20.000 рублей.
30.000 ушло у меня на благоустройство. В следующей серии расскажу дальше.

91
Автор поста оценил этот комментарий

Вангую-  скоро ты выйдешь на производителя денег

раскрыть ветку (1)
22
Автор поста оценил этот комментарий
Улыбнуло:)
21
Автор поста оценил этот комментарий

Сомнительная затея кофе+ пиво. Покупатели разные. Будут у точки бичи местные тусить - приличные граждане стрематься будут подходить за кофе.

раскрыть ветку (1)
13
Автор поста оценил этот комментарий
Я опять же руководствуюсь, что люди спрашивают с автобусов. Я стараюсь ставить в продажу всё, что у меня спрашивают с автобуса пассажиры. Если два раза что то спросил , то я ввожу в продажу. И пиво будет не из дешёвых. Бичи местные пойдут покупать в город, Жигулевское за 54 рубля литр. Опять же, нашел поставщиков пива, которые в нашем городе ни с кем не работают. Для них это будет новый город.
показать ответы
3
DELETED
Автор поста оценил этот комментарий

Фотку ларька было бы интересно посмотреть.

раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий
Предпринематели ятъ! Впариватель, ничего толком не производящий. Даже не пекарня итп. Смешивать кипяток с другими ингридиентами с наценкой в 100500. Еще и субсидий хотят, я вот не хочу чтоб мои налоги шли на субсидии подобным. Нет денег чтоб открыть лавку - нафиг ты такой сдался. Уверен в себе - кредиты в помощь.
раскрыть ветку (1)
10
Автор поста оценил этот комментарий
1) на субсидии никто не открывал.
2) производитель пирожков.
3) с наценкой 100500? Ну ка ценообразование мое расскажи. Если бы продавал, как это делают все с наценкой 600% кофе, то мог бы говорить, а так... Тьфу...
4) проходи мимо
показать ответы
5
Автор поста оценил этот комментарий
Кровь из глаз!!!! Кофе - он, сука, мой!!! Мужского рода, а не среднего!!! Хотя...если вы варите ЭКСПРЕССО..
раскрыть ветку (1)
10
Автор поста оценил этот комментарий
И это делаю. Без буквы К только)
8
Автор поста оценил этот комментарий

Я про то и писал. Про то, что завезешь пиво - все провоняет пивом! Краны, кеги, шланги - все все будет вонять пивом. И от этого запаха ты не избавиться! Все точки с разливным пивом пахнут одинаково... 

раскрыть ветку (1)
8
Автор поста оценил этот комментарий
Буду решать проблемы по мере их поступления. Спасибо Вам.
Автор поста оценил этот комментарий

а по моему есть запрет на продажу пива на вокзалах...

раскрыть ветку (1)
6
Автор поста оценил этот комментарий
50 метров. Я нахожусь от входа в автовокзал 53 метра:)
11
Автор поста оценил этот комментарий
Все правильно делаешь. Никого не слушай. Чай рекомендую покупать в индивидуальной упаковке Greenfield, у меня сразу после этого продажи чая поднялись в несколько раз. Рекомендую поставить хот дог аппарат. Также шли летом молочные коктейли.
раскрыть ветку (1)
5
Автор поста оценил этот комментарий
Спасибо. Тесс и Гринфилд один тот же производитель, Орими Трейд. Я выбрал Тесс. Про хот доги думал, но собственно готовить здесь не могу, так как нет водоснабжения. Изучаю законы, что можно придумать:) коктейли будут.
показать ответы
Автор поста оценил этот комментарий
59 тысяч
раскрыть ветку (1)
4
Автор поста оценил этот комментарий
Уже 80 от центра занятости...
показать ответы
1
Автор поста оценил этот комментарий
А насчёт помощи малым предпринимателям от гос-ва - субсидию вроде какую - то можно, или кредит не пробовал взять?
раскрыть ветку (1)
4
Автор поста оценил этот комментарий
Про это я хотел писать в следующей серии, но раз вопрос то отвечу. Я затупил честно. Я знал про программу 80 с чем то там тысяч от центра занятости, но думал муть какая то. Когда уже открылся, позвонил туда и мне сказали, без проблем, только Вы же уже работаете:)... Короче проморгал. А от администрации помощь на развитие я уточнял, пока денег нет сказали мне:) ближе к лету обратитесь.
показать ответы
Автор поста оценил этот комментарий

И не только. Насколько помню, можно только в капитальных строениях, а в палатках и ларьках нельзя. Так что максимум сигареты.

раскрыть ветку (1)
4
Автор поста оценил этот комментарий
Помещение относится по договору, что я аренду здание закусочной. Проконсультировался везде - имею право. Опять же, вдруг если что и произойдет, поменяется какой нибудь закон я не расстроюсь, так как изначально и не планировал пиво продавать). Но думаю, все будет ок
13
Автор поста оценил этот комментарий

Запах учел? В точах с кофе должно пахнуть кофе. А с кофе надо конфетки- печеньки продавать. А запах кислого пива продажи кофе не поднимет. А запах будет. Хоть что можно говорить, и хоть по 2 раза в день все помещение мыть. Я это к тому, что это совершенно разные рынки. Требуют разных направлений развития. К кофе - шоколад, печеньки. Сиропы разные... А к пиву будут рыбу просить, и прочие пахучие снеки.  И все равно придется выбирать - пивняк или кофейня.

раскрыть ветку (1)
3
Автор поста оценил этот комментарий
Кофе пахнет. В июне планирую поставить аромат машину. Запах уже выбрал. Если забить в интернете, аромат для бизнеса, то можно понять, что это такое. Пахнуть будет всегда домашними пирогами.
Что касается рыбы, орешки, то будут только арахис, чипсы, сухарики в запечатанном виде. Другого не будет. Пиво не основная специализация. Это как дополнение, к тому что есть. Если встанет вопрос кофе или пиво, я выберу кофе.
показать ответы
16
Автор поста оценил этот комментарий
Кофе- мужского рода
раскрыть ветку (1)
7
Автор поста оценил этот комментарий
Знаю) пишу с телефона, он исправляет как может. Если есть ошибки извиняюсь:)
Автор поста оценил этот комментарий

Делай и удачи!

раскрыть ветку (1)
3
Автор поста оценил этот комментарий
Спасибо!
Автор поста оценил этот комментарий
Ради интереса какой процент в выручке( хотя бы) от пирожков?
раскрыть ветку (1)
2
Автор поста оценил этот комментарий
Себестоимость пирожка - 20-25 зависит от того, какой он. Цена 30-40 зависит от того какой он.
показать ответы
1
Автор поста оценил этот комментарий
И ещё, дети любят кукурузу на пару. Аппарат стоит не дорого, но если пока нет денег пойдёт и мультиварка
раскрыть ветку (1)
2
Автор поста оценил этот комментарий
Спасибо за советы.
Автор поста оценил этот комментарий

Выходи на производителя кассовых аппаратов.

Воду ещё дешевле из реки илик ведрами таскать.

раскрыть ветку (1)
2
Автор поста оценил этот комментарий
Ничего не меняется, цена такая же 18900. С этим законом онлайн каccы.
показать ответы
Автор поста оценил этот комментарий
Удачи в бизнесе!
раскрыть ветку (1)
2
Автор поста оценил этот комментарий
Спасибо! Заезжайте на кофе:)
показать ответы
2
Автор поста оценил этот комментарий

То есть сейчас вы работаете без кассы, чеков не даете и обслуживаете клиента без банальных санитарных норм?

раскрыть ветку (1)
5
Автор поста оценил этот комментарий
Чеки выдаю, товарный, кто запросит. Да, нарушаю закон, но пока кассу купить нет возможности. Как раз все санитарные нормы я прошел. Это будет в следующем посту. Если нет водоснабжения, это не значит что я не могу продавать чай, кофе, пирожки. Или что Вы имеете ввиду? Я вам более того скажу, что вся продукция сертифицирована. Даже пирожки. Почему это пришлось сделать? Расскажу.
показать ответы
Автор поста оценил этот комментарий
А эти деньги безвозмездно даются или как в рассрочку?
раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий
Даются на развитие и открытие. Сначала встать надо на учёт как безработный.
показать ответы
1
Автор поста оценил этот комментарий
По пивному оборудованию и некоторым нюансам розничной торговли могу подсказать.
раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий
Расскажите:)
показать ответы
Автор поста оценил этот комментарий
Вроде для продажи алкашки помещение должно быть более 30 кв. метров?
раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий
Не менее 25 КВ.м., для сельской местности, для города не менее 50 КВ.м., это для крепкого алкоголя. Пиво. Напомню, здание относится к закусочной.
показать ответы
DELETED
Автор поста оценил этот комментарий

Подскажу, может пригодится. ))

Открой бутылку и предложи купить пробку или просто в подарок. Такие как от вина. Вставить фотку не могу.

раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий
Спасибо за лайфхак. Планирую продавать разливное.
показать ответы
DELETED
Автор поста оценил этот комментарий

У нас на вокзале в кафе продают, но при условии что пить можно только в кафе ))

раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий
Я обязан открыть бутылку или банку, как продавец. Такое я знаю правило есть. Но всё буду пробовать и буду делиться результатами.
показать ответы
Автор поста оценил этот комментарий

Вики принт - тоже та ещё глюкавая вещь по опыту работы с ними. Самый надёжный вариант - комп с фискальником.


Учтите ещё момент, если планируете пиво, то егаис и тд. И в случае кассы будет ФН уже 13(15мес)

раскрыть ветку (1)
Автор поста оценил этот комментарий
Касса с фн на 15. Егаис и.т.д всё понятно)
показать ответы
Автор поста оценил этот комментарий

Не такая уж она и мелкая - куда ехать то ? =)

раскрыть ветку (1)
Автор поста оценил этот комментарий
Пустошка
показать ответы
1
DELETED
Автор поста оценил этот комментарий
Мужик, не бери эвотор от Сбера эта хрень ламучая что пиздец, она у тебя в ремонте по времени будет больше находиться чем в точке.
раскрыть ветку (1)
Автор поста оценил этот комментарий
А я про нее и думал ..
показать ответы
Автор поста оценил этот комментарий

Да, поработал с обоими конторами. Разницы не было принципиальной.

раскрыть ветку (1)
Автор поста оценил этот комментарий
Я может не понял что то. Терминал покупал?
показать ответы
Автор поста оценил этот комментарий

Хочу дать вам совет, как можно съэкономить на оборудовании для эквайринга. Сейчас есть терминалы, работающие в связке со смартфоном на любой ОС (главное наличие интернета). Я работаю в данный момент с 2can. До них работал с pay-me. Обе конторы предлагают схожие терминалы, схожие условия. Терминал миниатюрный, кинул в карман и пошел. работает на аккумуляторе. Есть модуль бесконтактной оплаты. Деньги обе конторы кидают на р/с оперативно. Отправляют чек в электронном виде клиенту (на телефон или почту). Мне нравится. Клиенты по-доброму удивлены такой техникой. Многие банки начинают вводить подобные терминалы, но я пока не видел готового решения. Тиньков что-то там дергался, но я не смотрел что у него вышло. По мне так решение с таким терминалом самое бюджетное.

раскрыть ветку (1)
Автор поста оценил этот комментарий
Покупали?
показать ответы
Автор поста оценил этот комментарий
Себестоимость пирожка 25 руб? Да 1 кг. картошки стоит 25 рублей, я на 100 рублей жарю около 30-35 пирожков с картошкой и жаренным луком. + работа допустим 100 рублей час, жарю я часа 2 их. И того 3 рубля пирожок, 6 рублей чтобы я его приготовил и 4 рубля это аренда и т.д. Получаем 12 рублей и накидываем 100%. Пирожок должен стоить 25 рублей.
раскрыть ветку (1)
Автор поста оценил этот комментарий
Я писал в другом комментарии от 17 до 31. Я в среднем взял 20-25. Кроме аренды больше платить не надо ничего?
показать ответы
Автор поста оценил этот комментарий

поэтому кассу покупаем с 01-07-19, а ее стоимость вам государство компенсирует

раскрыть ветку (1)
Автор поста оценил этот комментарий
Покупаем к лету. Пока в аренду.
Автор поста оценил этот комментарий
Что не все расходы вы пишете. Открытие ИП, это 800 руб., а взносы в пенс.фонд в размере 30.000, точно не скажу вам, но примернр столько.
насчет кофе за 600 рублей такой же как и 1200 р. Это врядли, за 1200 вам предлагали свеобжареный, прям из ростера.
раскрыть ветку (1)
Автор поста оценил этот комментарий
На момент открытия только госпошлина. Взносы это потом. А кофе я знаю что говорю, это собственно будет в следующем посту про поставщиков.
показать ответы
Автор поста оценил этот комментарий
Вы по УСН работаете или НПД?
раскрыть ветку (1)
Автор поста оценил этот комментарий
А где? Территориально?
раскрыть ветку (1)
Автор поста оценил этот комментарий
Псковская область
показать ответы
3
Автор поста оценил этот комментарий
Меня всегда интересовало, как обстоят дела с гигиеной у барист и поваров той же шаурмы, туалета и умывальника же внутри не стоит. Как обеспечивается санитарная обработка рук перед приготовлением напитков?
раскрыть ветку (1)
2
Автор поста оценил этот комментарий
Не знаю как у других. Туалет имеется возле автовокзала. Антисептик для рук, влажные салфетки, одноразовые перчатки.
1
Автор поста оценил этот комментарий

Разливное хочешь продавать?

раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий
Да, два вида.
показать ответы