Жду новый пост

Серия «АбзорTime»

Моя жаба меня бы задушила такое брать. В моей глуши подобное в розницу можно найти только в специализированных магазинах крафтового пива. Ну и ценник там выше чем гуглится в интернете. Мне такая бутылочка в 0.33 обошлась в 460р. Моё почтение, мадмуазель @OPDoggo, этот бокал в вашу честь.

Конечно ни о каком слепом тестировании тут и не шло. И предвзятость неизбежна. Но будем разбираться. Имперские стауты это уже не просто пивас на вечер. Но и заедать такое неправильно. Короче пиво на десерт после хорошего ужина.

Первое что сшибает с ног это аромат. Уфь... Как будто дубовую дегтярную шпалу жгли в костре, а потом с ведра все это потушили. Чувствуется спиртуозность в запахе, но не противная. Цвет чернющий как сердце твоей бывшей.

При первом глотке горечь жженого солода и крепость вышибают все рецепторы и последующие глотки уже не так бьет по ним. Консистенция очень плотная, как кисель или липкая патока. Потом чудный кофейно-шоколадный вкус занимает своё место и уже спустя минуту остается горечь от солода и градуса. Послевкусие долгоиграющее и изменчивое. Поэтому и пить хочется мелкими глотками, растягивая удовольствие. Из-за горечи сразу не ощущается сладость, но к концу бокала накапливается эта липкая приторная сладость, что аж хочется запить водичкой. И мне не хватило мягкости вкуса, очень резкий и крепость даёт о себе знать.

Это сладко-горько, крепко и насыщенно, не всем зайдет. Если бы не цена, то можно было бы такое рекомендовать. Даже розничные 360 это тоже многовато за 0.33, но хотя бы терпимо. До 300 было бы идеально. Но за 400+ брать не стоит.

Untappd 4.07. Моя оценка так же 4 с учетом стоимости. (4,66 без учета цены)

Незапланированный тест посреди недели.

Как бы вы назвали друга который налил бы вам пиво вот так:

В слепом тестировании сразу проглядывается проблема большинства балтик. У них практически нет никакого аромата. Пахнут водой и где-то далеко чем-то похожим на пиво. Возможно в более теплом виде аромат будет получше, но теплоё пиво пить - здоровью вредить. Но при этом вкус вполне себе. Да, водянистый, как буд-то разбавили, но он есть. И послевкусие приятное. Горечь на месте. Восторгаться тут нечему, но и ругать особо не за что. Но даже низкая цена не спасает от водянистого вкуса. Брать определенно можно, не стыдно, особенно под сухарики/чипсы и кинчик. Никакого "богатого хмельно-карамельного послевкусия" нет и в помине.

Untappd 2.87 и С(3) от меня(с учетом стоимости).

А вот это пиво неожиданно для меня очень хорошо показало себя. Вкус плотный и интересный. И аромат уже пива, а не водички. Но водянистость все равно есть. Солод и хмель во вкусе и аромате. Идеальная горчинка на послевкусии. Классический среднячок. Этот вариант у нас был местного производства. Надо будет столкнуть их как-нибудь лицом к лицу с чешским вариантом потому что в тапке наверняка большая часть оценок это чешский вариант. Но штрихкоды ведут на одну страницу.

Но опять же за 60р это более чем достойно.

Untappd 3.29 и В-(3,66) от меня

На последок подстава:

Уф... Крепкое. Ароматное и вкус пива присутствует. Да и пьется легко несмотря на градус. Но накапливается кислотность и горечь к концу банки уже не ощущаешь ни вкуса ни аромата, одна кислота и горечь да и крепость перешибает все, но по началу все очень неплохо. Пить можно. Но прям рекомендовать не буду, на один раз попробовать мб. Ну или разве что если хочется прям накидаться, но не дрисней всякой.

Untappd 3.03 и С(3) от меня с учетом цены.

Вот брошу работу и буду пилить обзоры пива на пикабу...

Я не пивной судья, не эксперт и даже не знаток. Я просто алкаш который любит пиво. Чтобы как то сориентировать вас и дать понять слушать меня вообще или нет, то вот небольшой экскурс по моим вкусовым предпочтениям. У меня нет откровенно ненавистных стилей и сортов. Пью все от пережженных стаутов до нейтральных легких лагеров. Не понимаю людей которые боготворят ИПУ, а все остальное хейтят. Лично мне нравятся больше темные сорта, стауты ванлав. Но я уверен что пиво нужно подбирать по ситуации, под событие, под еду, под компанию.

Но я не эстет, у меня в топе любимых "жигулевское барное бархатное".

Из другого алкоголя я равнодушен к вину, не понимаю коньяк чистоганом, не люблю водку. Но очень хорошо отношусь к виски и бурбонам в частности. Люблю джин и текилу. Пытался неоднократно собрать домашний бар, но все заканчивалось одним и тем эе : тотальным разграблением всех запасов в один из вечеров...

Под катом много нудной херни про оценивание

Почему я не пользую untapp и тому подобные сервисы. Изначально в убогости оценивания в 5 звезд. Потому что 90% пользователей скатываются в трехбалльному оцениванию 3 - плохо, 4 хорошо, 5 отлично. (Да там шаг в 0.25, но все равно основные оценки это 3 4 5) А все нюансы вкуса, аромата уже как бы промежду прочим. А из-за этого вся система оценивания уже не объективна и ничего особо не показывает. Плюс конкретно у антаппа явный уклон в крафтовость, а это уже среда сугубо индивидуальная. Да и когда 100 человек оценивает пиво, то оценка неизбежно стремиться к 4. Кому-то нравится, кому-то нет, но в среднем 4.

C другой стороны для бытовых нужд и до безумия в стиле

скатываться нет смысла.

Для себя я выбрал 6 необходимых для оценивания пива критериев: прозрачность, цвет, вкус, аромат, горечь, пена. Просто, понятно, без духоты. При этом основные тут вкус и аромат.

Пена и горечь самые менее значимые: тут от 0 до 2х. Ноль если пена исчезает мгновенно и не держится даже если взболтать. 2 если стоит идеальной шапкой. С горечью так же если она соответствует типу пива, присутствует в меру и не выбивается по вкусу, то это 2 балла. Если все плохо либо супер горькое либо отсутствие горечи вовсе в сортах где она должна быть, то это 0. И 1 что-то среднее. (Вес такого балла 1/5)

Цвет и прозрачность до 3х. Тут посложнее и сильно зависит от сорта и стиля пива. Опять же основной критерий это соответствие сорту пива, а уже после остальное. Что бы в янтарных сортах не было красноты или желтизны, а стаут что бы черный как сердце бывшей. Чтобы в прозрачных сортах не было мути. Если светлые сорта как вода, а темные как светлые это тоже минус. А в нефильтрованных наоборот прозрачность это скорее минус. Здесь уже включается индивидуальный режим и выбор предпочтительных сортов под себя. (Вес такого балла 1/3)

И вот вкус и аромат уже основа оценки. (Вес балла 1) Вкус от 1 до 7, аромат от 1 до 6.

Учет крепости и цены в оценке можно учитывать или нет. Я уверен что надо. Т.е. если пиво вкусное, ароматное и во всем хорошо, но слишком крепкое для тебя, то ты за крепость и снижаешь балл, а не за вкус и аромат. По моим расчетам у каждого сорта пива свой диапазон крепости, поэтому каждый сорт и оценивается по разному. Но в общем и целом минус плюс градус от диапазона сорта - 0.01%, если больше градуса -0.02%

Как показали эксперименты с тестированием системы показатель не сильно сказывается на оценке, т.к. большинство сортов держится в рамках крепости.

С ценой же все гораздо интереснее. Для меня нормальный ценник 80-120р за 0.5. Для меня. И дальше градации как в большую, так и в меньшую стороны со штрафами или бонусами до 20% от оценки. Да, это много, но как показало тестирование и практика это почти нереально что бы пивас за 40р был бы с идеальным вкусом. Но тем не менее возможность такая есть.

Протестировав все это дело несколько дней я ввел еще одну графу "Общее впечатление" от 1 до 10. (Цена одного балла 0.1)

Дальше магия математики и преобразование итоговой цифра в оценку. А+, А, А-, В+, В, В-... И так далее до F- это когда все нули и все штрафы. Есть еще оценка А++ для неё необходимо высший балл и бонус за цену.

Начал я все это оформлять из таблички в экселе в программную оболочку. И пару дней я на это убил и таки она работает и сохраняет все как надо. На третий день я осознал что компьютерное приложение нах никому не всралось и надо было сразу пилить приложение на мобилки.Три дня работы в помойку...

Пару дней еще убив на приложение добавляя всяких приколюх, например фотки пива, сканер штрихкодов, и, в теории, я в конечном счету изобрел антапп...

В общем с этим всем пока непонятно что делать. Программа на комп работает, но внешний вид у неё технический... Поэтому подробности про саму прогу будут отдельно.

Так, с нудной херней покончили, почти. Обзор "красной баронессы" еще впереди. Сегодня так для разнообразия, что не одним пивом едины пробуем вот что:

Ух, эту серию я давно хотел попробовать. Апельсиновый тирамису. Ни во вкусу ни в запахе ничего похожего на тирамиссу нет. А вот апельсина тут достаточно.

Это нефильтрованный саур эль, поэтому нужно понимать что все эта история мутная и кислая, но такая и должна быть. При каждом глотке кислота прям обжигает всю ротовую полость. но очень быстро уходит. А дальше кисельная муть и апельсин, как сок с мякотью. На послевкусие как буд-то корку апельсина облизал, не очень приятно. В целом хороший саур для опохмела, например, и взбодриться и сладеньким мозги зарядить. Если б не ценник, то можно было бы рекомендовать по пробовать на один раз.

3.96 на untapp и со штрафом за цену "С" от меня.

Дальше идет это:

Арбузный сидр. Напоминает когда ложкой половину арбуза выедаешь не полностью, потом там жижа скапливается. Оставляешь все это в тепле на пару дней. И когда все это забродит, вот это и есть этот сидр. Вкуса арбуза практически нет. Где-то в чане арбузная корка плавала, но не более. Это и не сладкий сидр и не кислый. Какой-то очень странный экземпляр. Не рекомендую, если вы не фанат арбузов.

3.8 на untapp и от меня со штрафом в цене это "D-"

И последнее на сегодня:

(фотка в стакане не моя)

Малиновая медовуха. Вот тут как раз все прекрасно. Малина очень хорошо ощущается и в запахе и во вкусе. Сладкая, но не приторная. С минимальной газацией и очень приятным медовым послевкусием. Пьётся легко как компотик. Рекомендую всем любителям малины.

3,82 untapp и со штрафом на цену от меня это "А-"

Спасибо за внимание.