Крафтовое пиво, как оно есть

Smorodinovka - Fruited Berliner Weisse, легкий, питкий, с умеренной кислинкой, яркий ягодный цвет и аромат - в помощь вам в эти солнечные денёчки!

Берлинер Вайссе (нем. Berliner Weiße) — разновидность кислого пива. Он имеет кисло – терпкий, фруктовый и освежающий вкус. Содержание алкоголя в таком вайсе очень низкое. За свой шипучий, играющий вкус иногда этот вайс именуют народным шампанским.

Приятный кисло-тёрпкий вкус. Сладости нет, алкоголя мало. Смородина ощущается, но на мой вкус слабо. Таки сказывается то, что вместо ягод использовали сок.

Легкий, летний сорт. Учитывая вернувшееся в Тюмень лето, после велопрогулки самое то. Прекрасно утоляет жажду и оставляет приятное кислое послевкусие.

Пивоварня Zavod. Science of brewing. Город Химки.

Оценка: 3,75 из 5.

В комментариях к моим постам про пиво, мне часто пишут, что это реклама, что я продвигаю что-то свое и так далее. Так вот, я не имею отношения ни к продаже пива, ни к его производству.

Я просто люблю его пить. Ну и иногда немного об этом рассказать.

Итак. Delirium Red. Мой любимый розовый слоник!

Делириум, пиво бельгийский эль от пивоварни Huyghe (Хёге). Первый Deliruim Red был сварен в 2010 году.

В отличии от стандартных ламбиков, Делириум не сбраживается с ягодами вишни, а содержит ягодный сироп. Не только вишни, но и сок бузины! Пена плотная, имеет слегка розовый оттенок, а само пиво имеет красно-коричневый рубиновый цвет.

Не даром на этикетке написано Стронг. В Делириуме 8,0% алкоголя, но пьется оно легко и накидаться им проще простого. На вкус оно сладкое, с шикарным вишневым оттенком и приятным слегка горьковатым послевкусием.

Фирменная бутылка оформлена в лучших традициях серии Delirium, имеет непрозрачное белое покрытие в мелких пузырьках с розовым слоником на этикетке.

Это пиво четвертое в линейке от пивоварни Huyghe. Остальные не менее вкусные, но и не менее крепкие. Хотя линейку Делириума уже расширили, но увы в наших широтах я их еще не видел. Но остальные сорта, а именно: Тременс, Ноктюрнум и Кристмас пил неоднократно.

И мое стандартное сожаление, это тара 0,33 литра. Маловато. Но если брать на разлив, то стандартные 0,5 это очень хорошо! А для экстремалов как мне помнится есть бутылки и по 0,75 литра.

Всем вкусного пива!

Я долго думал, долго смотрел на Лигу Алкобушников и таки решил, что это не совсем то, что подходит именно для обзоров крафтового пива.

Как итог, мной было создано это сообщество. Насколько оно получиться жизнеспособным я не знаю. Поживем - увидим.

Ну, а для начала, расскажу, как я начал употреблять крафт.

Пить пиво я начал давно, лет 25 назад. Были у меня и любимые сорта, и то, которое я никогда не пробовал, всякое было. Но вот однажды, в 2016 году, моей беременной жене захотелось имбирного пива. Вот вынь, да положь! Хочу и всё! И принялся я искать по Тюмени имбирный пивас. В магазинах такого не было, по барам искать, а по каким? А потом мой очень хороший друг подсказал, что открылся новый паб. Под названием Дзержинский, на улице Дзержинского, и что там порядка 300 сортов пива и сидров. Я подумал, там точно должно быть!

И я был прав. Я нашел там имбирное пиво для жены, примерно такое...

Ну и приобрел кое что для себя.

Этим кое-чем оказался Citraizen. От пивоварни Jaws Brewery в городе Заречном, екатеринбургсой области. Я думаю многие ее прекрасно знают. Я попробовал Цитрайзен и пропал. Я почти 20 лет пил пиво, но такие ощущения и эмоции от выпитого испытывал очень редко... Это был фонтан, взрыв вкуса и ароматов хмеля. Это было нечто!

После было много всякого крафта, от русских, украинских, белорусских пивоваров, от польских, шведских и английских, немецких и французских... Много было всего вкусного. Соленого и острого, кислого и сладкого, охмеленного и не очень.

Но я до сих пор иной раз по старой памяти, беру себе бутылочку Цитрайзена и вспоминаю, ту самую первую бутылку. Первый глоток. И радуюсь, что открыл для себя мир Крафтового пива.