ya.skypidar

Прожорливость этих животных уже давно стала притчей во языцех. В качестве восьмой египетской казни саранча была наслана на посевы поданных фараона. А некий А.С. Пушкин в1824 году был отправлен на борьбу с насекомыми, шедшими войной на поля Херсонской и Таврической губернии. Борьба не сложилась, зато был составлен преоригинальный и весьма лаконичный отчет, в котором было использовано всего несколько слов – летела, села, все съела, опять улетела.

А теперь давайте перестанем изображать из себя несчастных жертв семейства саранчовых, а расскажем, как человек может переломить ситуацию в свою пользу. Как, как? Лучший выход из ситуации - это съесть ненасытных насекомых. Те, кто питается в ресторанах у метро Багратионовская, могут кривиться, но именно саранча в свое время была основным источником пищи для Иоанна Крестителя, Иоанна Богослова и прочих уважаемых личностей.

Кроме уже упомянутых персоналий, в поедании саранчи Плинием и Геродотом были уличены практически все древние народы Средиземноморья. Назамоны пекли пироги из муки, смешанной с толчеными акридами – научное название саранчи. В Персии, в Индии и на Мадагаскаре ее варили, пока она не покраснеет. После этого по вкусу она напоминала омаров, но стоила значительно дешевле.

Индейцы замачивали в соленой воде, а потом пекли в глиняных печах. В Африке, не мудрствуя лукаво, и сейчас саранчу едят сырой. Гурманы перед употреблением могут поджарить насекомое на раскаленных камнях или хорошенько высушить на солнце. В Азии до сих пор саранчу жарят в масле, предварительно вымочив в соевом соусе. Туристы, чей вкус сформировался в лучших ресторанах русской кухни, воспринимают Acrididae – латинское название животных, не как еду, а как закуску. Чуть подсоленная и обжаренная в масле, саранча должна стать хрустящей снаружи и мягкой, маслянисто-сладкой внутри. Употребляют с пивом.

Данные животные на 50% состоят из белка, что делает их дешевой и практически неистощимой альтернативой говядине, баранине, фасоли и орехам.

В телах этих животных чрезвычайно низкое содержание жира – всего 5%, поэтому саранчовая диета может быть рекомендована бодибилдерам, балеринам и прочим личностям, периодически испытывающим потребность в сушке.

Тельце саранчи насыщено кальцием, фосфором, железом, витаминами группы B и PP.

Количество животных в стае исчисляется миллиардами, поэтому правильно организовав охоту, без добычи не останется никто.

Все перечисленные качества делают саранчу идеальной добавкой в корм для домашней птицы.

Жаренная саранча

Одно из самых простых и вкусных блюд – это обжаривание дюжины насекомых на раскаленной сковороде. Перед этим нимф можно отварить в подсоленной воде. Перед термической обработкой саранче отрывают все конечности – и лапки, и крылья.

Паштет из саранчи

Гурманы могут порадовать себя и друзей паштетом из библейских насекомых. Отвариваем, конечности можно не отрывать, обжариваем в оливковом или арахисовом масле. Жареную саранчу толкут в ступке с орехами – грецкими, арахисом или кешью, пока продукт не приобретет консистенцию бутербродного масла. Другой вариант того же блюда – саранчу сушат на солнце и толкут с орехами, добавляя арахисовое масло. Хранят в закрытой таре, мажут на хлеб.

Саранча по-гречески

Древние греки, а потом и римляне, выдерживали саранчу в меде. Получается что-то вроде современных конфет, только очень натуральных и полезных.

Важный момент: пребывая в туре по Азии или Африке, с осторожностью покупайте блюда с саранчой. Дело в том, что недобросовестные торговцы закупают насекомых, собранных после протравы полей инсектицидами. Как быть? Собирать и готовить саранчу собственноручно или искать того, кто готовит живых насекомых в присутствии клиента.

ФБР опубликовало документы, в которых раскрываются результаты анализа волос и биологически тканей, якобы принадлежавших снежному человеку. Образцы были отправлены в 1976 году охотником за йети Питером Бирном (Peter Byrne). Результаты исследования показали, что они принадлежали оленю.

Об этом сообщает телеканал CNBC.

Согласно записям, Бирн, являвшийся в то время руководителем Центра информации о бигфуте, неоднократно посылал запросы ФБР, чтобы специалисты провели тщательный анализ образца — небольшого кусочка кожи с 15 волосками. В ответном письме Бирну помощник директора ФБР Джей Кохран отметил, что лаборатории ФБР обычно проводят проверки вещественных доказательств, связанных с уголовным преступлениями, однако иногда делают исключения в научных интересах.

Специалисты провели анализ тканей с помощью оптической микроскопии. Была изучена морфология волосков, в том числе структура корня и толщина кутикулы. Кроме того, они сравнивались с образцами, полученными от различных животных. Согласно выводу экспертов, волоски принадлежали представителю семейства оленевых.

Снежным человеком (йети или бигфут) называют крупное человекообразное существо из современного фольклора, которое, как считается, обитает в лесных или горных районах, труднодоступных для людей. Предполагают, что он является дожившим до нашего времени древним гоминидом, однако ученые скептически относятся к вероятности его существования. В частности, все случаи его наблюдения или возможные следы объясняются мистификацией или ошибочным распознаванием следов животных.

В ноябре 2001 года я возвращался домой из клуба. Было около 19.30. Шел по дороге, которую знаю с пяти лет. Мне нужно было идти через рощу, и вдруг появилось сильнейшее чувство беспокойства. Словно кто-то шептал мне: «Не ходи туда. Нельзя». Уже почти стемнело, и я решил довериться своей интуиции, обойти рощу. Однако метров за 20 до того места, где следовало повернуть, я как бы отключился. Когда очнулся, то с удивлением обнаружил, что не лежу на земле, а продолжаю идти и уже нахожусь в середине рощи, которую хотел обойти. Не знал, что и думать Плюнул и пошел дальше.

Из клуба я вышел в 19.00, а домой пришел в 20.30. Обычно эта дорога занимала у меня 20 минут. Где же я находился целый час с минутами?

Я изо всех сил напрягал память и вспомнил, наконец, светящийся голубоватый прямоугольник, похожий на дверь, который возник передо мной Кажется, я пытался обойти его, но у меня ничего не получилось. Еще я вспомнил два больших темных глаза, которые возникли на фоне этого прямоугольника. Однако, сколько я ни размышлял, понять, что же произошло тем ноябрьским вечером, не мог... Надо сказать, что вскоре после загадочных событий я обнаружил у себя на затылке припухлость. К тому же в носу появилось болезненное уплотнение, которое, впрочем, исчезло через две недели, а на животе - два круглых пигментных пятна. С тех пор у меня время от времени возникают носовые кровотечения, чего раньше никогда не наблюдалось. Кроме того, я чувствую у себя дома запах серы. И еще: если я сержусь, то в помещении начинают перегорать лампочки.

Я рассказывал свою историю многим людям, и выяснилось, что с некоторыми происходило что-то похожее. Однако они помалкивают об этом, опасаются насмешек.