mr.kotya

Привет!

Вчера зашел разговор про рыбу на ужин и девушка посоветовала попробовать красного окуня, а т.к. я никогда его не ел решили прикупить.

вот что в итоге вышло:

Рецептами я никогда не пользуюсь, готовлю как вздумается)

Продукты для ужина:

- красный окунь - 6 шт

- помидор - 2 шт

- морковь - 1 шт

- лук - 2 шт

- чеснок - 5 зубчиков

- петрушка - по вкусу

- соль, перец, розмарин

- майонез (либо сметана) и соевый соус - для соуса и маринада

- растительное масло

Рыбу почистил от плавников и внутренностей, посолил, поперчил, замариновал в соевом соусе, чесноке и майонезе.

Сделал овощную подушку из моркови, лука, петрушки и помидоров. Отправил в разогретую духовку минут на 15, чтобы овощи дали сок.

Далее выложил рыбу на овощи и смазал рыбу соусом (в блендере измельчил петрушку, чеснок, розмарин, майонез, соль, перец, растительное масло)

На гарнир просто сварил спагетти с щепоткой розмарина.

Вышло вкусно) Девушке и сестре тоже понравилось)

Всем спасибо за уделенное время и приятного аппетита)

p.s. под пивко)

Привет Пикабу)

Познакомился значит я с девушкой. И угадаете где? на Пикабу)

После недолгого общения решили встретиться, я позвал ее в гости...но об этом в следующий раз)

Во общем, захотелось мне как нибудь ее приятно удивить и решил я попробовать приготовить каннеллони. Готовил в первый раз)

Вот продукты:

Вот что получилось:

Распишу более детально!

Ингредиенты:

- мясной фарш

- грибы (шампиньоны либо вешенки)

- лук

- помидоры

- каннеллони (макаронные трубочки)

- зелень по вкусу

- соль перец по вкусу, щепотка розмарина и мускатного ореха (на любителя)

- соус бешамель (сливочное масло, мука, молоко либо сметана)

- сыр (в идеале пармезан, но я взял голандский)

Это более менее классический вариант, можно конечно поэксперементировать с приправами, овощами, но я не стал, по мне и так насыщено!

1. Готовлю начинку

Лук порезал обжарил, грибы порезал добавил к луку и продолжаю жарить, добавляю фарш и обжариваю до готовности. Добавляю соль и перец.

В блендере измельчаю помидоры и зелень. Добавляю в сковородку и продолжаю готовить пока не испариться лишняя влага.

После того как начинка была готова, остудил ее, и добавил тертого сыра.

2. Фаршируем макароны и выкладываем в смазанную растительным маслом форму.

3. Залил соусом бешамель и поставил в духовку на 35-45 минут.

Готовое блюдо я украсил зеленью и сверху потер сыра.

На это все, блюдо готово!

Приятного всем аппетита) И спасибо за уделенное время!

и по традиции котеек вам!

p.s. девушке понравилось)

Привет пикабушники)

По дороге домой после рабочего дня зашел в маркет взять пиво, захватил заодно пару банок горбуши. Вспомнил, что дома то и нет ничего, а макароны уже поперек горла. Захотелось что-нибудь приготовоть сытного, но легкое и не парится чтобы...

Когда жил с девушкой постоянно готовил, экспериментировал...ну решил в итого салат приготовить на греческий манер, ибо когда обучался на станки в германии греческая и венгерская кухня мне понравилась из-за того что на обеде всегда сытым был, но не тяжко как после хорошего немецкого стейка)

Во общем хватит воды, итак:

В салате исключительно натуральные продукты, без лишних специй, масел и жиров.

продукты:

- горбуша, тунец -1-2 банки

- помидоры черри - 8-10 шт.

- красная фасоль - 1/2 банки

- сыр для греческого салата - по вкусу

- зеленый лук и зелень - по вкусу

- салат - любой по вкусу

- соль, перец - по вкусу

- оливковое масло - по вкусу

- сухарики - на любителя

как только открыл рыбу прилетели оба моих демона:

пришлось банку им отдать одну с горбушей...

так, дальше)

В целом, манипуляции с едой минимальны: только порезать зелень, овощи, да консервы открыть и замешать все! Потом - соль перец и немного оливкового масла! Собственно и весь рецепт)

Если хочется оформить красиво - остатки овощей в тему будут!

Получилось очень вкусно и я наелся (правда съел все до крошки).

p.s. котяры пошли спать после рыбки на свои кресла)

Всем приятного вечера)