Лучшие бюджетные игристые вина 2020
Роскачество опубликовала исследование по лучшим бюджетным игристым винам до 1000 рублей в 2020. Исследованием руководил лучший эксперт в России по российским винам Артур Саркисян
Показать полностью
5
max444
Награды:
80К рейтинг
1036 подписчиков
11 подписок
359 постов
88 в горячем
Чиновники не хотят пить российское вино
Сам факт, что мы задаем себе этот вопрос, свидетельствует об ощущении какой-то ущербности по отношению к западным вещам и явлениям. Большую часть жизни я прожил за рубежом, где патриотизм проявляется по-разному. У каталонцев один, у швейцарцев другой, особенно яркий он в Штатах. И в Америке терруарные вина появились совсем недавно, первый AVA появился лишь в 1986 году, но там даже вопроса нет, надо ли давать преференции локальному продукту. Это естественное явление.
Регулирование винных карт или винных полок – слишком резкое решение, но есть простая идея – регулирование госзакупок. Была грустная история. Когда вышло постановление Медведева об обязательной закупке российских вин (в мае 2019 года премьер-министр России Дмитрий Медведев подписал постановление, запрещающее закупать иностранные вина в государственные и муниципальные учреждения. – Прим. ред.), наш импортер в Бельгии первым делом отправился в посольство и предложил несколько вин. Но они как покупали испанские, так и продолжают их покупать. Для меня это поразительно, ведь это наши налоги! Так что я бы начал сверху, например, с госзакупок.
Михаил Николаев,совладелец «Долины Лефкадия»
https://swn.ru/articles/voprosy-o-rossiiskih-vinah-nuzhny-li...
Показать полностью
Дмитрий Медведев достроил свою винодельню
Как рассказал Леонид Фадеев, винный академик, DipWSET и исполнительный директор АО «Скалистый берег», перед архитекторами была поставлена непростая задача — создать винодельню гравитационного типа, которая не только впишется в ландшафт, но и объединит в себе традиции и современное высокотехнологическое производство: «Архитектор услышал нас и у нас получилось новосветское предприятие, где с производством соседствует ресторан, а для отдыха предусмотрена эксплуатируемая кровля с панорамным видом».
Гравитационное виноделие исключает механическую перекачку, и все перемещения вина происходят свободно под действием силы тяжести. Для такого производства необходима организация уклона в помещении и высокие потолки. Особенности технологии были учтены при проектировании нижнего уровня винодельни, где находится само производство. Его архитектура вписана в холмистый ландшафт и углубляется в землю, где находятся погреба для хранения бочек с вином.
Производственные помещения
Цех винодельни
По словам архитектора Александра Балабина, основатель «Северин Проект», в основу архитектурной концепции гармонично легла фантазия на тему места — соединения ландшафта и моря. Проект состоит из двух дополняющих друг друга объемов. Бионическая форма, где находятся общественные зоны, расположена на строгом железобетонном параллелепипеде, в котором размещено оборудование для гравитационного виноделия.
Генеральный план участка
Овальный объем, напоминающий очертаниями гальку, характерную для черноморского побережья, — самый сложный элемент архитектуры здания. Здесь расположится дегустационный зал, винотека, бар, ресторан и панорамная терраса с выходом на крышу, откуда открывается вид на винодельческое хозяйство и сверкающее вдали под солнцем Черное море.
«Винодельня построена из бетона — это современный и в то же время древний, как вино, материал. По аналогии с галькой, которая меняет цвет, контактируя то с водой, то с солнцем, этот материал имеет оттенок от почти белоснежного до темно-серого в зависимости от освещения и погоды, за счет чего визуально винодельня в разных условиях воспринимаемся по-разному», — отмечает Александр Балабин.
В Côte Rocheuse уже начато производство собственного вина. Презентация продукции и первые посетители планируются в 2021 году.
Показать полностью
11
Лучшие российские белые и красные вина до 1000 рублей по версии Роскачества 2020
Красные вина
Белые вина
О ПРОЕКТЕ
Проект «Винный гид России» реализуется Роскачеством совместно с экспертным сообществом винного рынка уже третий год подряд. За прошедшее время устоялась следующая процедура исследования. Эксперты Роскачества формируют бренд-лист всех вин, производимых в стране из российского винограда. В 2020 году таких оказалось более 1600 наименований. Далее из этого объема отбираются вина, выпускаемые наибольшим тиражом, чтобы любой потребитель в большинстве регионов страны мог купить их в специализированных магазинах и супермаркетах крупнейших торговых сетей. Предпочтение в исследовании отдается винам, продаваемым в рознице не дороже 1000 рублей. Согласно данным аналитического исследования, проведенного в 2020 году специалистами Роскачества, на эту ценовую категорию приходится более 90% продаж вина в торговых сетях.
ГДЕ ЗАКУПАЕТСЯ РОССИЙСКОЕ ВИНО И ЧТО С НИМ ПРОИСХОДИТ ПОСЛЕ ЗАКУПКИ?
Все вина, отобранные из бренд-листа по итогам аналитической работы и аудитов предприятий, приобретаются сертифицированными закупщиками Роскачества в обычных магазинах. Как и в прошлом году, вина для исследования-2020 закупались в пяти регионах страны, включая винодельческие, где в период курортного сезона потребляется значительный объем российского вина.
Все образцы после закупки полностью обезличиваются и передаются на исследование под номерами шифров в аккредитованную Федеральной службой аккредитации сенсорную лабораторию «КиН».
О КОМАНДЕ ЭКСПЕРТОВ-ДЕГУСТАТОРОВ И О ДЕГУСТАЦИИ
Далее за работу берется профессиональная дегустационная комиссия, составленная из 40 лучших в стране специалистов по дегустации вина. Среди экспертов в этом году были сомелье – чемпионы России, руководители винных школ и президенты ассоциаций сомелье из Москвы, Санкт-Петербурга, Екатеринбурга, Ростова, ученые-энологи, представители ведущих отечественных исследовательских институтов, профессура. Вне зависимости от регалий каждый специалист прошел специальную процедуру подтверждения сенсорной чувствительности, доказывающую квалификацию эксперта в вопросах дегустаций. По итогам этого этапа экспертам присваивался статус «отобранных испытателей».
Лучшие российские вина до 1000 рублей по версии Роскачества
Показать полностью
5
Вина Фанагории, Имения Сикоры и Gunko Winery попали в рейтинг Роберта Паркера
Имение Сикоры (Россия, Краснодарский край, Новороссийск)
Шардоне Семейный резерв 2018 – 88 баллов
Совиньон Блан Семейный резерв 2018 – 88 баллов
Рислинг Семейный резерв 2018 – 89 баллов
Пино Нуар Семейный резерв 2018 - 88+ баллов
Каберне Совиньон Семейный резерв 2018 – 87 баллов
Рислинг Сикоры 2018 – 89 баллов
Рислинг Сикоры 2019 – 90 баллов!
Gunko Winery (Россия, Краснодарский край, ст. Нижнебаканская)
Вино с ЗГУ "Кубань" сухое розовое "Розе" Gunko Winery 2019 - 87 баллов
Вино с ЗГУ "Кубань" сухое белое "Совиньон Блан" Gunko Winery 2019 - 87 баллов
Вино с ЗГУ "Кубань" сухое белое "Шардоне" Gunko Winery 2018 - 88 баллов
Вино с ЗГУ "Кубань" сухое красное "Мерло" Gunko Winery 2018 - 86 баллов
Вино с ЗГУ "Кубань" сухое красное "Саперави" Gunko Winery 2017 - 88 балло
Фанагория (Россия, Краснодарский край, п. Сенной)
Фанагория «100 оттенков красного Каберне-Совиньон» 2015 – 88+
Фанагория «Крю Лермонт Красностоп» 2018 – 87 баллов
Фанагория «Крю Лермонт Саперави» 2018 – 87 баллов
Фанагория «Крю Лермонт Каберне-Фран» 2018 – 85 баллов
Ранее в этом году в Рейтинг Роберта Паркера попадали другие вина этих производителей.
*В 1975 году Роберт Паркер опубликовал первый «The Wine Advocate» («Винный адвокат»). Со временем журнал стал невероятно успешен. Причина успеха издания очевидна, при описании вин с приемлемым соотношением цены и качества автор был краток, лаконичен и компетентен. В «Винном адвокате» Паркер предложил новую систему дегустационной оценки вина для того, чтобы облегчить понимание читателями своих суждений. Он взял за основу американскую школьную систему аттестационной оценки.
Изначально все напитки получают 50 баллов, а далее к ним добавляются дополнительные: 5 баллов можно получить за цвет и внешний вид, 15 баллов – за интенсивность и богатство букета и аромата, их чистоту, 20 баллов – за сбалансированный и глубокий вкус, длительность послевкусия, 10 баллов – за потенциал к выдержке.
>59 – вино не заслуживающее внимания;
60-69 - посредственное вино;
70–79 – вино среднего уровня, довольно приятное, однако не слишком тонкое и глубокое;
80–89 – очень хорошее вино, достойное включения в личную коллекцию;
90–95 – выдающееся вино;
96–100 – исключительное вино.
В настоящее время «Винный адвокат» является самым авторитетным винным журналом в мире, издаваемым в 38 странах, а количество его подписчиков превышает 50 000 человек.
Показать полностью
2
Лучшие российские вина Краснодарского края
Винный эксперт Василий Расков объездил винодельни Краснодарского края и составил свой топ лучших вин.
Мой топ красных краснодарских вин. На основе 2 ретритов по винодельням и финальной дегустации дома.
Топ-10 красных. Моносорт
Фанагория 101 Саперави 2016 - предельная текучесть и плотность материи, длительное развертывание шелкового ковра с тёмным узором пряных трав.
92
Бюрнье Красностоп 2011 - вызревший до состояния бархата красностоп продолжает показывать свою мощь. Свежие ягоды, ментол, кожа, пряности в 3D.
91
Узунов Саперави 2018 - концентрация черных ягод, шоколадно-ванильная гладкость, свежая солоноватая длина.
90
Фанагория 101 Каберне Совиньон 2016 - мастерская работа, каждая деталька выточена с предельной внимательностью. Полета нет, но есть уют и надежность.
90
Шато де Талю Каберне Фран 2019* - это гимнасты под куполом, Cirque du Soleil! Ждём релиза. *Образец на примеер.
(89-91)
Галицкий и Галицкий Мерло 2018 - многообещающая концентрация и свежесть. Призыв Галицким выпускать красные на 4-5 год после урожая.
(89-91)
Ликурия Каберне Фран 2016 - исключительный пример баланса и самоадекватности, успокоившийся, умный собеседник.
89
Гунько Мальбек 2019 - ещё один пример самоадекватности, когда из детей не делают качков, элегантный, с фиалками и красными сливами, чуть шероховатый европейский мальбек.
89
Усадьба Маркотх Сира 2018 - геленджикская ягодная бомба с кожано-пряными дробинами, дымком, землёй.
89
Лефкадия Каберне Совиньон 2017 - ладный, выглаженный, прохладный, с кассисом, киршем и кедром.
89
Топ-5 красных. Ассамбляж
Лефкадия Резерв 2013 - стыковка Союза и Аполлона, филигранный бленд, вся красота и мощь элементов складывается в невесомость.
91
Усадьба Маркотх Кюве №1 2014 - великолепно вызревший, мастерский бленд на основе кабфрана, текуч, бархатист, прохладен.
90
Галицкий и Галицкий Cosaque 2018 - эта темная лошадка показывает все признаки породы, но ей нужна выучка временем. Жаль, что всё будет выпито раньше.
(89-91)
Маркотх Кюве №1 2017 - стиль нового Маркотха поменялся в сторону экспрессии и спелости, но перед этим фейерверком ягод и пряностей трудно устоять.
89
Château de Talu Rouge 2019 - оценка ан пример, вину бы отлежаться, стопроцентная классика с идеалами Бордо, рассчитанная на длительное медленное развертывание.
(88-90)
Что могло бы быть в топе, но не вошло по разным причинам:
1. Собер Баш - единственное хозяйство из моего личного топа хозяйств Краснодарского края, до которого мы и не доехали, и вина не попробовали.
2. Усадьба Дивноморское - все вина попробовал дважды, качество стабильное, вина добротные, все оценки на уровне 87-88, но не вижу развития с 2014 года.
3. Шумринка - уверен, что войдут в следующем году, пока что лучшие вина 2017-го года, сделанные из покупного винограда, уровень 2018 уже высок 86-88.
4. Сикоры - Каберне Совиньон 2016 точно в двадцатке.
5. Кубань-вино - лично для меня пока не убедительно, возможно, это пройдет.
6. Фанагория 100 Саперави и Фанагория 100 Каберне Совиньон технически должны быть в этом топе. Для меня не слишком очевидная разница между 100 и 101. 101 - чуточку глубже и живей за счет отсутствия фильтрации. Хватит фильтровать 100!
Сорта, которые меня особенно впечатлили - саперави, сира, каберне фран в зависимости от зоны.
Про красностоп говорить сложно, потому что достойный образец только один, у Бюрнье. Другие варианты пока сильно разочаровывают.
Понятно желание виноделов поработать с самым тонким в мире сортом, но пино нуар скорее разочаровывает, в лучшем случае он просто хорош, не джемов и не жарок.
Ассамбляжу - да! Тем более, что терруарные отличия между зонами существенные. Продуктивнее продвигать терруары, чем сорта.
Топ-15 лучших белых Российских вин Краснодарского края
Дважды мы проехались по лучшим хозяйствам Кубани, в Талю были первыми, в Бюрнье единственными за сезон. А куда физически не прорвались - Маркотх, Дивноморка, Галицкий - зашли бокалами в полную линейку. Попробовали всё.
Лефкадия Лефкадия Резерв 2016 - филигранный ассамбляж вионье, марсана, руссана, шардоне, венерино вино, классика, последняя работа Патрика Леона (90).
Сикоры Рислинг Семейный Резерв 2016 - шарообразный, текстурный, с мёдом, булочкой, слоями (90).
Гай-Кодзор Руссан 2018 - перекати поле, тяжеловато летит, но сколько в нем полевых, ореховых, дымных тонкостей (89).
Узуновы РАШ 2019 - каким-то чудом они сочлись, рислинг, алиготе и шардоне, очень убедительно (89).
Галицкий Галицкий Шардоне 2018 - выразительный, бочковый, кислотный (89).
Гунько Вайнери Совиньон Блан 2019 - взрывной, овощной, хрусткий (89)
Гунько Вайнери Шардоне 2018 - холодный, солёный, с зеленым фундуком (88)
Гай-Кодзор Вионье 2019 - праздник абрикосов и морская свежесть (88).
Галицкий Галицкий Рислинг 2018 - плотный, с хребтом, потенциал (88).
Фанагория Шардоне 100 оттенков 2017 - тёплая кондитерская (88).
Дивноморское Рислинг 2016 - цветы, камни, мёд (88).
Абрау-Дюрсо Рислинг 2017 - породистый, минеральный (88).
Шато де Талю Мускат 2019 - цветочно-цитрусовая цепкость (88).
Ликурия Совиньон Блан 2019 - леденцы, травы, соль (88)
Ликурия Белое Резерв - увесистый марсан-руссан, соль, ваниль, орехи, полевые травы (88).
Показать полностью
1
Винное импортозамещение
У молодых виноделов Узуновых не было денег, что бы платить по $10 тыс за каждую емкость для вина. В результате сварили емкости своими руками.
Показать полностью
4
Распродажа российского вина в Метро
Очередные "Щедрые выходные" в МЕТРО проходят с 29 октября по 1 ноября. Они же "Черная пятница".
На этот раз скидка 30% на все вина России.
Крепкие, сухие, игристые. При покупке от трех бутылок - скидка 30% на кассе, схема все та же.
На красные ценники акция снова распространяется как дополнительная скидка. Но от этого как-то не легче, потому что промо-ценников практически нет.
Прайс лист (размер 20 Кб).
28 октября закончилось действие "Винного гида", и цены вернулись на прежнее место. А по новой двухнедельной акции МЕТРО предлагает очень мало российских вин.
Красные ценники у некоторых позиций игристого от Золотой Балки и Дербентского завода, и тихие вина Шато Тамань "в тельняшках". Три вида игристого Di Caspico по 189 рублей, видимо, будут хитом данной акции.
Но для тех, кому ди Каспико не нужно, смысл этой акции не очень просматривается. При отсутствии, можно сказать, промо-ценников трудно найти какой-то интерес.
-30% от регулярных цен МЕТРО - это лучше, конечно, чем ничего. Но далековато от низких цен, это цены средние. И этого недостаточно, чтобы винные любители массово ринулись в МЕТРО специально на эту акцию. Нужно было все-таки чем-то заманивать.
А так, безусловно, можно найти, что бы такого прикупить, но никаких суперпредложений.
У Авторского от Фанагории цена по акции 258 рублей. Это неплохой ценник, и качество линейки многих устраивает. В конце сентября были красные ценники 289 рублей.
Крю Лермонт по 398 рублей - тоже вполне себе цена.
Вот с линейкой "100 оттенков" Фанагории прямо чудеса. В сентябре был ценник в МЕТРО 999 рублей, потом по "Винному гиду" - 1029 рублей. По нынешней акции - 1049 рублей, и для этой цены требуется покупка трех бутылок российского вина. Только думаешь, вот ценник упадет чуток, и таки возьму я это Саперави. Но нет, опять не судьба.
У Голубицкого цены скучные. Гай-Кодзор - не самый понятный проект, цены так-сяк. Цены Абрау-Дюрсо - за пределами понимания.
Кокур Солнечной Долины обойдется в 335 рублей, что хорошо. Только вот год назад регулярная цена была 399 рублей, а сейчас 479. Откуда бы накапали эти 20%. Черный Полковник - 587 рублей. Не худшая цена, но португальские портвейны довольно близко. Хотя Солнечная Долина в целом сейчас выглядит неплохо все-таки.
В отличие от. У Массандры цены более-менее, но большой вопрос, интересны ли еще кому-то вина Массандры.
Линейка ESSE Unplugged - 692 рубля. Не ах, но приемлемо. В Ашане недавно делали 699 рублей. Бренд ESSE вроде бы набирает некоторые обороты, но ценники не сильно радуют.
Усадьба Перовских где-то как-то, можно и взять чего-нибудь. От Бюрнье Каберне Фран - 881 рубль. Ну так себе предложение.
Дивноморское и Лефкадия - космические цены. Игристое Темелион только вот разве что - 1085 рублей. Хвалят его все дружно. С утра на сайте МЕТРО была цена 669 рублей, вот это могла бы быть приманка так приманка. Но нет, спешно исправили, регулярная цена вот только стала 957 рублей. Прямо какие-то "приключения Темелиона".
В целом, акция как будто рассчитана на авось - кто-нибудь что-нибудь да купит. Но на большие продажи не похоже. Роскачество, конечно, радостно рапортует о росте продаж российских вин, что ему еще остается делать. Но все-таки с деньгами сейчас напряженка практически у всех, и полный туман на горизонте. Чтобы убедить человека купить российское вино, нужны какие-то аргументы. А в МЕТРО пустили это дело на самотек. Жаль, на эту акцию были некоторые надежды.
Показать полностью
3