Печенье заварное
1. Яйцо - 1 шт.
2. Мед - 50 г
3. Сахар - 100 г
4. Масло Гхи (сливочное или кокосовое) - 40 г
5. Молоко - 25 г
6. Сода - 1 ч.л.
7. Соль - 2 г
8. Имбирь - 5 г
9. Корица - 5 г
В кастрюле смешать яйцо, мёд, сахар, масло, молоко и соду. Поставить на средний огонь и варить.
Начнет подниматься пена затем масса начнет коричневеть.
Варить массу после этого около 3 минут до светло-карамельного цвета.
Сюда же всыпать муку, специи и замесить тесто.
Выпекать в заранее разогретом духовом шкафу при 180°C.