Рецепт настойки "домашний ром"
Недавно в ленте увидел рецепт настоящего рома, автору респект! Но не всегда есть возможность найти ингредиенты типа сахарной тростниковой меласы. Я предлагаю попробовать рецепт очень вкусной настойки, которая по вкусу очень похожа на пряный золотой ром.
Итак для рецепта нужно:
3 литра алкогольной основы 40гр. (у меня сахарный сэм)
Карамель темная 80гр.
Кофе растворимый 0,5 чайной ложки
Ванильный сахар один пакетик 8гр.
Кора дуба или дубовая щепа 10гр. (если кора, то нужно ее запарить кипятком на 10 мин, слить жидкость и просушить перед использованием)
Корица 0,5гр
Кора ананаса 5гр (необязательно)
Цедра апельсина 2гр (необязательно, но мне с ней больше нравится)
Все ингредиенты поместить в алкогольную основу, настоять 7-10 дней, профильтровать и выдержать в стекле 1-2 дня.
Все, можно употреблять как в чистом виде, так и в коктейлях.