Я больше не буду выеживаться⁠⁠

Всё дело в рябчике. Поэтому и не получилось. Буржуй!

Мясо + рыба = так себе салат

Надеюсь, в следующем году ты будешь встречать новый год в достатке, в окружении молоденьких красивых нимфоманок, в своем большом загородном коттедже. Удачи и успехов в новом году тебе и всем пикабушникам у кого 49,5.

Наглядное изображение: "ТС выглядывает шатенку" :D

Там яерная икра, перепеленые яйца, рябчик,крабы и теже самые осетрины там ваще же не было.

Классический рецепт оливье создавался человеком, который мог позволить себе жрать салат из рябчиков и икры ежедневно для людей, которые могут себе позволить жрать салат из рябчиков и икры ежедневно. Так что его вкус портит исключительно цена.

посмотри на это иначе: у тебя достаточно средств, чтобы на Новый Год творить подобную херню. В рот оно конём ебись все остальное!

С Новым годом! Просто захотелось вас поздравить.

По два раза не повторяешь не повторяешь?

Зашёл, что оставить этот комент, вижу уже опоздал)

А как же пикули и икра паюсная?

Не ем тушенку. В наши времена мясо вполне доступно доступно, незачем пытаться его заменить. В эпоху, когда люди нормальное мясо видели только по праздникам, тушенка действительно была "ахуительная вещь", сейчас же такое вызывает только улыбку :)

Я здесь.😉

А зеленоглазая брюнетка не очень полненькая и умеющая делать оливье из колбасы подойдет?)))

Тэк'с. Вот вам. Держите рецепт. Ждем поста на рождество или старый НГ)

Кулинарное руководство, 1897 год

Салат «Оливье»

Необходимые продукты и их пропорция на 5 персон.

Рябчиков — 3 шт., картофелю — 5 шт., огурцов — 5 шт., салату — 2 кочешка, провансаля — на ½ бут. масла, раковых шеек — 15 шт., ланспику — 1 стакан, оливок, корнишонов — всего ¼ фунта, трюфелей — 3 шт. Правила приготовления: Опалить, выпотрошить, заправить и изжарить натурально банкетных стреляных рябчиков, остудить и снять всю мякоть с костей. Филейчики нарезать бланкетами, а остальную мякоть немного порубить. Из костей дичи сварить хороший бульон, из которого приготовить потом ланспик. Картофель сварить в кожице, потом очистить и вынуть на выемку величиною в трехкопеечную монету, а обрезки изрубить. Свежие огурцы очистить от кожицы и нарезать тонкими кружками. Трюфели нарезать кружками. Сварить раков и взять от них шейки. Приготовить густой соус провансаль, прибавить в него для остроты кабуль-сон, а для лучшего вкуса и цвета немного густых сливок. Оливки крупные очистить от косточек винтом. Когда все будет заготовлено, то взять стеклянную вазу или глубокий салатник и начать укладывать все рядами. Сначала положить на дно обрезки дичи и картофеля, слегка заправив их провансалем, затем сверху положить ряд дичи, потом часть картофелю, огурцов, часть трюфелей, оливок и раковых шеек, все это полить частью соуса, чтобы было сочное, сверх положить опять ряд дичи и т.д. Часть раковых шеек и трюфелей оставить для украшения сверху. Когда все продукты будут уложены в вазу в виде горки, то сверху покрыть провансалем, чтобы продуктов не было видно. В средину вазы букетом поставить какой-нибудь салат, а кругом покрасивее расположить раковыя шейки, клешни от вареных раков и трюфели. Застывший ланспик порубить, выложить его в корнет, сделать сверху тонкую изящную сетку и все хорошенько застудить.

Примечание: Точно таким же способом можно приготовить салат из оставшагося жаркого: говядины, телятины, тетерьки, курицы и пр., а также из всякой не костлявой рыбы. Иногда в эти салаты, по желанию, можно прибавлять свежие помидоры, нарезанные кружками. Но настоящая закуска оливье приготовляется всегда из рябчиков.

Примечание: Ланспиком называется сгущенный, клейкий, прозрачный бульон, имеющий плотность желе. Чтобы получить бутылку готового ланспика, надо взять бутылку готового бульона и 12 листов желатина, или телячью голову, или две воловьи ноги, или 5-6 телячьих ножек.

Просто лег спать!? Даже на порнхаб не зашел!?

Сполоснула от рассола. Но все-равно вкус у них был резкий. Может наши предки в позапрошлом веке их просто по другому готовили?

Да и вообще мои кулинарные способности отличаются от способностей шеф-повара ресторана.))

Если не ошибаюсь, то этот рецепт недавно делал Славный друже, и он прямым текстом говорил "оно того не стоит".

это наш исконный русский!!! не шатайте наши скрепы!!! а то народ ещё узнает что и печи русские с голландии привезли, а картошку с америки

У вас какой-то неправильный рецепт. Нет в оригинальном рецепте осетрины. Вообще.

Это вы ещё вкусно поели, праздновал этот НГ с матерью, она решила все блюда экспериментальные сделать. Спонсором моего поноса на все 1 января был норвежский салат из селёдки, лука, мандарин, винограда, огурцов и майонеза.

Надо жене показать, для общего развития так сказать.))) А то птичка птичкой, но кто бы знал ценник на нее. К слову хорошо приготовленный рябчик - это обалденная штука. С него и с сырого вкусный салат получается.

То чувство, когда ты чей-то идеал - но уже старенькая)))

Рождество? Может СвятВечир?, который шестого?

Друже повторил старославянский рецепт оливье, вышло ОЧЕНЬ дорого - https://youtu.be/Ymc93rlQJjI

сёмга это моя любимая рыба, как её не назови

А я в этом году решила сделать тарталетки. Никогда не делала.А тут делала покупки на новогодний стол и попались на глаза корзинки.И знаете,это пожалуй самый удачный мой эксперимент) И Оливье готовила с куриным мясом(оно же диетическое!) Надеюсь вы найдете свою полненькую шатенку и будете вместе,в следующий НГ готовить вкусноту)

Недавно прочитала, что каперсы перед употреблением нужно промыть, а лучше немного в воде замочить. Лишняя соль уходит. Вы промывали?

Если вам не 16,то такой жене вы не обрадуетесь после 3-4 месяцев совместной жизни))

Помню, как на 1 курсе в 17 лет в общаге всей комнатой думали, как суп варить с мясом, кто что слышал про "пену снимать с бульона" и тп.

А кот, кот то есть?

На год старше) пойдёт?)

Там с этим "оригинальным рецептом оливье" тоже куча вопросов. Как и легенд, то в одной версии кабуль(соус или соя), кто-то говорит что это соевый соус( странный ингридиент для французского повара), по другим источникам это был на самом деле Вустерский соус. Фиг тамр азберет как было на самом деле.

И со сметаною?

И я подхожу. Не из Казахстана. Не Людмила. Другие претензии? :) думаю, Вы пока просто не готовы к отношениям. В любом случае, удачи в поисках или ожидании! ;)

Надеюсь, в следующем году ты будешь встречать новый год в достатке, в окружении молоденьких красивых нимфоманок, в своем большом загородном коттедже. Удачи и успехов в новом году тебе и всем пикабушникам у кого 49,5.

Как раз таки в этом и могла быть проблема) если бы твоя кареглазая шатенка, полненькая, веселая и добрая заделала тебе приготовила тебе самый настоящий оливье - был бы самым вкусным он и просил бы ты добавки)

Впереди вечер 2-го января, а также 3, 4, и так далее, шампанского не хватит!

Консервы вместо натуральных продуктов даже звучат вкуснее?

А выложи фотку получившегося «настоящего» оливье

На год старше) пойдёт?)

О,у сеня были такие же ингридиенты,ща научу. Ром в себя,яица в себя,сахар в чай,сливки туда же,все по отдельности,ахуенно получается

Я б осетра так съела...

Попробуй настоящую солянку сварить с каперсами (только жидкую, есть рецепты и с видом типа "второе") по старинным рецептам. Вот это весч! Каперсы я тоже только недавно попробовал в ней, вот они (и не только) придают хороший скус. У меня на небольшую каструльку 4-5 литров, ушло 3-4 тыс. денег. А оливье... нас вскормили на другом, поэтому чтобы привыкнуть надо время. У меня подруга готовит его с мясом, хорошее получается.

Видимо у автора не было вот этого-главного ингредиента буржуйского оливье.Следовало подавать только на императорском фарфоре.

без палева сказал, что одинок, что при деньгах, и что еще на носу праздники, а у тебя шампанское осталось?) девок цепляешь?)

без палева сказал, что одинок, что при деньгах, и что еще на носу праздники, а у тебя шампанское осталось?) девок цепляешь?)

Ну хоть кто-то попробовал))

Обед холостяка.Горячее.Солянка.Свинину я не ем поэтому балык говяжий,копченая говядина,вареная говядина,язык,грибы,огурцы,маслины и каперсы.

Что означает 16 - 28

16-28 это возраст? Или номер оттенка краски для волос?

16 лет? Ого! (я не осуждаю, конечно, но разброс в возрасте интересный)))

16 - это же несовершеннолетняя?

Хуяссе диапазон. А Вам сколько лет?