Спрашивали? Отвечаем! (настоящий шоколад = тертое какао - какао порошок)
Спрашивали? Отвечаем!
Какао порошок, это отходы от производства шоколада.
Цитата с вики:
Какао-порошок — высушенный и измельчённый какао-жмых, который остаётся от тёртого какао после выжимки какао-масла, идущего на производство твёрдого шоколада. Порошок служит основой различных напитков, включая какао-молоко и горячий шоколад.
Поэтому:
Если видишь в составе шоколадки "какао порошок" - знай!
Это продукт из отходов, не имеющий ничего общего с настоящим твердым шоколадом.
Если видишь в составе шоколадки "какао порошок, тертое какао" - знай!
Это развод! Это продукт имеющий право называться шоколадом. Но... сам понимаешь.
А вот в составе только "тертое какао", то это настоящий твердый шоколад.
Но по факту, если отбросить слова "настоящий" и "твердый" то какао порошок ничем не уступает в питательной ценности. Нам ведь нужна только питательная ценность, не так ли?
Всем по Алёнке!
