Растительное масло. Будьте осторожны!⁠⁠

В общем в целях экономии в последние полгода я покупал самое дешевое подсолнечное масло не дороже 50 рублей за литр. Бренды я тут не буду писать, в этом нет смысла: даже популярные сети, которые делают подсолнечное и растительное масло под своими брендами не показатель, так как для разных регионов комбинат изготовитель может различаться. Да и условия хранения могут быть разные.

Еще в декабре почувствовал: что-то не то с моим организмом. Вроде бы обычный картофель пожаришь, а потом просто загибаешься по желудку. Думал уже - может сковородка, может вода какая не такая. В итоге сменил масло на дорогое (>100 руб за литр). Все симптомы сошли на нет.

Решил разобраться более плотно в этом вопросе, почитать интернет и всякие исследования. Оказывается:

- Дешевое масло может быть смешано с пальмовым маслом и другими растительными;

- Процесс очистки от канцерогенов у дешевых масел будут упрощен;

- На свету масло портится, и неизвестно вообще как его хранили;

- Очень сильно влияют температурные условия хранения масла. Мы же не знаем что было с ним до розлива в бутылки?

- Любое растительное масло лучше не употреблять если его срок годности больше полугода и были неизвестно как оно хранилось;

- Когда подходит срок годности недобросовестный производитель может просто смешивать уже просроченное масло с новым;

- В дешевом продукте возможно использовано сырье низкого качество;

- Есть такой параметр как перекисное число, чем оно выше, тем масло опаснее. Зависит от изготовления, хранения и качества сырья;

P.S. Но если исследовать более подробно отзывы, то и дорогое подсолнечное масло может быть также "плохим". Тут уж подбирать нам лично методом эксперимента над своим организмом.

Будьте осторожны и прислушивайтесь к вашему организму. Заметили что то типа изжоги и плохого самочувствия после того, как поели обычное блюдо - присмотритесь к маслу, возможно его нужно сменить. Ну а в комментарии напишите: какое масло используете, какое хорошее.

Источник: Записки Нищего