"А в Подмосковье водятся грибы..."
Пошли грибы нового урожая. На фото - вчерашний строчок (Gyromitra gigas).
раскрыть ветку (12)
Это только слухи. Во-первых, строчки уже отнесены в разных справочниках либо к условно съедобным либо к ядовитым. Во-вторых, практически безвкусные и горчат. А ещё песок в складках хрен выведешь.
В этом плане сморчки лучше.
раскрыть ветку (10)
раскрыть ветку (8)
раскрыть ветку (7)
Природой не предусмотрено. Дисциной гигас уже называют. Но это только к гигасам относится. Похожие на гигасы островерхие строчки не могу рекомендовать к употреблению.
раскрыть ветку (6)
раскрыть ветку (3)
раскрыть ветку (2)
Я интересуюсь, где Вы вычитали, что этот вид уже называют дисциной. Причем здесь GBIF?
И даже там написано, что «Discina gigas (Krombh.) Eckblad Synonym of Gyromitra gigas (Krombh.) Cooke» Т.е. приоритетное название до сих пор - Gyromitra gigas.
раскрыть ветку (1)
Gyromitra gigas это первое название ещё 1878г., Discina gigas это последнее название 1968г. Конечно, были ещё промежуточные.
Ссылку на работу можно найти микобанке.
Мне ближе последние исследования.
Сам использую название строчек большой.
Но когда поднимается вопрос о яде гирометрин в гигасе, то всегда использую название Discina gigas. Много раз слышал мнение, что раз в название Gyromitra, значит и гирометрины есть и значит гигас ядовитый))), что не верно.
раскрыть ветку (1)
Не совсем так. Discina gigas (Eckblad) это и есть Gyromitra gigas или по нашему строчек гигантский.
Другое дело, что в весенних грибах большая путаница. И порой в карзинах вижу все виды растущих у нас строчков, но не вижу гигаса.
В любом случае двукратное проваривания со сливом воды и выжимкой грибов снижает концентрацию гирометринов на безопасную концентрацию. Ну а у сушеных, уже через полгода концентрация снижается до почти нулевого уровня.
В этом плане сморчки лучше.
Похоже, именно с ними я и перепутал. Никогда не интересовался ни теми ни другими, но наслышан. Да и внешний вид вроде примерно похож - тоже мерзковатые 8-)
Грибники Пикабу
2.7K постов5.4K подписчиков
Правила сообщества
Нельзя
Оскорблять других пользователей
Оставлять посты не по теме сообщества
Желательно
Выставлять свои фотографии
При использовании фото из сети оставлять ссылки
Обозначать место сбора в тегах или тексте поста
Можно и нужно
Хвастаться результатами похода в лес
Рассказывать интересные истории, связанные с грибами
Делиться заветными маршрутами и местами