Таиланд

Расскажу сегодня о работе манговых ферм в наших краях. В Таиланде манго выращивают круглый год (у разных сортов разная сезонность), цены в целом низкие по местным меркам, хотя смотря где и смотря когда. Я вот недавно покупал жёлтые манго по 15 бат за кило (примерно 0.4$, в рублях это сейчас около 40, получается). В туристических местах дорого, в нетуристических дёшево, всё как обычно. Сезонность влияет на цену, доступность и вкус. Несезонные манго менее вкусные, они обычно кислее, и в них много волокон.

В Таиланде манго выращивают много где, но в промышленных масштабах – в основном в шести провинциях, включая ту, где я живу – Чиангмай. Ещё в этот список входят провинции Чайяпхум, Пхичит, Пхитсанулок, Каласин и Прачуапкхирикхан. В общем, в основном на севере и северо-востоке. Вот на карте тут отмечено:

Вообще манговые деревья бывают впечатляющих размеров, метров до 30-40, но на фермах им до такого дорасти не дают. С таких высоких деревьев собирать плоды крайне трудно, поэтому деревья подрезают, а те, что слишком разрастаются, удаляют, высаживая взамен новые. Вообще манговые деревья могут расти и успешно приносить плоды более 100 лет, но на фермах они живут намного меньше по этой причине.

Если кроны не подрезать, они разрастаются до ~15 метров в ширину

На крупных манговых фермах деревьев тысячи, поэтому для работы с ними нужно много людей. В основном всё делается вручную, хотя много где активно внедряются всякие современные технологии. Однако, в тайских реалиях ручной труд обычно дешевле. Впрочем, для опрыскивания деревьев уже довольно широко используются дроны:

Этот дрон опрыскивает деревья

На прошлогодной выставке всякой агрокультурной фигни я видел такие дроны, как маленькие, так и большие. Самые крупные были размером с Дэу Матиз с неплохой такой мотоцикл, весят, наверное, дофига. Примерно вот такие:

Поливают много где деревья вручную – между рядами деревьев едет машина-водовозка, останавливается каждые несколько десятков метров, и работники поливают деревья из шлангов:

Автоматические системы полива встречаются, но далеко не везде, так как устанавливать их в таких масштабах дорого, дешевле платить троим Сомчаям со шлангами.

Манго, которые уже начинают потихоньку созревать, прямо на деревьях часто упаковывают в бумажные пакеты:

Это делается для того, чтобы уберечь плоды от насекомых и от механических повреждений из-за трения друг о друга и о ветки.

Работать на ферме бывает иногда не очень безопасно. Живности в таких условиях водится много – змеи там всякие, скорпионы, да и просто манго может по голове прилететь. Платят мало, 400-500 бат в день – средняя оплата. Про 8-часовой рабочий день и 5-дневную рабочую неделю, соцпакет и прочие блага цивилизации, естественно, никто и не заикается, в сезон обычно вообще вкалывают без выходных.

Цены на манго в розницу варьируются в среднем от 10 до 100 бат за кг, смотря что и смотря где. Фермеры сдают урожай перекупщикам по средней цене от 5 бат за кг и более, но всё равно очень дёшево. Но, судя по примеру моих знакомого, у которого родители-фермеры (выращивают манго) купили по квартире троим детям у нас в Чиангмае, бизнес в целом нормальный.

Некоторые другие мои пикабушные посты о жизни в Таиланде:

- Незваные гости в наших домах
- Странные тайские привычки
- Тайские призраки
- Еда на обочине
- Тайские манго
- Как я полюбил дуриан
- 5 малоизвестных, но вкусных тайских фруктов
- Тайские десерты
- Призыв в тайскую армию
- Таиланд: юг и север
- Как тайцы дурят иностранцев своими цифрами
- Таиланд нетуристический: Пхаяо
- Таиланд нетуристический: Пхрэ
- Таиланд нетуристический: Лампанг
- Таиланд нетуристический: Чиангмай
- Про тайскую живность
- Как в Таиланде живут бесправные хмонги
- Добрые тайские истории
- Этот странный Таиланд
- Этот странный Таиланд-2
- 10 странных блюд тайской кухни
- Особенности тайского вождения
- Тайские энергетики
- Как в Таиланде разводят туристов
- Странные тайские законы
- Год назад я переехал на север Таиланда
- Тайский бильярдный клуб изнутри
- Вкусные тайские насекомые

Ещё больше писанины и видео я выкладываю в сообщество ВК и в Телеграм. Донатов не надо)

В Таиланде, на острове Пайям (Koh Phayam), мне довелось понаблюдать за процессом добычи латекса. Много раз слышал об этом, но как это всё происходит, увидел впервые.

Да, именно латексом называется сок дерева Гевея, из которого потом получается каучук, которого в латексе содержится около 1/3.

А Таиланд является одним из мировых лидеров по добыче и производству этого материала.

Итак, я арендовал велосипед и отправился исследовать этот крохотный остров, сплошь засаженный ровными рядами Гевеи. В какой-то момент я заметил мужчину, переходившего от одного дерева к другому с металлическим предметом в руках. Ну и конечно, моё любопытство не дало мне проехать мимо.

Я не знаю кто он, но точно не Таец😆

И вот, что я увидел: мужичок ловко надрезает кору дерева, делая ему крово соко-пускание и тут же переходит к следующему. А белый, как молоко, сок начинает течь в чашку.

В течение дня чашка наполняется, а сок в ней затвердевает, превращаясь в некое подобие резиновой полусферы. Тот же мужичок извлекает эту полусферу, но не убирает её, а переворачивает, высвобождая пространство в чашке и делает новый надрез на дереве. Ещё через день в чашке лежит уже вот такой мячик.

Потом приходит женщина. Готовые мячики они, уже вместе, собирают в мешки или большие вёдра и уносят на склад, откуда весь материал отправляется на дальнейшую переработку.

Почему-то я не увидел, как мужчина таскает мешки или вёдра. Наблюдал за этой работой только женщину.

А что касается райского острова Пайям, то мне ещё есть, что рассказать о нём 🙂.

Что в Таиланде плохо? В глобальном смысле, конечно. Потому что так-то тут збс, я здесь живу и никуда отсюда в этой жизни не собираюсь, но это не значит, что у этой страны нет обратной стороны. Правда, затрагивает это в основном местных, а не нас, фарангов.

Наркота и криминал
Например, криминал. В бытовом плане его крайне мало, в Тае реально безопасно, причём почти везде ОЧЕНЬ безопасно... Хотя вот в чиангмайском чате на днях писали, что у чувака спёрли шлем с байка на парковке торгового центра, пока он был в кино, но это исключительная редкость, которую теперь ещё долго будут обсуждать.

В списке стран мира по % населения за решёткой Таиланд находится не так уж и далеко от топа, причём что-то около 95% приговоров выносится за наркоту и всё с ней связанное. Через Таиланд пролегают многочисленные пути транспортировки всякого говна из Мьянмы, Лаоса и Камбоджи. Часто наркотики через границу носят прямо пешком, так как местами граница почти прозрачная. В этом году в Чиангмае (провинция, не город) недалеко от Фанга полиция вместе с местными рейнджерами устроила засаду на таких наркокурьеров, причём, судя по всему, никто даже не пытался их задерживать – сразу открыли огонь, положив на месте 19 человек, плюс ещё один или двое сбежали. В рюкзаках у них нашли почти 5 млн доз ябы, синтетического наркотика.

Наркотрафик тут представляет реальную проблему, хотя на бытовом уровне эпидемии наркомании тут нет, в отличие от, например, соседней Камбоджи. Но тайцы говорят, что порой наркоту толкают даже в школах и университетах.

Свобода слова (её нет)
Свобода слова. Она в Таиланде очень ограничена, ничего не напоминает? Присесть лет на пятнадцать тут можно за любое публичное оскорбление королевской семьи, например, за пост в соцсети. А ещё тут действует закон о диффамации, благодаря которому в тюрьму можно отъехать за негативный отзыв. Ущерб бизнесу и всё такое – если человеку не понравился отель, и он написал об этом где-нибудь на Букинге, Агоде или в Фейсбуке в подробностях, его могут притянуть по этому закону. И именно ему придётся доказывать, что отзыв правдив и не несёт злого умысла. Докажи, что ты не верблюд.

Социальное обеспечение
Социалка тут крайне убогая, а тайский аналог трудового кодекса очень вольный. Большинство тайцев работает по 6 дней в неделю, и отнюдь не по 8 часов в день. Офисному планктому в Бангкоке везёт больше, там у многих компаний в ходу западные стандарты с пятидневкой. А вот бесчисленные сами себе хозяева и владельцы местных бизнесов часто вкалывают без выходных – хозяйка одной из моих любимых забегаловок говорила, что позволяет себе один выходной в месяц. Ещё несколько моих тайских знакомых (официантка, электрик, менеджер в ресторане) имеют по 2-3 выходных в месяц, и то только тогда, когда босс отпустит, каждый раз надо согласовывать.

Кстати, пенсий в Таиланде тоже нет. Точнее, они есть, но только для тех, кто отработал много лет на госслужбе, и то размер пенсии такой, что на него можно купить пожрать и, если повезёт, оплатить коммуналку. Все остальные получают сейчас 600 (!) бат в месяц. Поэтому, собственно, состарившихся родителей обычно содержат дети, иначе многим просто не выжить. Такие дела.

Некоторые другие мои пикабушные посты о жизни в Таиланде:

- Незваные гости в наших домах
- Странные тайские привычки
- Тайские призраки
- Еда на обочине
- Тайские манго
- Как я полюбил дуриан
- 5 малоизвестных, но вкусных тайских фруктов
- Тайские десерты
- Призыв в тайскую армию
- Таиланд: юг и север
- Как тайцы дурят иностранцев своими цифрами
- Таиланд нетуристический: Пхаяо
- Таиланд нетуристический: Пхрэ
- Таиланд нетуристический: Лампанг
- Таиланд нетуристический: Чиангмай
- Про тайскую живность
- Как в Таиланде живут бесправные хмонги
- Добрые тайские истории
- Этот странный Таиланд
- Этот странный Таиланд-2
- 10 странных блюд тайской кухни
- Особенности тайского вождения
- Тайские энергетики
- Как в Таиланде разводят туристов
- Странные тайские законы
- Год назад я переехал на север Таиланда
- Тайский бильярдный клуб изнутри
- Вкусные тайские насекомые

Ещё больше писанины и видео я выкладываю в сообщество ВК и в Телеграм. Донатов не надо)

Создаем рубрику "Вы нам писали" и на очереди отзыв Владимира о поездке в Таиланд.

"Мы с женой любим Таиланд и немного поездили до пандемии, поэтому долго сопротивлялись уговорам друзей поехать в Паттайю - после островов она выглядела отталкивающе. Но в конце концов мы сломались - уж очень душевная компания у нас собиралась.

Выбрали Pattaya Park Beach Hotel 3* из-за удобного расположения: рядом пляж Джомтьен, "русский" рынок, обменник, магазин 7Eleven, разные кафе, массажный салон и магазин косметики (многие его упоминают в отзывах. И не зря! Продавщица Соня чудесная и цены у нее приятные). На рынок, кстати, мы ходили часто. Покупали фрукты, ужинали, ну и просто как развлечение - поторговаться, пообщаться с местными и т.д. Сувениры, естественно, закупили там же.

Корпус отеля со стороны дороги

Отель состоит из 2 корпусов - каждый со своими ресторанами, бассейнами и тд. Пейзаж вокруг - смесь тропиков с городом, за идиллией, конечно, надо ехать не сюда, а в Као-Лак, но там и цена отдыха будет другая.

Мы жили в Tower Wing - корпусе с башней, там 21 жилой этаж. Есть 3 лифта, приезжают быстро (забавно, что в лифте нет 13 этажа :)). Наш номер был на 18 этаже (с видом на море), большой, светлый и просторный. Мебель и сантехника немного устаревшие, но при этом содержатся в чистоте и техническом порядке (ничего нигде не отваливается, все работает).

Номер соответствует тому, что было заявлено на сайте SCANNER.TRAVEL

Вид с балкона

В номере непривычный шкаф - открытый и с перемычками, но было удобно развешивать одежду, плюс она лучше проветривалась и сушилась - все-таки тропики и высокая влажность.

Порадовал бесплатный сейф, чайник, кружки и бокалы, вода в стеклянных бутылках (важный момент: если выпили воду, не выбрасывайте бутылку, мы вычитали на форумах, что тайцы их утилизируют и могут при выезде взять с вас денежку за отсутствующую пустую бутылку)). Есть плоский телик с 3 каналами на русском, бесплатный wi-fi, который иногда долетает даже до пляжа. На балконе стоит сушилка для белья и пара металлических шезлонгов - не очень удобные, поэтому мы периодически выносили на балкон стулья и столик из номера и сидели, любовались пейзажем. Уборка ежедневная, шампуни-гели добавляют.

Из явных минусов: отель старенький, но чистый и не обшарпанный, последняя реновация была в 2016 году. Территория симпатично выглядит только с верхних этажей и грустновато, когда оказываешься внизу - мало ухоженной зелени, клумб, цветов, скорее такой типичный городской отель в тропиках.

В башне отеля есть несколько вращающихся ресторанов, мы брали только завтраки и ходили разок на 52 этаж поужинать - там шведский стол, 700 бат с человека, выбор умеренный, стандартный: немного морепродуктов, всякое жаркое, картофель и рис, фрукты, супы, но ощущение немного как в столовой)) Неуютно, но виды красивые.

За еду поставил бы твердую 4. На завтраке всем хватало и мест, и еды. Сам завтрак базовый, соответствует 3 звездам - соки, чай-кофе, лимонад, мясо-курица-рыбы, паста, немного салатов - вообще, много того, что мы привыкли есть на обед или ужин, жарят яичницу, есть готовые омлеты, оладьи, колбаса-сосиски. Вкусно и сытно, в общем.

На территории отеля расположен небольшой аквапарк с невысокими горками (детям самое то!), стоит 200 бат (детям скидка, но я не помню точно какая) и туда еще привозят гостей из других отелей.

До пляжа идти минуты три, полотенце дают в отеле, а вот лежаки платно - мы платили по 150 бат за два лежака, но, как я понимаю, фиксированной цены нет - как сторгуетесь)) Море грязноватое - здесь чуда не случилось. Это Паттайя!

А в целом скажу, что отдохнули мы хорошо. Надо просто быть реалистом и понимать куда едешь, и тогда разочарования не испортят отпуск."