trollian

Привет всем, продолжаем рубрику "Мужская еда". Готовить будем печень. Сегодня выпал белый, пушистый снег и я как настоящий охотник, решил выйти на заячий след. Вышел... След вел в сарай во дворе, а там табун примерно 20шт зайцев, точнее сказать кроликов... Загоняем их из сарая в гараж по одному и добываем печень.
Вообщем, кадры добычи печени опустим... Достаем комплект "Гаражной посуды".
И так, что мы имеем:
Лук много, резаный крупно кольцами и зеленый.
Масло растительного происхождения.
Зира, соль, перец.
Добытая и после этого вымоченная в воде печень.

Помимо продуктов и посуды понадобятся:
Казан, печь под казан, топор и дрова.

Расжигаем огонь в печи, наливает пол стакана масла, разогреваем его до дымка. Обжариваем лук до лёгкой золотистости. Морозно на улице, пар идёт ппц.

В обжаренный лук добавляем печень и специи.

Жарим на максимально возможном огне 20-25мин.

Зелёный лук и сразу подаём на стол.

Вообще нужно подавать с гарниром, там толченка или греча, но мне лень и по моему просто с хлебом и чаем тоже не хреново.
На этом пока все!

Всем привет, это мой первый пост, сильно не пинать:-). Фотографировал как и все, на тапок.

Некоторые окружающие меня люди считают, что женатый мужчина готовить не должен и вообще это как-то унизительно ведь для этого есть специально обученный человек т.е. жена. Однако, я так не считаю и с удовольствием готовлю. Сегодня решил приготовить пиццу, купил пирожковой тесто, достал что было в холодильнике и вперёд...
Лист для запекания смазал маслом и расправил на нем тесто, томатного соуса с базиликом у меня нет и вообще Я художник Я так вижу, поэтому размазал по тесту немного майонеза и "Краснодарский соус", сверху уложил полукопчёную.

Хоть пицца и мужская, лук и чили перец укладываю на половину, потому что жена тоже человек и хочет есть)).Натираем российский сыр. Сверху размороженные грибы.

Поверх грибов идут томаты и снова засыпаю сыром.

Все готово, отправляю в духовку на 220° на 20 минут, 10 минут гриль.

Ждём и кипятим чайник. Ну вот и все.

Ещё люблю готовить в казане, если интересно- пишите, что-нибудь сварганю...