Zhuy.ka

Итак, начнем с ингредиентов, готовим мы на 4 голодных или на трех очень голодных человеков)

Нам понадобятся:

· Куриное филе – 400 грамм

· Картофель – 500 грамм

· Перец красный сладкий – 1/2 штуки

· Помидоры – 200 грамм (2 небольшие штуки)

· Лук репчатый – 1 штука

· Чеснок – 1 зубчик

· Сыр – 150 грамм

· Майонез – 4 столовые ложки

· Молоко или сливки – 5 столовых ложек

· Сливочное масло – 20 грамм

· Соль, специи, зелень – по вкусу

· Растительное масло

Способ приготовления:

Курицу промываем под холодной водой, нарезаем небольшими пластиками. Солим, перчим. Добавляем 2 столовые ложки майонеза, мелко рубленый чеснок и перемешиваем. Убираем мясо на пару часов мариноваться в холодильник:

Застилаем противень фольгой, смазываем его растительным маслом. Режем лук полукольцами и выкладываем на противень, присаливаем.

Сверху выкладываем курицу.

Затем картошку, нарезанную средними пластиками, снова присаливаем. Картошка у меня получилась в два слоя, так как противень я взяла небольшой. На картошку выкладываем для сочности и более нежного вкуса немного сливочного масла:

Нарезаем перец соломкой и раскладываем его на картошке с маслом:

Помидоры режем полукольцами, выкладываем сверху:

Для того, чтобы блюдо получилось ещё более сочным - подливаем немного молока или сливок. А также слегка промазываем помидоры майонезом (2 столовые ложки).

На средней тёрке натираем сыр и посыпаем им помидоры:

Отправляем блюдо в нагретую до 200°С духовку на 40-45 минут. Если сыр начинает поджариваться больше, чем надо, то накрываем противень сверху фольгой:

Готовое блюдо нарезаем на порционные кусочки, украшаем зеленью)

Приятного аппетита!

Спасибо, что дочитали до конца! Если понравился рецепт - мы очень рады! Не пропускайте новые рецепты, их есть у нас)

ЗЫ Баянометр снова ругается на схожесть с небесными телами, а также считает, что курочка похожа на лучший подарок от жены, ну что поделать)

Ингредиенты для основы рулетиков:

· Яйца – 4 штуки

· Молоко – 50 мл

· Крахмал – ½ столовой ложки

· Разрыхлитель – щепотка

· Соль, перец – по вкусу

· Растительное масло – для смазки сковородки

Ингредиенты для начинки:

· Ветчина – 100 грамм

· Огурец свежий – 1 штука

· Огурец солёный – 1 штука

· Укроп – пара веточек

· Майонез

Способ приготовления:

Сначала готовим основу для рулетиков. Яйца хорошо взбиваем. Добавляем молоко, разрыхлитель и крахмал. Солим и перчим по вкусу, перемешиваем:

Сковороду берём большую, смазываем её растительным маслом, хорошо разогреваем. Затем половину получившейся яичной массы выливаем на сковородку, закрываем крышкой. Жарим первый блинчик до готовности с одной стороны, затем с другой.

Готовый блинчик снимаем с плиты. Точно также жарим второй блин. Даём им остыть.

А в это время делаем начинку. Ветчину и огурцы нарезаем соломкой. Свежий огурец у меня был большой, поэтому я использовала половину.

Заправляем начинку майонезом, перчим и солим по вкусу.

Равномерно распределяем начинку на остывшем блинчике:

Сворачиваем его в плотный рулет и отправляем в холодильник на 1 час. По истечении времени достаем рулет и нарезаем ломтиками:

Украшаем веточками укропа:

Спасибо, что дочитали до конца! Если понравился рецепт - ставьте плюсик)

Приятного аппетита!

ЗЫ Баянометр ругается на астрофотографии, но яичный блинчик точно не из космоса))