InnaRyabchenko

Маринованная рыба за 40 минут в домашних условиях! Во много раз вкуснее покупной! Обязательно сделайте, попробуйте! Приятного аппетита! Хорошего настроения и чтоб ваш стол всегда ломился от вкусных и невероятных блюд!

ИНГРЕДИЕНТЫ

мойва 500 гр;

лук 1 шт;

соль 4 ст.л;

сахар 1 ч.л;

уксус 1-2 ч.л;

лавровый лист;

душистый перец.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1) Мойву вымыть, ножницами удалить голову, внутренности, плавники. Еще раз вымыть и переложить в глубокую тарелку.

2) Лук порезать полукольцами и отправить к мойве.

3) Положить соль, сахар, уксус, лавровый лист, душистый перец добавить воды чтоб слегка покрыло рыбу, немного перемешать и поставить не очень тяжелый гнет на 40 мин. При подаче немного сбрызнуть подсолнечным маслом ( без запаха )

Простое, доступное, но сытное и такое вкусное блюдо - картофель, запеченный в духовке под сыром. Несложный набор продуктов, легко готовить, и вскоре картофель, запеченный в духовке будет стоять на вашем столе!

ИНГРЕДИЕНТЫ

картофель  500 гр;

сыр  100 гр;

чеснок  2-3 зуб;

укроп;

майонез или сметана  1 ст.л.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1) Картофель вымыть, разрезать вдоль и выложить на противень, который немного смазать подсолнечным маслом. Поставить в духовку и готовить до полной готовности. Картофель можно проверить зубочисткой, он должен легко протыкаться и быть слегка сверху прижаренным.

2) Пока картофель печется сыр натереть на крупной терке, чеснок на мелкой, укроп мелко порезать. Все смешать, добавить майонез или сметану  размешать.

3) На готовый картофель выложить сырную начинку примерно по 2 ч.л. и отправить картофель вновь в духовку на 1-2 мин. для того чтоб расплавился сыр, но не зажаривался. Приятного аппетита и хорошего настроения!!!

Может, вы и не любите манную кашу, но поверьте — между ненавистным завтраком в детском саду и таким прекрасным десертом как манный пудинг — огромная разница!

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 л. молока;

200 гр. манной крупы;

4-5 ст.л. сахара;

2 шт. яиц;

0,5 ч.л. соли;

2 ст.л муки;

ванилин;

250 мл. варенья.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1)Когда закипит молоко добавляем соль, 3-4 ст.л сахара, ванилин, манку вводим очень тонкой струйкой помешивая молоко венчиком. Обязательно венчиком для того чтоб не было комочков. Варим несколько минут постоянно помешивая чтоб манка не пригорела, затем отставляем и даем немного остыть.

2) Взбиваем яйца с 1 ст. л сахара затем постепенно добавляем муку и размешиваем ложкой.

3) Добавляем к манке, хорошо размешиваем.

4) Форму смазываем маслом ( у меня форма 28 см.) и выкладываем нашу манку. Смазываем сверху вареньем, можно использовать просто желток.

5) Ставим в разогретую духовку на 20-30 мин. готовность проверяем зубочисткой. Готовый пудинг из формы вынимать только тогда когда он полностью остынет! Пудинг можно подавать со сгущенкой. Приятного аппетита и вкусного чаепития!!!

Вкуснейшие маринованные помидоры с луком, петрушкой и болгарским перцем – это великолепная закуска, которая будет уместной к любому застолью. Помидоры сохраняют вкус и аромат свежих помидор, а петрушка и болгарский перец дополняют соления своим ароматом.

ИНГРЕДИЕНТЫ

помидоры 2 кг.

перец болгарский 1-2 шт.

петрушка 5 веточек.

лук 1 шт.

чеснок 3 зуб.

лавровый лист 2 шт.

перец душистый горошком 6 шт.

перец горький 1\4 часть.

вода 1,5 литра.

соль 2 ст.л

сахар 3 ст.л.

уксус 4 ст.л.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1) В банку которую предварительно вымыли пищевой содой, кладем лук, петрушку, болгарский перец, горький перец, чеснок, лавровый лист и затем укладываем плотно помидоры, вновь чередуя с луком, петрушкой и болгарским перцем.

2) Заливаем кипятком и даем постоять 15 минут. В это время готовим рассол, в кипящую воду добавляем сахар и соль затем отставляем и добавляем уксус.

3) С банки сливаем воду и заливаем рассолом, закатываем крышкой и перевернув банку укутываем одеялом на сутки.

Помидоры под снегом или еще говорят в снегу очень вкусные и любимые всеми, это один из популярнейших рецептов заготовки помидоров на зиму. Снега конечно же никакого нет, а вместо него — россыпь белоснежной крошки чеснока, вместо привычных в консервации трав и пряностей.

ИНГРЕДИЕНТЫ

на 3х литровую банку

вода 1,5 л

помидоры 2 кг.

чеснок тертый или пропущенный через пресс 1 ст.л с горкой.

уксус 9% 1-2 ст.л

соль 1 ст.л.

сахар 100 г

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1) В 3х литровую банку укладываем помидоры и заливаем кипятком , оставляем до приготовления рассола.

Рассол: 1.5 л воды, 1 ст. ложка соли, 100 граммов сахара даем закипеть, отставляем и затем добавляем уксус 1-2 ст.ложки.

2) Из банки вылить воду и положить поверх помидоров 1 ст. ложку (с верхом) давленного через пресс чеснока или тертого на мелкую терку, заливаем кипящим рассолом. Закупориваем, немного взбалтываем чтоб чеснок распределился по всей банке и укутываем на 10-12 часов.

Золотистые шампиньоны обжаренные в хрустящем кляре не оставят равнодушным ни одного любителя грибных закусок и блюд.

ИНГРЕДИЕНТЫ

шампиньоны 500 граммов

мука 3 ст. ложки

чеснок 2-3 зубчика

соль по вкусу

сухари панировочные по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1) Выбрать не большие шампиньоны, вымыть, отрезать ножки ( они больше не понадобятся), а шляпки выложить на бумажное полотенце.

2) чеснок натереть на мелкой терке, В миску положить подготовленный чеснок, добавить муку, соль и постепенно добавить немного воды хорошо размешивая венчиком чтоб не было комков.

3) кляр должен получиться как очень густая сметана и без комков.

4) грибочек макаем в клар, затем обмакиваем в панировочных сухарях.

5) обжариваем в кипящем подсолнечном масле до хорошо румяной корочки.

6) выкладываем на бумажное полотенце для того чтоб ушло лишнее масло.

7) грибы в кляре готовы! Приятного аппетита!!!

Из небольшого набора продуктов получается большая тарелка вкусной выпечки. Этот легкий и быстрый рецепт, как приготовить пончики из творога, пригодится, когда вам вдруг захочется сладкой выпечки. Такие вкусные хрустящие творожные шарики готовятся очень быстро.

ИНГРЕДИЕНТЫ

творог - 250 гр.;

мука - 250 гр. ( вместе с присыпкой на стол)

яйцо куриное - 1-2 шт.;

сахар - 4-5 ст. ложки;

разрыхлитель для теста 11 гр. или сода 0,5 ч. ложки:

лимонный сок - 1 ст. ложка (по желанию)

ванилин;

соль щепотка;

масло растительное для жарки;

сахарная пудра для присыпки.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1) В творог добавляем сахар, яйца, соль, разрыхлитель для теста, ванилин, и хорошо разминаем вилкой или же можно воспользоваться погружным блендером .

2) Постепенно вводим просеянную муку, замешиваем тесто, вначале с помощью ложки, затем руками на присыпанном мукой столе. Тесто должно получиться мягким, не липнущим к рукам, но и не слишком забито мукой, у меня ушло 250 гр муки вместе с той которую я присыпала на стол, если творог жидковат, то муки понадобится не много больше. Готовое тесто отправляем в холодильник на полчаса.

3) Затем тесто делим на две половины, каждую половину раскатываем в жгут и делим на равные, не большие кусочки, формируем ровные, красивые шарики и отправляем в разогретое подсолнечное масло, пончики должны свободно плавать в масле, постоянно помешиваем и когда пончики приобретут красивый золотой цвет, достаем их и выкладываем на бумажное полотенце. Готовые пончики присыпаем сахарной пудрой. Приятного чаепития с вкусными, воздушными творожными пончиками!