Подавился слюнями. Дважды
Канал автора в Тик-ток @ugruzina69
Канал автора в Тик-ток @ugruzina69
Приготовим сегодня люля -кебаб ,одно из самых известных и популярных блюд в мире .Приготовим его на сковородке,он получается очень ароматный и сочный.
Потребуется:
Говядина 500 гр.
Свинина. 500 гр.
Сало свиного 200гр.
Перец болгарский 400 гр.
Кинза 30 гр.
Лук. 1 шт
Специи:
Черный перец
Копчёная паприка
Соль по вкусу
Сухари обычные или панко 25 гр.
Сухой чеснок
Сухая аджика
Все специи по 0,5 ч.л
Мы постарались сделать каждый город, с которого начинается еженедельный заед в нашей новой игре, по-настоящему уникальным. Оценить можно на странице совместной игры Torero и Пикабу.
Реклама АО «Кордиант», ИНН 7601001509
А кто любит мясо и гриль?
Поделюсь рецепта, на мой взляд, идеального люля
Итак берем репчатый лук (4 средних на 1кг мяса), чеснок и немного белого хлеба (например два тоста). Все это мелко рубим (только не в мясорубке или блендере, лук недолжен пустить сок)
Добавляем фарш. Мы берем в основном говяжий, но можно и смесь говядина / птица, баранина итд. Добавляем соль, перец и много специй по вкусу (на мой взгляд подходит хмели сунели)
Все это долго долго мешаем. Руками, миксером или в машине. Минумум 15мин, чтобы мясо стало серое и волокнистое. Мясо будет лучше держаться на шампуре.
Кладем это все в морозильник на два часа.
Достаем и сразу делим на шарики и одеваем на шампуры. Кусочки должны быть достаточно большими. Получилось кг мяса на 14 кебабов. Можно делать большой один кебаб на шампур.
Жарим это все на мангале. Примерно минут 20. Важно часто переворачивать, особенно вначале, чтобы мясо держалось. Подаем посыпав зеленушкой. Получается очень сочно и вкусно!
Приятного аппетита!
Баранина или говядина - 1 кг.
Курдюк - 200 гр.
Сетка жировая баранья - 1 шт.
Кориандр - 1 ч.л.
Зира - 1 ч.л.
Чёрный перец - 1 ч.л.
Лук - 200 гр.
Соль - 15 гр.
Зелень и прочие добавки по собственному желанию.
1 этап: Делаем фарш из мяса, пропускаем через крупную сетку. Замораживаем чтоб фарш был плотным, но его можно было нарезать ножом. Иначе не сможете второй раз пропустить через мясорубку.
2 этап: Фарш, курдюк и лук режем на кусочки и снова пропускаем через мясорубку, но уже через мелкую сетку (3 мм)
Тщательно перемешиваем.
Формируем наши люля, оборачиваем в жировую сетку… тут в общем на что хватит вашей фантазии.
Про секрет люля.
Секрет состоит в технологии двойного измельчения фарша, и его отбивании (как на котлеты) чтоб не было воздуха. Мясорубку предварительно охлаждаем в морозильнике (детали) фаршу нельзя нагреваться свыше 12 градусов.
Приготовим нашими золотыми руками люля -кебаб,готовится просто ,вкусно,быстро))
Потребуется:
1 кг говядины
300 гр.сало
1 шт.луковицы
Кинза
Лаваш
Соль
Специи
Сегодня мы приготовим вкусный и сочный люля-кебаб, который понравится и взрослым, и детям.
Достойная альтернатива шашлыку, да и просто, невероятно вкусное блюдо!
Ингредиенты:
Говядина 500г
Баранина 500г
Курдюк 300г
Лук 2гол
Чеснок 5зуб
Перец черный 5г
Перец душистый 3г
Кориандр 5г
Зира 3г
Барбарис 10г
Вода 150мл
Приготовление:
Толчем специи
Соединяем специи с фаршем и хорошо вымешиваем
Добавляем лук, чеснок и воду и снова перемешиваем
Закладываем барбарис и убираем в холод на ночь
Формируем колбаски и нанизываем на шампур
Обжариваем на интенсивном жару, часто переворачивая
Сервируем на лаваше, с луком и зеленью
Приятного аппетита! Видеорецепт тут: https://www.youtube.com/watch?v=5pLI9vIwORg
Конкурс мемов объявляется открытым!
Выкручивайте остроумие на максимум и придумайте надпись для стикера из шаблонов ниже. Лучшие идеи войдут в стикерпак, а их авторы получат полугодовую подписку на сервис «Пакет».
Кто сделал и отправил мемас на конкурс — молодец! Результаты конкурса мы объявим уже 3 мая, поделимся лучшими шутками по мнению жюри и ссылкой на стикерпак в телеграме. Полные правила конкурса.
А пока предлагаем посмотреть видео, из которых мы сделали шаблоны для мемов. В главной роли Валентин Выгодный и «Пакет» от Х5 — сервис для выгодных покупок в «Пятёрочке» и «Перекрёстке».
Реклама ООО «Корпоративный центр ИКС 5», ИНН: 7728632689