Фаршированный картофель со сливочной курицей
Попробуйте этот восхитительный фаршированный картофель со сливочной, золотисто-коричневой жареной курицей! Вкусный обед!
Ингредиенты:
1200 г картофеля
оливковое масло
70 гр. сливочного масла
450 гр. куриного филе
4 г лукового порошка
4 г чесночного порошка
3 г паприка
1,5 г черного перца
1 кубик куриного бульона
125 г репчатого лука
250 мл молока
150 мл сливок
25 мл воды
соль по вкусу
Крупный картофель тщательно моем. Смажьте каждую картофелину оливковым маслом. Картофель оберните алюминиевой фольгой. Выложите их на противень, застеленный бумагой для выпечки. Запекайте картофель в разогретой до 200℃ духовке 55–60 минут или до мягкости.
Осторожно достаньте картофель из духовки, удалите алюминиевую фольгу и бумагу для выпечки. Каждую картофелину разрезать вдоль пополам. Ложкой вынимаем картофельную середину, оставляя кожицу неповрежденной. Повторите эти действия для оставшегося картофеля.
Ещё больше рецептов в Телеграмм канале https://t.me/vkysnie_rec
Нагрейте сливочное масло в сковороде на среднем огне. Добавьте кусочки курицы, луковый порошок, чесночный порошок, паприку, черный перец. Раскрошите кубик куриного бульона на курицу и хорошо перемешайте. Готовьте 3-4 минуты. Добавьте нарезанный лук и жарьте еще 3 минуты.
Смешайте кукурузный крахмал с водой в миске. Размешайте как следует.
Добавьте к курице молоко и сливки. Готовьте 4-5 минут. Добавьте смесь кукурузного крахмала и сыра пармезан к куриной смеси. Приправить солью. Готовьте до тех пор, пока сыр полностью не расплавится.
Положите картофельную мякоть в глубокую миску. Добавьте масло и соль. Все мелко разомните. Добавьте половину куриной смеси и хорошо перемешайте до однородности.
Заполните картофель картофельно-куриной смесью.
Повторите процедуру. Сверху выложите немного куриной смеси, а затем тертый сыр.
Поместите фаршированный картофель с курицей в разогретую до 220 ℃ духовку. Выпекайте 10–15 минут или пока сыр не станет золотисто-коричневым.