Первый день отпуска ....⁠⁠

Кабачки маринованные "Нежность"
Маринад на 7 литровых банок: вода 2,2 литра ,сах. песок 250 гр., уксус 6% 1,5стакана, масло растительное (беру рафинированное) 1,5 стакана, соль 3 ст.ложки. В стерелизованные банки на дно 1-3 зубчика чеснока,укроп 2-3 веточки(я кладу стебли) далее слоями - кабачки порезанные колечками(лучше брать молоденькие их можно даже не чистить от шкурки), перец режу покрупнее, помидор дольками, лук кольцами.Так чередую до конца банки, но кабачков выходит больше всего. Затем варю маринад, заливаю в банки. Накрываю банки крышками, ставлю в кастрюлю с водой и как закипит кипячу 25 минут, затем закатываю. Рецепт нашла в интернете года три назад, с тех пор это у нас любимое соленье!

В стерелизованные банки кладу укроп, 2-3 зуб.чеснока,перец горошком, гвоздика, перец душистый, смородиновый лист 2-3 шт, дубовый 2шт, вишневый 2-3 шт., листик хрена, лавровый лист. Делаю в литровых банках, чтоб долго открытые не стояли. Закладываю огурцы, заливаю кипятком.Постоят 10-15 мин. Сливаю в кастрюлю, кипячу. Добавляю в банку на 1 литр ст.ложка соли и 1 чайная песку, 1 чайная эссенции. Заливаю второй раз, закручиваю.

Блин...и компот(( но это во вторую половину отпуска, в августе ;)

То же только одна часть, всего было около 45-50 банок.

Нет, но в принципе наверное можно и патиссоны.

Абрикосики? Вкуснотища, свои или покупаете?

Да на здоровье)

Это первый заход, ноги уже не держали(