Кухни Петербурга (Пособие для приезжих)-4⁠⁠

Документы о стаже и квалификации получились за три дня.

В первый день я сделала всё зависящее от меня.

А именно: купила в «Буквоеде» трудовую книжку и заказала в «Копирке» печать ИП с самой распространённой в Выборгском районе Санкт-Петербурга фамилией.

Ещё два дня ушли на убеждение Алисы.

Она была чрезмерно совестливой.

Боясь всего (милиции/полиции, Божьего Суда и спецслужб) она отказывалась внести запись в трудовую книжку. И почти со слезами уговаривала меня выбросить печать (на которую ушло шестьсот рублей).

Покупка Алисе в «Планете секондхенда» почти не ношенных джинсов от «H&M» за пятьсот рублей сделала своё чёрное дело – она пошла на сделку с гипертрофированной совестью.

Так я стала поваром 4 разряда с годичным стажем в Санкт-Петербурге.

И начался мой поход по кухням Петербурга.