Как я срукожопил коптильню.

Скоро летний сезон, а посему решил сварганить я себе коптильню. Ибо я сам сващик и материалы под рукой имеются...Сам процесс не стал фотать, только результат.
И так. Сам корпус. Сталь мажористая, но я могу себе позволить. ХН65МВ. Толщина Змм. Обрамление для гидрозатвора из обычного уголка 25х25

Как я срукожопил коптильню. Рукожоп, Я сделяль, Длиннопост

Поддон для сбора жира. Аналогично ХН65МВ, 3мм

Как я срукожопил коптильню. Рукожоп, Я сделяль, Длиннопост

Решетка малая. Пруток сечением 8мм, сталь та же

Как я срукожопил коптильню. Рукожоп, Я сделяль, Длиннопост

Решетка большая. Все аналогично

Как я срукожопил коптильню. Рукожоп, Я сделяль, Длиннопост

Крышка. Сталь и толщина так же. Обрамление из уголка того-же.

Как я срукожопил коптильню. Рукожоп, Я сделяль, Длиннопост

Ну и как все в сборе выглядит.

Как я срукожопил коптильню. Рукожоп, Я сделяль, Длиннопост
Как я срукожопил коптильню. Рукожоп, Я сделяль, Длиннопост
Как я срукожопил коптильню. Рукожоп, Я сделяль, Длиннопост
Как я срукожопил коптильню. Рукожоп, Я сделяль, Длиннопост

Размеры 520х360. Хотел приварить штуцер, для отвода дыма, типа дома коптить. Но передумал. Не буду дома коптить. На даче будет стоять. Чистить ничего не стал, все равно в процессе закоптится. Все варил ТИГом.Вес...вес приличный. Но это не важно,это не походный вариант. Как то так. За фото извиняйте, уж как получилось.

Сварка и сварщики

732 поста4.7K подписчика

Добавить пост

Правила сообщества

— Посты только по тематике

— Без рекламы

— Без политики

3
Автор поста оценил этот комментарий

А почитать про физику этого процесса ни как? Например то дым должен  все время сквозняком уходить, а не застаиваться или например что при той температуре которая у тебя там будет , внутри из жира будет образовываться бензопирен.  О чем вы вообще думаете когда такое делаете?

раскрыть ветку (1)
2
Автор поста оценил этот комментарий
Просто не задействовать гидрозатвор. И поддон стоит выше самого дна на 30 мм. Т.е самой горячей части он касаться не будет.
Автор поста оценил этот комментарий

а если таки приварить штуцер для отвода дыма, мало ли ХК захочется?

раскрыть ветку (1)
2
Автор поста оценил этот комментарий
Холодное копчение насколько я знаю, производится без температурного воздействия. А тут жаровня.
показать ответы
Автор поста оценил этот комментарий
А обычным инвертором mma можно сварить такую же?
раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий
Можно. Если найдете покрытые электроды ОЗЛ-26. Да и такую сталь просто так не достанешь.
показать ответы
Автор поста оценил этот комментарий

В смыле, чтобы потом использовать этот ящик как дымогенератор для ХК.

раскрыть ветку (1)
Автор поста оценил этот комментарий
Так у меня столько времени нет что бы заниматься холодным копчением.