hiddim

Недавно британские (или какие там) ученые разрешили есть жирное. Сказали: если вы от зеленого не зеленеете, то и от жирного не разжиреете. А холестерин нужен для потенции. До этого поколения несчастных боялись холестерина, как огня. Зато по-прежнему в запрете сахар и быстрые углеводы. Насчет мяса — это спорно. Если, как утверждают йоги, мясо несет в себе энергию страдания, то почему тогда веганы так агрессивны? Если полезно, то почему одна из самых страшных китайских казней — кормить приговоренного только мясом, а не только помидорами, например? И в чем смысл мучительных зеленых диет (или что там модно в этом сезоне), если нет никаких достоверных данных, чтобы люди, питавшиеся определенным образом, жили заметно дольше или были здоровее остальных? И ведь влияет еда на жизнь и здоровье, ну точно же влияет. Только как-то случайным образом. Есть вообще хоть что-то, что есть вкусно и невредно?

Самая удивительная диета, которую я наблюдал в своей жизни — это курица с вином. И без того худенькая (на мой вкус) девочка довольно долгое время таскала с собой кусочки холодной курицы в пакетике и пластиковую бутылочку какой-то бормотухи. Употреблять все это следовало по часам. Воняло от нее так, что всякий смысл похудения терялся. С другой стороны, моя прабабушка всю жизнь даже пельмени ела с хлебом — и дожила до 94 лет в здравом уме, твердой памяти и абсолютном здоровье. При том, что пережила голод, войну и туберкулез. Видимо, современные диеты обладают большей разрушительной силой.

Окончательно добил меня даже не британский диетолог из интернета, а самый настоящий физик из Бауманки, такой, классического образца — в клетчатой рубашечке и с давно немытыми волосами. Так вот этот товарищ на лекции, название которой физически невозможно произнести, сообщил, что оказывается, в организме человека в стрессовых условиях могут происходить не больше не меньше, — реакции холодного ядерного синтеза, в результате которых организм может производить вообще любые вещества, необходимые ему в данный момент. Всем привет от блокадников — кто выжил, те в массе своей жили потом очень долго. Правда, как определить необходимый и достаточный уровень стресса — непонятно. То есть, по факту опять имеем сферического коня в вакууме.

В общем, плюнул я на все это дело и стал есть ровно то, что хочется и столько, сколько хочется. Ровно через год попал в больницу — из почки пошел камень. Откуда он там взялся — черт его знает, ничем подобным я отродясь не страдал ни в малейшей степени. Оказалось — ел слишком много красного мяса. И вот под наркотиками и капельницей (боль-то адская) на меня снизошло озарение. Я понял, почему не растолстел от хлеба, не повредил печень жирами и алкоголем, не нарушил инсулиновый баланс сахаром, хотя все вышеперечисленное тоже жрал без ограничений. И почему наконец, никто из употреблявших мясо со мной и даже больше меня, не лежит на соседней койке.

Дело в том, что мясом я конкретно — компенсировал недостаток энергии. Трудоголик я, что для здоровья хуже любого запоя и тунеядства. И вот упашешься так, что даже лежать не можешь, — а есть такое слово — «надо». В смысле — дальше пахать. Мерзейшее слово, между нами говоря, хуже смертной порчи. Все, что угодно можно изгадить словом «надо», хоть еду, хоть секс, хоть любимое дело. Мое «надо» было как раз про любимое дело, а спасался я стейками с кровью — самая что ни на есть доза жизненной энергии, хоть и не очень чистая. Сожрал — и мир снова становится цветным. И вот в больничке до меня дошло: ровно то же самое испытывают алкоголики, похмелившись, наркоманы после дозы и нервические дамочки после пироженки «мимими». Примерно с теми же последствиями. Все вышеперечисленные — замещают недостаток той или иной энергии ее пищевым суррогатом. Именно это и делает любую еду — ядом.

Потому что еда — она для еды. Она для удовлетворения чувства голода. А не для компенсации стресса, недостатка положительных эмоций или энергетического дисбаланса в любой форме. Это не значит, что от еды нельзя получать удовольствие. Как раз — можно и нужно. И удовольствие это — на кончиках вкусовых рецепторов. А энергия — вкуса не имеет. Любопытно, кстати, что попытки измерять ценность пищи в калориях потерпели полное фиаско: у макарон калории и у огурцов калории, одно другим не заменишь, даже если по цифрам сходится. Как в том анекдоте: три мешка брюквы ни один солдат сожрать не может. Точно также недостаток, к примеру, энергии Огня невозможно компенсировать мясом или алкоголем. Хотя и там, и там таковая содержится. Просто организм не справляется с очисткой такого грубого сырья до таких тонких фракций. По крайней мере, в нужных объемах. Энергию намного эффективнее набирать напрямую, хоть это и требует некоторых специфических навыков.

И тогда происходит удивительная вещь: еда становится просто едой. И ничего не приходится себе запрещать, потому что пропадает болезненная тяга к чему-либо. И все можно, потому что много не съешь. И можно не есть, если не хочется, потому что ничего ничем не заедаешь. И не надо убеждать других, что они трупоеды-алкоголики (травоядные трезвенники), даже если они при тебе употребляют что-то такое, что тебе не подходит или просто в данный момент не хочется. Потому что реально не испытываешь никакого соблазна.

Как-то незаметно я перешел на питание один раз в день. При полной возможности участвовать в вечернем застолье под настроение. Обнаружил, что потребность в мясе сошла на нет, — без малейшей необходимости проверять блюда на предмет мяса, как проверяют ручную кладь в аэропорту на предмет взрывчатки. Естественным образом стал есть больше сырых продуктов, не пытаясь, вместе с тем, вернуться к эпохе до использования огня человеком. Ну и так далее.

Единственное, чем вынужден расстроить определенную группу граждан (и особенно гражданок) — вес остался прежним. Я правда, и раньше не жаловался. Впрочем, если кому нужно именно снижение веса — это совсем другая история.