В предыдущих постах описал первую половину службы в армию, решил сделать отступление и написать про питание, как где-то раньше и обещал.
Вообще, до призыва меня этот вопрос очень беспокоил, наверное был на втором месте после дедовщины. Откровенно, я очень любил и люблю вкусно поесть, и не могу до сих пор есть явно молочные продукты, ну кроме мороженого, йогурта и сыра. Ну вот вообще не могу, только через силу, и то сразу подступает тошнота. Видимо такие особенности организма. Иногда вспоминаю как в детстве меня пытались кормить манной кашей, и что только с ней не делали, только чтобы я ее поел, даже на сковороде поджаривали. Приезжал к крестной на дачу, он набирала полную чашку вкуснейшей клубники,.. и зачем то заливала ее сливками, типа так вкусней. Я грустно сидел и говорил, типа, да не, не хочу я клубнику. Кроме того, я не ел любые каши кроме гречневой, и не очень любил/люблю картошку-пюре, но есть ее могу.
А в армии, насколько я знал, каша это наипервейшая еда. Да и по рассказам уже служивших я понимал, что в армии с едой очень туго. Скажу честно, в этом плане мне повезло. Северская столовая оказалось типа показной. То есть ее ставили в пример прочим частям, и считалось что кормят здесь лучше всего в Сибири.
По порядку.
Завтрак. Кусок хлеба с масло обязательно и всегда. Чай, аналогично. Основное: либо каша, , либо картошка-пюре с кусочком рыбы, ну или бигус. 2 раза в неделю вареное яйцо. Иногда, но очень редко возможны были варианты: картошка не с рыбой, а с мясом, либо плов.. ну еще частенько омлет был, такой синеватый, видимо из порошка. Ну понятно что на плов не очень похоже, скорее рисовая каша с мясом. Кашу я не ел, картошку тоже как когда, ну и в принципе хлеба с маслом мне вообще хватало. И до армии и сейчас я завтракать плотно не привык, чашка кофе - и вперед.
Обед. Ну тут все посолидней. Во первых суп. Интересно, за все время службы я суп ел, ну может быть пару раз, по паре ложек. Я супы вообще тоже не люблю, ну кроме солянки и хорошего борща). А там была очень большая с моей точки зрения порция - 600 г, ну и сам суп, что-то такое непонятное, в нем все вперемешку, рис, лапша, картошка, овощи,кусочки мяса иногда и т.п. Некоторые, кстати, чтобы поесть быстрее (а на прием пищи отводится ограниченное время) кидали второе в суп, поскольку он всегда был очень горячий, и так ели.
Второе: ну тут много вариантов: картошка, лапша (редко), рис, капуста(часто), с кусочками мяса либо рыбы. Иногда котлеты. Иногда кусочки курицы. Вообще мяса было не то чтобы мало, просто я привык его есть намного больше. Ну и качество естественно - все с прожилками, жесткое и тп. А так вообще все рассчитано, наедаешься.
Также на обед обязательно было что-то типа салата: в основном, конечно, овощные какие-то, зимой большей частью из солений- то есть соленые огурцы. Иногда правда был салат: картошка, морковка, сметана, яйцо - ну почти оливье). Ну или капуста соленая, тоже часто. На запивку компот обязательно.
Ужин. Также хлеб и чай. Основное: либо картошка с рыбой, либо бигус. Бигус - тушеная капуста с мясом. Капусты много, мяса мало.
Естественно бывали всякие вариации - та же картошка необязательно пюре, бывала тушеная просто, плов могли дать не только на завтрак, но и на обед и ужин, и так далее. Описал самое основное.
В общем еды хватало, наедался. Через полгода ел намного меньше, не нравится что-то , ну не ем, хватает остального.
Хлеб: был черный и белый. Черный был вкусный, только мокроватый какой-то. Его вообще через полгода считалось есть впадлу, типа он для духов только.
Иногда на какие то праздники готовили что-то особенное, помню как на Пасху в 2005 году было много куличей. Сначала давали по четвертинке, на следующий день по половинке, на третий - кто сколько хочет - видимо привезли много - нужно было от остатков избавляться.
Еда в караулах. Привозили то же самое что и в часть, НО. В караулах если есть деньги всегда можно было замутить гражданскую еду. Коронное блюдо было лапша б/п с большим количеством майонеза. Майонез брали самый дешевый, в полиэтиленовых пакетах - выдавил сколько надо, потом зажигалкой запаял упаковку. Также, если была возможность, жарили картошку. Помню случай, ночью в карауле нажарили картошки с луком, хорошо так, от души наелись. 5 утра и привозят завтрак. А на завтрак привезли плов, причем такой охуенный, рис рассыпчатый и мяса много. Вроде уже и есть не хочется, но надо).
Также в карауле часто жарили сухари из черного хлеба (там была духовка), готовили фирменное блюдо - ландорики. 2 куска хлеба, между ними насыпаешь сахар, и жаришь в сковородке чем-нибудь придавливая. Очень вкусно).
Несколько раз в карауле жарили шашлыки. Там мангал был. Но тут надо было во-первых чтобы и начальник караула нормальный был, против этого не возражал, поскольку запрещено, ну и мясо все равно прилично по деньгам обходилось. Такой момент интересный: понятно что деньги на шашлык есть только у дедов. НО.., шашлык считался чем-то таким, типа глотком гражданской жизни. И пожарив шашлык, невозможно было не угостить им всех абсолютно, включая самых задроченных духов. Ну вот такие понятия были. То есть пожарив шашлык, мы все как бы возвращались в гражданскую жизнь, где невозможна такая ситуация в компании: типа ты не скидывался, и шашлык не ешь. Поэтому жарили очень редко. за всю мою службу раза 3-4.
В самой части также был магазин, где кроме прочего можно было купить еду: тот же майонез и лапша б/п которые брали в караул, сосиски и котлеты в тесте, пирожки. Выпечку брали не то чтобы постоянно, но очень часто. Есть деньги - берешь, нет денег - нет. Ну и еще надо такой момент учесть, что сколько бы ты еды не купил, но в одного ты ее не съешь, делиться по-любому надо. Я считаю это правильно, хотя конечно находились, кто втихаря покупал еду и ел.
Еще еду конечно присылали в посылках. Тут было как: деды естественно себе часть возьмут, но забирать все было не принято. Вернее ее даже не забирали, а просто с ними делились. И были такие понятия: допустим среди прочего палка сырокопченой колбасы. Отрежь дедам половину или даже треть, остальное ешь со своим призывом. Никто не скажет тебе слова, ты в своем праве.
Кофе в караулах. Это отдельная тема, спать хочется всегда, поэтому все пьют кофе. В основном пили Маккофе 3в1. Я любил больше нескафе. Покупали и в пакетиках и в банках ( что естественно выгодней), пили много. Очень много. Один раз за ночь в карауле, мы вдвоем с начальником - взводным офицером, как-то незаметно выпили 100-граммовую банку растворимого кофе.
Ну и естественно наедались в увольнениях. Было в Северске в то время (может и сейчас есть), т.н. "Армянское кафе". Шашлык - 80 руб. Причем хороший такой, 2 палочки съел и объелся. Там же пельмени, манты, беляши. Кроме это в увольнениях ели "Сибирские блины", рублей по 50-100, в зависимости от начинки, очень вкусные. Ну и вообще, даже если нет денег (правда я таким способом никогда не пользовался, но рассказывали), можно было сесть рядом с любым уличным кафе, просто сидеть, и в течение получаса к тебе бы обязательно подошел кто-то и предложил, типа, солдатик, поесть хочешь, пойдем я тебе куплю что-нибудь.
Был случай, 2й или 3й раз в увольнении, иду один, по какой то аллее. Ну просто погулять решил, денег один хуй нет. И меня подзывает компания очень гоповатых пареньков, которые там пили пиво. Ну подошел, не убегать же, да и никогда не бегал от таких, всегда пытался разговорами решить. В общем угостили пивом, один из них специально для меня метнулся в близлежащее кафе за беляшами, сказали типа что, братуха, мы тоже большая часть служили, либо предстоит служить, короче ты нам считай брат -поэтому пей, ешь, мы знаем как на службе тяжело.
В общем как то вот так. Насчет следующего поста не знаю, очень много работы, наверное не раньше чем через неделю. Блин, почти 100 подписчиков, я такого даже не ожидал, мне вообще охуенно приятно.