Простой рецепт говяжьих рёбер
Аве, читатель. Сегодня поделюсь простым рецептом говяжьих рёбер медленного приготовления тушёных в красном вине.
Для начала нам понадобится очистить рёбра от лишнего жира и плёнок, после чего обжарить их до золотистости.
После обжарки перекладываем в глубокую посуду, заливаем вином (я использовал полусладкое) и тушим на среднем огне. Пока алкоголь выпаривается добавляем специи. Я добавлял соль, перец, тимьян, розмарин, чеснок, острый красный перец, паприку.
Когда алкоголь выпарится наливаем в посуду горячий бульон, ну или просто кипяток. Протушиваем ещё немного для испарения лишней жидкости, накрываем и отправляем в духовку при 150-160 градусах. В духовке пусть готовятся минимум часа 3.
На выходе получется нежнейшее мясо, тающее во рту, с пряным винным соусом
Кулинарная мастерская
10.4K пост47.9K подписчик
Правила сообщества
1.Соблюдайте основные правила и кодекс настоящего Пикабушника ()
2.Не используйте фото/ видео материалы со сторонних ресурсов и/или других авторов.
Чтобы исключить плагиат, в конце поста с рецептом или видео-рецептом размещайте фото готового блюда с указанием авторства: записка с именем вашего аккаунта и пометкой «для Кулинарной Мастерской» или просто «КМ».
Посты, игнорирующие это правило, переносятся в общую ленту без предупреждения.
Доверенные авторы (звёздочка у ника) могут размещать посты без записки (сигны).
3.Пост-видео, пост-ссылка или пост-фото без подробного текстового рецепта будет перемещён в общую ленту.
Текстовый рецепт без фото или видео сопровождения также переносится в общую ленту. Рецепты, публикуемые в Кулинарной Мастерской должны носить практический характер, особенно, для начинающих кулинаров.
4.Пишите грамотно и интересно. При оформлении юмористического контента указывайте хештег «Кулинарный юмор».
5.Кулинарная Мастерская открыта для предложений, критики и других вопросов, пишите нам с пометкой .
Данные правила действуют с 20.02.2020г