1. Если в химический стакан, на половину наполненный водой, малыми порциями приливать жидкий азот происходит интенсивное кипение за счет резкого испарения азота и разбрызгивания воды, образуется красивый белый туман, стелящийся по полу. Дальнейшее приливание азота в стакан приводит к тому, что интенсивность туманообразования уменьшается, на поверхности воды образуется ледяная корка. Следующие прибавления порций жидкого азота увеличивают ледяную корку, азот интенсивно испаряется с поверхности льда. В конце концов стакан лопается. 2.Если в сосуд Дьюара с жидким азотом мелкими порциями приливать воду происходит вскипание азота и разбрызгивание части воды с образованием белого тумана. Образующийся лед тонет на дно сосуда с жидким азотом. Если приливать много воды сразу в сосуд, то весь жидкий азот может выплеснуться. Из-за сильного газо-жидкостного удара и резкого перепада температур сосуд может лопнуть.
Мне кажется (могу ошибаться), что тут нет никакой химической реакции, скорее это физическая реакция из-за большой разницы температур.
Кока кола и жидкий азот.
Бонифаций показывал фокусы, а дети кричали "еще!"
2.Если в сосуд Дьюара с жидким азотом мелкими порциями приливать воду происходит вскипание азота и разбрызгивание части воды с образованием белого тумана. Образующийся лед тонет на дно сосуда с жидким азотом. Если приливать много воды сразу в сосуд, то весь жидкий азот может выплеснуться. Из-за сильного газо-жидкостного удара и резкого перепада температур сосуд может лопнуть.