Tyshkanrockstar

Kavalan concertmaster port finish.
Тайвань. Односолодовый виски. 40°.

Возраст: От 4 лет (эквивалентно примерно 12 шотландским годам из-за выдержки в тёплом и влажном климате).
Бочки: бурбон и довыдержка в портвейне.
Аромат: Очень концентрированный. Портвейный, сладкий, очень мягкая спиртуозность (как бы это не звучало), ноты дуба, специй, особенно чувствуется корица.
Вкус: мощный, обволакивающий, много различных сухофруктов, ноты дуба и орехов, немного оттенков восточных сладостей.
Послевкусие: продолжительное, сухое, оттенки сухофруктов, дуба, орехов.

Средняя стоимость: 7300 р.

Я даже немного разбавил его водой, т.к. концентрация действительно зашкаливает, несмотря на молодость.

Небольшой экскурс по виски Шотландии:
https://pikabu.ru/story/nemnogo_o_vyibore_viski_5615790
Виски. NAS-релизы:
https://pikabu.ru/story/eshche_nemnogo_o_viski__nas_6317707
Зерновой виски:
https://pikabu.ru/story/zernovoy_viski_6327925
Термины на бутылках:
https://pikabu.ru/story/terminyi_na_butyilkakh_6335353

Веду канал об алкоголе в телеграм.
Кому интересно - ссылку можно найти в комментариях в предыдущих постах.

Diplomatico/Botucal Reserva Exclusiva.
Венесуэла. Ром. 40°.

Бочки: бурбон, шотландский виски.
Аромат: умеренная спиртуозность, ноты сладостей, ванили, цитрусов, легкие дубовые оттенки, намеки на банан и горький шоколад. Совсем чуть-чуть пряных нюансов.
Вкус: достаточно сладкий, ноты цитрусов, ванили, оттенки сухофруктов и тропических фруктов.
Послевкусие: продолжительное, ноты горького шоколада, цитрусов и ванили.

Средняя стоимость: 3300 р.

Да, этот ром имеет два названия))

Небольшой экскурс по виски Шотландии:
https://pikabu.ru/story/nemnogo_o_vyibore_viski_5615790
Виски. NAS-релизы:
https://pikabu.ru/story/eshche_nemnogo_o_viski__nas_6317707
Зерновой виски:
https://pikabu.ru/story/zernovoy_viski_6327925
Термины на бутылках:
https://pikabu.ru/story/terminyi_na_butyilkakh_6335353

Веду канал об алкоголе в телеграм.
Кому интересно - ссылку можно найти в комментариях в предыдущих постах.

Jim Beam Devil's cut.
США. Бурбон. 45°.

Возраст: от 6 лет.
Бочки: американский белый дуб.
Аромат: интенсивный, ноты горького шоколада, сладкой жженой карамели и изюма, оттенки кислого зеленого яблока, дуба, пряные нюансы.
Вкус: колючий, достаточно сладкий, ноты жженой карамели, дуба, возникают некоторые ассоциации с конфетами из горького шоколада с ликером.
Послевкусие: продолжительное, согревающее, пряное, ноты жженого дуба, сухофруктов.

Средняя стоимость: 1800 р.

Я не самый большой фанат бурбонов, но этот показался мне достаточно вкусным.

Те, кто более-менее понимают в виски знают, что есть такое понятие как "Angel's Share". Под этим подразумевается та часть напитка, которая испаряется во время процесса выдержки.
Под названием "Devil's Cut" производитель имеет в виду виски, который, грубо говоря, выпарен из древесины путем нагревания бочки. Из-за этого в нем и преобладают ноты жженых карамели и дуба.

Небольшой экскурс по виски Шотландии:
https://pikabu.ru/story/nemnogo_o_vyibore_viski_5615790
Виски. NAS-релизы:
https://pikabu.ru/story/eshche_nemnogo_o_viski__nas_6317707
Зерновой виски:
https://pikabu.ru/story/zernovoy_viski_6327925
Термины на бутылках:
https://pikabu.ru/story/terminyi_na_butyilkakh_6335353
Веду канал об алкоголе в телеграм.
Кому интересно - ссылку можно найти в комментариях в предыдущих постах.

Bacardi 8 y.o.
Пуэрто-Рико. Ром. 40°.

Возраст: от 8 лет.
Бочки: белый американский дуб.
Аромат: ноты ванили, чернослива и абрикоса, оттенки цитрусов, намеки на мускатный орех и корицу.
Вкус: сбалансированный, ноты ванили, сухофруктов, орехов, оттенки апельсина и легкие дубовые нюансы.
Послевкусие: сладковатое, ноты ванили, цитрусов и сухофруктов.

Средняя стоимость: 2500 р.

Небольшой экскурс по виски Шотландии:
https://pikabu.ru/story/nemnogo_o_vyibore_viski_5615790
Виски. NAS-релизы:
https://pikabu.ru/story/eshche_nemnogo_o_viski__nas_6317707
Зерновой виски:
https://pikabu.ru/story/zernovoy_viski_6327925
Термины на бутылках:
https://pikabu.ru/story/terminyi_na_butyilkakh_6335353
Веду канал об алкоголе в телеграм.
Кому интересно - ссылку можно найти в комментариях в предыдущих постах.

Pyrat XO.

Гайана. Ром. 40°.

Возраст: от 6 лет.
Бочки: французский дуб, белый американский дуб.
Аромат: насыщенный, фруктовый, немного колючий, ноты молочного шоколада и цитрусовых фруктов, легкие дубовые и пряные оттенки.
Вкус: мягкий, ноты цитрусов, шоколада и меда, оттенки персика и дуба.
Послевкусие: средней длины, оттенки цитрусов и меда.

Средняя стоимость: 4000 р.

Один из моих любимых ромов.
Особенно хорош с дольками апельсина с корицей или с сигарой средней крепости.

Небольшой экскурс по виски Шотландии:
https://pikabu.ru/story/nemnogo_o_vyibore_viski_5615790
Виски. NAS-релизы:
https://pikabu.ru/story/eshche_nemnogo_o_viski__nas_6317707
Зерновой виски:
https://pikabu.ru/story/zernovoy_viski_6327925
Термины на бутылках:
https://pikabu.ru/story/terminyi_na_butyilkakh_6335353
Веду канал об алкоголе в телеграм.
Кому интересно - ссылку можно найти в комментариях в предыдущих постах.

An Cnoc 18 y.o. (А-Нок).
Шотландия. Односолодовый виски. Без холодной фильтрации. 46°.

Возраст: от 18 лет.
Бочки: бурбон, херес.
Аромат: дубово-пряный, ноты сухофруктов, особенно изюма, оттенки горького шоколада и ванили.
Вкус: маслянистый, горьковато-сладкий, ноты сухофруктов, дерева, оттенки пряностей и цедры.
Послевкусие: средней длины, ноты сухофруктов, намеки на пряности, дубовые нюансы.

Средняя стоимость: 9500 р.

Этот напиток занял на фестивале в 2018 первое место среди солодовых виски.
Напомню - Aberfeldy 12 y.o. (2 место) и Chivas Ultis (3 место).
На мой взгляд, An Cnoc немного переоценили.
Впрочем, члены жюри дегустировали вслепую и видимо судили по другим критериям.

Небольшой экскурс по виски Шотландии:
https://pikabu.ru/story/nemnogo_o_vyibore_viski_5615790
Виски. NAS-релизы:
https://pikabu.ru/story/eshche_nemnogo_o_viski__nas_6317707
Зерновой виски:
https://pikabu.ru/story/zernovoy_viski_6327925
Термины на бутылках:
https://pikabu.ru/story/terminyi_na_butyilkakh_6335353

Веду канал об алкоголе в телеграм.
Кому интересно - ссылку можно найти в комментариях в предыдущих постах.

Santa Teresa 1796.
Венесуэла. Ром. 40°

Бочки: бурбон, херес.
Аромат: мощный, достаточно сладкий, ноты карамели, пряностей, кожи, оттенки цитрусов, орехов, горького шоколада и вишни.
Вкус: насыщенный, маслянистый, ноты пряных апельсинов, горького шоколада, оттенки жженой карамели и кожи, винные и дубовые тона.
Послевкусие: продолжительное, сладковато-пряное, ноты цитрусов и горького шоколада.

Средняя стоимость: 4700 р.

Этот ром, возрастом от 4 до 35 лет, делается при помощи метода Solera.
Хотя я подозреваю, что молодых спиртов тут крайне мало.
Используется всего 4 грамма сахара на 1 литр.
Но назвать его очень сухим язык что-то не поворачивается)))

Небольшой экскурс по виски Шотландии:
https://pikabu.ru/story/nemnogo_o_vyibore_viski_5615790
Виски. NAS-релизы:
https://pikabu.ru/story/eshche_nemnogo_o_viski__nas_6317707
Зерновой виски:
https://pikabu.ru/story/zernovoy_viski_6327925
Термины на бутылках:
https://pikabu.ru/story/terminyi_na_butyilkakh_6335353

Веду канал об алкоголе в телеграм.
Кому интересно - ссылку можно найти в предыдущих постах.