"Заехал ко мне дедушка Бёрнинг, и за 320р. привез своей икры из кабачков да с чесноком которая." Кабачковая икра – блюдо, приготовленное из свежих кабачков с добавлением других овощей, является холодной закуской. Я такого не встречал раньше, собственно вот и взял ради интереса, закуска в виде пива. Новинка ещё. Это гозе, забегу в перед немного, кислый эль томатный. Оформление конечно у банки прикольное, но блин опять ноль сорок пять литра. В Питере уже во многих магазинах можно найти этот экземпляр в продаже.
Вот так значит выглядит банка из холодильника. Пивной напиток, нефильтрованный, непастеризованный, неосветленный "Бёрнинг гозе - 1" Банка 0,45л., алкоголь 5,5%об., сусло/плотность 14%. Изготовитель: ООО "30 меридиан" Россия, Санкт-Петербург, пос. Левашово. Мною ожидается: жду лёгкую томатку с пикантным вкусом, ну и с икрой кабачковой конечно.
При вскрытии мощный "пшик", пены при наливе в охлаждённый бокал не образовалось совсем. В бокале пошла небольшая реакция газиков. Дата выработки 21.03.2024 Цвет: бежево коричневатый, мутный, свет не проходит. Газация: чуть ниже среднего. Аромат: запах сильно чеснока и кислости помидор, немного специй, чуть чуть запах икры кабачков. Вкус: Первые глотки четко томатное пиво, где чеснок преобладает. Дальше очень быстро проносится "овощной сок". Многовато соли, перец черный. Кислит, но вкус гозе можно понять, оно неплохо сварено. Алкоголь не ярко, лёгкость пития. Не слоиться, но чеснок постоянно вылазит. На послевкусие некая мучнистость, лёгкая пюрешность. И еле еле кабачки. И химозный кубик бульона.
Скажу так: Мне понравилось но... Ничего удивительного, или прям вАу не нашёл. Сильно чесночный кисляк, многовато соли, мало кабачкового. Пиво хорошо сварено, можно уловить кабачковое пюре. Но томатов тут больше. Если будут акции/по акции можно брать, ну а так ничего особенного. Не противное, не тяжелое, обычное. С чесноком и томатами много чего есть в продаже, было в продаже, найти можно. Как для разнообразия если, можно купить.
Всё, как то так. Конец. Вы дочитали до конца. Спасибо что читали/читаете, как только так сразу обозрю что либо нибудь. На вкус и цвет, все на свой вкус и риск конечно же. Не скучаем, пьем в меру, когда есть время. Не безобразничаем! До скорого!!!! Ваше мнение или опыт жду в комментариях. P.s. Вкус, дело такое, спорное местами тоже/даже, иногда, почти всегда. =) Отвечу вам как смогу, как будет время.
Уже не новинки, но в моих выселках только вот попались в цепкие руки. Экстра саур batch#3 2019 и винный эль "Torrontes" 2021. "Дикие эли" ‐ это эли, сброженные на дрожжах рода бреттаномицетов, придающие напитку кислый вкус и аромат "скотного двора" - земли, грибов, навозца. Щёлкнем пробкой и пробуем:
Объём 0.5л., алкоголь 7%, ЭНС 15%, цена ~280₽, рейтинг на "тапке" 4.18, свежесть от 28.02.24 срок годности до 26.02.29
Пивной напиток нефильтрованнный непастеризованный "Салденс Дикий Фруктовый Эль". Золотистый, полупрозрачный, пена ободочная, чистый, осадка нет. Аромат кисло-винный с примесью свинюшкиного загона, типичный такой, салденовский. Вкус: яблочки-паданцы, бражка и шкурка зелёного винограда. Сухо, винно, фруктово, чуть уксусячно, но совсем чуть - не в перекос лица, и резкости ноль; карбон умеренный, алкоголь незаметен. Побратим былого дикаря "Шардоне". Нежнятина, пьётся легко - как домашнее молодое вино, приколупаться не к чему, разве что, к размытой формулировке "плодово-выгодное сырьё" в составе. Под сырец и вяленое мясо - самое то.
Объём 0.5л., алкоголь 7%, ЭНС 14%, цена 280₽, рейтинг на "тапке" 4.13, свежесть от 11.03.24, срок годности до 10.03.29
Пиво светлое нефильтрованное непастеризованное неосветлённое "Салденс Дикий Эль". Мутное как рассол, пена "в три пузыря" по краю. На дне бутыли остались крупные хлопья осадка. Если не взбалтывать, то в бокал не попадут, осев на стенках бутылки. Аромат резкий, едко-уксусный с нотами прокисшей капусты. Натурально, перекисший квашеный капустяк) А вот "на глоток" оказалось не настолько ядерно - кислотность умеренная и отнюдь не "вырвиглазная", хотя эль высушен отлично. Во вкусе прелые яблоки и крыжовник, длительное сухое послевкусие с терпкостью. Из минусов - присутствует ощутимый дрожжевой привкус. Карбон низкий, не спиртит. Если сравнивать, то винный понравился больше, хотя оба неплохи, в духе салденовской дикой серии. Охочим до "зелёного" винчика, сухого сидра и прочей кислотяры должно понравиться. Подумываю взять пару бутылок и закинуть в дальний угол до лучших времён ради интереса. Простоит ли - другой вопрос)
Спасибо за внимание, хорошего дня и традиционный музяк на закуску 🍻
Здравствуйте, приветствую! С 8 марта дамы, девушки, женщины!
У меня сегодня на обзорчике будет два экземпляра из Беларуси, из города Лиды. От знаменитого завода Аливария. ( Очепятка, Лида ) Пиво Идеал и Идеал Роял (я так понимаю royal, значит царский/королевский). Синяя бутылка - в стиле бельгийского золотистого эля, премиальное пиво, сваренное наследниками Носеля Пупко, упакованное в стильную бутылку в уникальном синем цвете, которая повторяет форму исторической бутылки 1900 года. Золотая бутылка - сварено по старому баварскому рецепту и в соответствии с требованиями к стилю Munich helles. Премиальное пиво, варится к 145-летию завода. Информация из интернета. --------------------------------------------------------------------------------------------------- На бутылках минимум этикеток, бутылки рельефные, надписи тоже рельефные, по моему это очень не обычное оформление. Мне нравится. Пробки обычные(коллекционеры мимо), золотого цвета, не откручиваются. Были куплены в крупном сетевом магазине, по 124р., тут в районе "Спартановка" (привет местным). Но на витрине(на полке), если бы не рекламная табличка рядом, можно и не заметить, легко пройти мимо. Поехали смотреть.
Бутылки поучаствовали в создании открытки. Хочется поздравить с прекрасным весенним праздником все женское население, а пикабушниц особенно! С 8 марта!
А так выглядит вторая. Пиво светлое, пастеризованное. Бутылка 0,5л., алкоголь 5,0%об., сусло/плотность 12%. ------------------------------------------------------------------------------------------------ Мои ожидания от двух экземпляров: люблю классику, или редкие рецепты варок, правда но они не всегда впечатляют или оказываются не очень вкусные. Переходим к вскрытию, вскрытие покажет что в нутри=)
Дата выработки 16.12.2023 Идеал роял(синяя бутылка), вскрытие прошло без необычного. Пены много, оседает долго, к бокалу липнет очень хорошо. Цвет: темная карамель, с красными переливами/отблесками. Газация: ниже среднего. Аромат: сильно запах солода и пряностей, чуть слабее мед. Тонко фрукты, и сухофрукты. Вкус: цветы и мёд ярко, немного горчичники. Потом в ход идут пряности и сухофрукты. Алкоголь средне, но есть и не прячется. Плотность хорошая.Солод ярко. Много травянистых вкусов. На послевкусие чуть терпкости. Тяжилит, питкость средняя.
Дата выработки 17.09.2023 Идеал (золотая бутылка), вскрытие бутылки дало сильному аромату хмелевому вырваться. Пены мало, оседает быстро, к бокалу не липнет. Цвет: карамельный. Газация: ниже среднего. Аромат: тонко солод, хмель средне. Вкус: пряная хмеленистость, солодовые нотки, лёгкая сладость и алкоголь. Потом много солода выступает на перед, лёгкая горчинка. Чуть водянистое. На послевкусие как печенье с малым содержанием сахара. Остаётся во рту неприятная травянистость, но не долго. Питкость очень лёгкая.
Синяя бутылка Вода подготовленная, солод светлый пивоваренный ячменный, смесь экстрактов (экстракты хмеля, натуральные экстракты специй и трав), СО2-экстракт хмел. Золотая бутылка. Вода подготовленная, солод светлый пивоваренный ячменный, специальные солода, хмель гранулированный, СО2-экстракт хмеля.
------------------------------------------------------------------------------------------------ Скажу вот что: в целом два экземпляра достойны. Варки хорошие, цена и качество на уровне. Определенно увидите купите, или поищите. Интересно и вкусно. Кто равняется на мой вкус, мне больше зашёл в золотой бутылке. Не обычное, запоминается. Мне понравилось. Плотный "лагерок", даже ближе к хеллесу наверное. Ну рекомендую эль не сильно охлаждать, тот что синяя бутылка. А золотую посильнее надо бы.
Всё, и тут. Конец. Вы дочитали до конца. Спасибо что читали/читаете, как только так сразу обозрю что либо нибудь. На вкус и цвет, на свой вкус и риск свой конечно же. Я весь в делах и работе, сейчас в командировке. P.s. Вкус, дело такое, спорное местами тоже/даже, иногда. =) Если что, комментарии работают, пишите или спрашивайте. Отвечу как смогу, как будет время. На следующей неделе еду в Санкт-Петербург, сижу на чемодане так сказать.
Выспаться, провести генеральную уборку, посмотреть все новые сериалы и позаниматься спортом. Потом расстроиться, что время прошло зря. Есть альтернатива: сесть за руль и махнуть в путешествие. Как минимум, его вы всегда будете вспоминать с улыбкой. Собрали несколько нестандартных маршрутов.
Всем привет! Специально для Дня всех влюблённых тульская пивоварня Salden's приготовила новый вишнёвый фрутбир.
"Повод для St. Valentine Ale, думаем, вполне понятен! Этот релиз — как предвестник яркой весны: в бокале вас будет ждать неожиданно свежий фруктовый эль с вишней и какао-бобами. В аромате — сладкая, но не приторная ягода и изящный, чуть терпкий вкус орехов какао, которые останутся долгой нотой в послевкусии. В новинке — всего 6%, и за насыщенным вкусом они совершенно не чувствуются."
Отдельно отмечается лимитированность этого эля:
"Обратите внимание, что варка — ограниченная, поэтому ловите St. Valentine Ale уже сейчас."
Я поймал свою баночку за 256 рублей.
Немало удивляет русскоязычный текст на фронтальной части этикетки. Вместо привычных английских слов внезапная родная кириллица:
"Сварено с вишней и какао-бобами"
А вот состав при этом стабильно скуп и бесконкретен:
На борту 6,0% алкоголя при 14,0% начальной плотности.
В Untappd у эля уже 37 отзывов при средней оценке 3,80. Довольно низко, на мой взгляд. Давайте разбираться, почему.
Производители обещали нам в аромате "сладкую, но не приторную ягоду". На деле же получилась слегка терпковатая ликёрная вишня в обрамлении какао-бобов. Вслепую похоже на соответствующие коробочные конфеты.
А вот вкус получился водянистым, поверхностным и практически пустым. Напомнил вишнёвый сок среднего ценового сегмента, в который зачем-то дополнительно плеснули обычной воды.
Пивовары написали про "чуть терпкий вкус орехов какао", но отыскать их вообще не удалось. Зато вместо них на послевкусии заметна приятная кисло-терпкая вишня с капелькой сладости. Вот её бы "растянуть и углубить" на весь эль, и было бы замечательно. Но...
Уж не знаю, какой "насыщенный вкус" имелся в виду в описании от пивоварни, но по факту получился водянистый вишнёвый эль, которому критически не хватает глубины и плотности заявленных оттенков. А самое лучшее в нём — это интересный аромат и красивый тёмно-вишнёвый цвет. За это и поставлю компромиссные 2,5 балла из 5.
Спасибо вам большое за внимание! Пейте только хорошие напитки, берегите себя и будьте любимы!
Всем привет! В конце декабря сделал себе подарок на Новый год — заказал адвент-календарь от белорусской пивоварни Midnight Project. Он обошёлся мне в 5500 рублей. С подачи уважаемых @damanosobachka и @RunOff88(у него есть обзор на подобную штуку от AF Brew: Решил писать про пиво... и заодно похвастаться 2) задумал подготовить максимально информативный пост, чтобы у вас, дорогие читатели, к его концу сформировалось мнение, стоит ли заказывать такой календарь в следующий раз.
Начну с банального: адвент-календарь, он же Рождественский, номинально предназначен для приятного отсчитывания количества дней до наступления, собственно, Рождества. Если брать популярный в западной культуре формат, то он представляет собой коробочку с 24 ячейками. Внутри каждой из них лежит какой-нибудь сюрприз. Первая открывается 1-го декабря, последняя — 24-го, в Сочельник.
Товарищи из Midnight Project адаптировали западный формат на свой лад и представили календарь с 13-ю ячейками, охватывающих даты с 26 декабря по 7 января. По сути, все новогодние каникулы и шесть дней до них. Так давайте поочерёдно рассмотрим их и узнаем, какие сюрпризы приготовили пивовары. Вперёд!
26/12 — бокал, открытка, два бирдекеля
Самая большая ячейка содержала в себе интересный 400 мл бокал с логотипом пивоварни, два бирдекеля — картонный и деревянный — и открытку с пожеланием хорошего настроения и пояснением, что же это за календарь:
Дорогой друг, мы рады, что ты встречаешь 2024 год вместе с нами и нашей подборкой сортов! В лучших традициях жанра мы разместили в коробке уникальный адвент-календарь, в котором тебя ждут не только сорта, подобранные основателями пивоварни под каждый день праздников, но и занятные вещицы для коллекции!
Чуть ниже поздравления располагался скретч-слой (как на лотерейных билетах), стерев который можно было выиграть приглашение на экскурсию по заводу. Увы, я не оказался в числе десяти счастливчиков.
Бокал, безусловно, необычный, но сама форма уже успела примелькаться. За два месяца у меня появилось аж три таких, хотя ранее не было ни одного.
По бирдекелям сказать особо нечего, кроме очевидного подтверждения их оригинальности, но хочу отметить не очень приятный момент: у одного из моих знакомых чёрной подставки в ячейке не оказалось. Мелочь, но...
27/12 — American Horror
Открытие первой пивной ячейки сопроводилось не особо приятным моментом. В околопивном чате один товарищ выложил рано утром фотографию American Horror, не скрыв её под спойлер. На все неудомённые вопросы "зачем так делать?" он категорично отвечал "в этом чате все открывают день в день". Как это коррелировалось с фактом откровенного эгоизма, осталось загадкой.
Стиль: American IPA. ABV: 6,66%/ OG: 16,5% / IBU: 50. Сладкое цветочно-луговое тело, вдыхая аромат которого, ощущаешь себя пчёлкой. Вкус поражает своей резкой первоначальной горечью, которая постепенно сглаживается. К ней постепенно добавляется ментоловый привкус, напоминающий таблетку для горла "Стрепсилс". Цитрусовые же оттенки выпали в осадок и стали заметны лишь в нижней трети бокала. Поэтому только 4 из 5.
28/12 — Snow Cap
В третьей ячейке находился классный новый хейзик. Увы, к моменту открытия календаря я уже успел отдельно купить его и продегустировать. Кто ж знал... Так что пришлось доставать неформатную фотографию, а баночку из календаря передавать в заботливые руки.
Стиль: Double NEIPA. ABV: 8,5%/ OG: 19,5% / IBU: 30. Обладает нажористым и сочным телом, гармонично сочетающим оттенки ананаса, персика, грейпфрута в основе и травянисто-хвойного дуэта на послевкусии. Ощущение, что выпил некий коктейль "Тропики" и закусил салатом из лапника и луговых трав. Прикольно на 4,5 из 5.
29/12 — Cyberpunk Shotgun
Стиль: Double American IPA. ABV: 8,3%/ OG: 19,0% / IBU: 70. Цветочно-травянистый приятный аромат. А вот во вкусе очень много карамельной сладости, переплетённой с горечью. Послевкусие из сухой травы, будто лежишь на лужайке и рассасываешь карамельку вперемешку с травой. В принципе, типичный AIPA, но на статус двойного не тянет. Увы, всего лишь 4 из 5.
30/12 — Бестактность
Стиль: India Pale Lager. ABV: 6,0%/ OG: 15,0% / IBU: 25. Цветочно-цитрусовое плотное тело в обрамлении леденцов и луговой горечи на послевкусии. Словно ты со своей половинкой валяешься на лугу, ешь "Петушок" на палочке с сочными апельсинами, из которых брызжет сок, и заедаешь местными цветами. Цитра, безусловно, вытягивает общую вкусовую картину на 4,25 из 5.
31/12 — Le Bonheur Existe Calvados BA
Стиль: Belgian Quadrupel. ABV: 11,0%/ OG: 24,2% / IBU: 17. Поверхностный, ненасыщенный, кислый, слегка уксусный. Немного карамельной сладости на послевкусии, да и всё. Видимо, бочка всё забрала в себя, а не отдала, как должна была по задумке. Едва тянет на 2 из 5.
31/12 — Отличное Имперское Выдержанное в Бочке
Нет, это не опечатка в дате. И мы не стали героями сказки "Двенадцать месяцев", в которой злая Королева грозилась, что первое января никогда не наступит, а будет бесконечный декабрь. Просто возникла интересная история.
В моём календаре оказался квадрюпель, который долго смущал и не давал мне покоя. В тексте анонса, который был растиражирован по многочисленным околопивным чатам и телеграм-каналам, было написано про три абсолютные новинки. Первая — Freyja, вторая — Morning After, третья - ... А очевидной третьей не было. В магазинах на тот момент можно было найти обычный Le Bonheur Existe объёмом 0,5 литра. Да, в календарной версии была изюминка в виде выдержки в бочке из-под кальвадоса, но в моём понимании это не тянуло на полноценный статус новинки.
Оказалось, что изначально "полуночники" задумали в ячейку 31/12 положить имперский стаут "Отличное Имперское Выдержанное в Бочке", но его варки не хватило на все календари. И тогда пивовары решили "заткнуть брешь" при помощи квадрюпеля. Выкрутились...
Стиль: Imperial Stout. ABV: 12,5% / OG: 30,0% / IBU: 60. Холодный вариант: ощущение, что ты допиваешь остатки бурбона из бочки, попутно её облизывая и заедая кофейными зёрнами, находясь где-то в таверне внутри Карибского архипелага. А потом ещё занюхиваешь цветком ванили с пышной груди местной официантки. Послевкусие создаётся такое, что появляется желание взять пару кораблей на абордаж и отыскать клад Чёрной Бороды.
Тёплый вариант: ощущение, что минуту назад официант престижного ресторана поставил перед тобой на стол чашечку кофе, сдобренного стручками ванили и мягким бурбоном для полноты вкуса. Послевкусие получается такое, что хочется плюнуть на всё, взять билеты в Кентукки и воочию увидеть, где родился Авраам Линкольн. 5 из 5 в обоих случаях.
01/01 — Morning After
Интересно, что "миднайты" решили не класть в календарь свой классный Just: Gose(обзор лежит тут: Река в бокале. Часть 5: GOSE, Pure Tour, Just:Gose), а решили сварить совершенно новый экземпляр с плюс-минус сопоставимыми характеристиками.
Стиль: Traditional Gose. ABV: 6,0%/ OG: 15,0% / IBU: 12. Не буду останавливаться на дешёвой попытке втюхать потребителям новый гозе, подвязав его к набившему оскомину "утру первого января". Поговорим лучше о вкусе и логике новой варки.
Яркий аромат квашеной капусты, да и во вкусе превалирует она же. Это практически повторяет черты Гозе и эль "Соль Питерская" (Burning Brewery), но никак не соответствует заявленному стилю. Послевкусие очень солёное с постепенно увеличивающейся концентрацией на рецепторах, которые к середине дегустации попросту "забиваются". Кислинки нет, кориандра нет... Безусловно, этот гозе способен восстановить водно-солевой баланс наутро, но с таким же успехом можно дома самостоятельно смешать воду с солью и выпить. Дешевле даже будет.
В общем и целом, мимо кассы. Лучше бы Just: Gose положили, он намного приятнее и вкуснее. Поставлю 2 из 5, и то один балл за состав, в котором пшеничный солод стоит перед ячменным. Как по стандартам!
02/01 — Gose Lightyear
Стиль: Fruited Gose. ABV: 6,0%/ OG: 15,0% / IBU: 12. Яркое лимонно-малиновое сочетание нот в аромате. Центральным вкусовым оттенком является насыщенная и сочная малина, практически сводящая скулы своей кислостью, с умеренным количеством соли. На послевкусии её плавно сменяет аккуратный лимон, который дополняет общую вкусовую картину и слегка раздражает рецепторы. Добротные 4,25 из 5.
03/01 — Black Steel
Если Snow Cap я впервые попробовал накануне распаковки календаря, то вот этот, как сказали бы испанцы, triple negro периодически покупал в течение года. Поэтому приложу фотографию из Untappd, а баночку из календаря отправлю в хорошие руки.
Стиль: Triple Black IPA. ABV: 11,7%/ OG: 23,5% / IBU: 90. Создалось впечатление, что пивовары взяли всё лучшее из кофейного стаута, имперца и IPA и попробовали совместить в одном чане. Получилось интересно и необычно. Небольшая приятная травянистая горечь, умеренная сухость, сочетание хвои и кофе с отголосками хлеба и железнодорожных шпал. Понравилось на 4,5 из 5.
04/01 — Freyja
Стиль: Imperial Pastry Stout. ABV: 11,5%/ OG: 30,0% / IBU: 40. Очень привлекательный ванильно-шоколадный аромат. Ему вторит приятное и полнотелое сочетание ванили, шоколада и кокоса. Оттенки гармонируют между собой и дополняют друг друга. Послевкусие кофейное с классным обрамлением из ванили. Заслуженные 4,5 из 5.
05/01 — Cat Friendly
Стиль: Fruited Sour. ABV: 6,0%/ OG: 15,0% / IBU: 10. Яркий аромат одновременно напоминает домашнее гранатовое вино и какую-то крепкую настойку с миндалём. Во вкусе безраздельно превалирует тот же миндаль, и его действительно прям очень много. Гранат же едва заметен на втором плане. Послевкусие просто кислое с остаточным оттенком миндаля. 4 из 5.
06/01 — Dog Friendly
Стиль: Fruited Sour. ABV: 6,0%/ OG: 15,0% / IBU: 10. Кисло-ежевичный, очень яркий и полный аромат. И кислююююющий вкус! Аж до свода скул. После каждого глотка тысячи ежевичных игл вонзаются в язык и заставляют зажмуриться. То ли от удовольствия, то ли от запредельного уровня кислости, то ли от всего сразу. Ягодные оттенки насыщенные, яркие, умеренно водянистые. Послевкусие немного вязкое и пряное, словно закинул в рот аж целую горсть ежевики. Конечно, эль излишне резковат, но заслуживает 4,25 из 5.
07/01 — Just: Kölsch
Стиль: Kölsch. ABV: 4,9%/ OG: 12,0% / IBU: 22. В описании указано, что это — нечто среднее между элем и лагером. Мне же показалось, что больше похоже на необычную смесь традиционного гозе и дикого эля. Если говорить просто о вкусе, то: лёгкое освежающее пиво с кисло-пшеничным телом и небольшим уксусным завершением. Для похода летом на пляж пойдёт. Но если отталкиваться от стиля, то излишне кислит и не обладает привычным цветочно-луговым сочетанием. Поставлю спорные 3,75 из 5.
Выводы
Вы ещё тут? Надеюсь, что да. Уф... давайте подводить итоги.
Выдержка из анонса адвент-календаря.
1. "Псевдоэксклюзивность". "Три полных эксклюзива, которые будут только в адвенте и не попадут в продажу". Поправлю анонс: не три, а три с половиной, если считать квадрик, но не суть важно. И они не попадут? Правда-правда?
Ой...
Ооой...
Ооооой... А Freyja и на розлив даже есть. Во дела!
Morning After пока сохраняет статус уникальности, но его уже анонсировали 12 января в еженедельной подборке новинок на канале Profibeer. Сомневаюсь, что пивоварня стала бы рекламировать свой эксклюзивный продукт, который можно получить только в недоступном уже календаре.
И после такого "финта ушами" даже не хочу тратить время на определение, что же входит в "четыре абсолютных новинки", заявленных в анонсе. Лишь скажу, что на момент начала распаковки календаря я не видел в продаже только Dog Friendly.
"Полные эксклюзивы", "абсолютные новинки", "лучшие сорта" — просто пафосная пыль, брошенная в глаза потребителей.
Например, компания Lego, которая ежегодно осенью выпускает адвент-календари почти по всем своим сериям, поддерживает их популярность и уровень продаж за счёт эксклюзивных фигурок или деталей. Например, Железного человека в рождественском свитере или Дарта Вейдера с магистром Йодой в костюмах Санта-Клауса можно получить исключительно из таких праздничных наборов конструктора. И статус эксклюзива полностью отражает суть задумки. А тут...
2. Сегрегация. Когда я писал первоначальный черновой вариант поста, уже зная, что оказался в числе тех "счастливчиков" (сарказм), которым достались квадрюпели, то сдержанно и лаконично просто констатировал сей факт. Но когда я весьма случайно увидел в Untappd, что обещанные людям имперские стауты появились в продаже в нескольких магазинах, меня, честно говоря, начало подпекать в одном месте.
Давайте попробуем порассуждать чисто на логику. Мне изначально рассказывали, что у "миднайтов" не хватило имперцев, поэтому они обратились к Дарту Вейдеру запихнули квадрюпели в оставшиеся коробки. Но сейчас выходит так, что они заведомо разделили часть стаутов на календари и розницу. А когда у них образовался дефицит имперцев для адвентов, то не отказались от партии на продажу, а впихнули квадрики, версия которых без кальвадоса и в большем объёме 0,5 спокойно продавалась в магазинах. Гении!
И выше вы можете увидеть не просто фотографию с пятью имперскими стаутами. Это — отображение простого результата: месяц назад каждая из этих красивых баночек должна была вызвать радость и восторг в канун Нового года у пяти обманутых пивоварней человек, но "дефективные менеджеры" решили устроить пивную сегрегацию. Извинения? А зачем?
3. "Подарки и сувениры". Извините, немного побуду мелочным буквоедом. Всё в том же растиражированном анонсе с выкрученными на максимум красочными эпитетами были упомянуты некие подарки и какие-то сувениры. В адвенте из несъедобного оказались только два бирдекеля, бокал, открытка и сама картонная коробка. Не во гнев будет сказано, но это как-то слабовато для подарков И сувениров. Раз уж решили накручивать интерес людей по максимуму, то можно было добавить ещё слова "мерч", "памятные предметы", "гостинцы", "презенты" и так далее.
Но если убрать сарказм и дать адекватную критику, то скажу следующее. Можно было ещё в одну ячейку вместо пива положить ёлочный шар, блокнот, магнитик, красивую открывалку, брелок, резиновую уточку или что-нибудь другое с логотипом пивоварни. Это бы позволило соответствовать собственным щедрым анонсам и помогло бы разбавить монотонные двенадцать пивных ячеек. Полагаю, люди бы больше обрадовались уточке, чем не попавшему в стиль кёльшу.
4. Даты производства. На банке с American Horror поверх штампованной заводской даты была наклеена другая:
Разница составила всего пять дней. Я мог бы углубиться в попытки обоснования такого поступка, но предлагаю просто принять, как данность, и перейти к достаточно вопиющему моменту:
А вот это уже ни в какие ворота. Я слышал, что осенью у многих пивоварен были различные косяки с датами, кому-то приходилось их даже перебивать. Но чтобы вообще ничего указано не было — это, наверное, впервые на моей памяти. Это даже круче, чем пиво из сентябрьского пенапака от ТБП, которое было отправлено людям раньше, чем было разлито (если верить датам на банках).
Вдобавок, стоит учитывать, что речь на скриншоте не про новый сорт, который вот только что появился. А вдруг эта банка из старых никому не нужных залежей? Но ладно, не буду нагнетать попусту, не имея на то оснований.
5. Morning After / Just: Gose. Я так и не понял, для чего нужно было варить неоднозначного конкурента своему собственному хорошему гозе. Если бы задумывалось что-то в стиле огуречного рассола или "томатки", то, как говорил Фрай из "Футурамы": Shut up and take my money.
Но получилась откровенная халтура с дешёвым рекламным заходом через тяжёлое похмельное утро. Открою пивоварам два маленьких секрета: 1) После обильных вечерних возлияний зайдёт всё, что угодно, даже, прости господи, продукция "Таркос"; 2) Предлагать шестиградусный гозе в качестве утреннего изотоника — дурная идея.
6.Странная очерёдность пива в ячейках. После прочтения бесчисленных отзывов и мнений, у меня сформировался вердикт относительно распределения стилей в календаре. Подавляющее количество людей жаловались на "скатывание к кислякам" во второй половине ячеек. И действительно, если присмотреться, то заметно, что с 27 по 31 декабря открывались (утрирую) "серьёзные" стили: AIPA, dNEIPA, dAIPA, IPL, BQ/IS. В январе же предлагались более "лёгкие" варианты: Traditional Gose, Fruited Gose, Kölsch и два Fruited Sour.
Возможно, это было частью какого-то плана, которого придерживались пивовары (а-ля "сложное и тяжёлое окончание уходящего года и лёгкое с кислинкой начало нового"), но немалое количество отзывов на кёльш в Untappd сопровождаются фразами в духе "опять кисляк..." или "завершаем открытие календаря очередной кислостью". Есть, как говорится, над чем подумать пивоварам при подготовке следующей коробки.
7. Доступность. Двенадцать из тринадцати экземпляров, положенных в календарь, можно прямо сейчас купить в магазине. Поэтому можно примерно подсчитать уровень соответствия запрашиваемой за календарь стоимости, условно приравняв новый традиционный гозе к старому:
American Horror — 329 рублей; Snow Cap — 414 рублей; Cyberpunk Shotgun — 357 рублей; Бестактность — 339 рублей; Le Bonheur Existe Calvados BA / Особое Имперское Выдержанное в Бочке — 450 рублей; Morning After — без релиза, ~290 рублей; Gose Lightyear — 329 рублей; Black Steel — 453 рубля; Freyja — 420 рублей; Cat Friendly — 338 рублей; Dog Friendly — 349 рублей; Just: Kölsch — 288 рублей.
Итого: 4356 рублей. Если добавить бокал за ~400 и два бирдекеля на ~100, то получим 4856 без учёта упаковки и доставки. Получается, что 5500 — вполне адекватная стоимость. Однако, стоит отметить, что уже 27-28 числа некоторые магазины отдавали календари за 4500 рублей.
8. Буду ли я брать календарь в следующем году? Понимаю, что первый блин получился в немалой степени комом, и ребята из "Полуночного проекта" наверняка постараются в дальнейшем исправить многие недочёты. Но вот сейчас, на свежих эмоциях и от презентации календаря, и от "эксклюзивов" в нём, мне хочется ответить так: если и возьму, то только по скидке. С учётом всех возможных ожидаемых удорожаний, стоимость адвента следующего года прогнозирую в районе 6000-6500 рублей.
9. Другие отзывы. И напоследок предлагаю вашему вниманию мнения по календарю от двух других людей (им, кстати, тоже не досталось имперцев). Sasha T:
"Начало бодрое, под конец задушнили саурками (могли бы свой фирменный 14% сунуть) и кислым кёльшем. Бокал прикольный, коробка очень красивая. В целом, вещь приятная, не жалею, что купил. Приколько открывать по баночке, но мало эксклюзивов."
Boroda:
Мне показалось забавным, что есть взрослый новогодний адвент-календарь с пивом от хорошей пивоварни. Ещё было объявлено, что в нём будет аж целых три эксклюзивных пива, сваренных специально, и возможность выиграть экскурсию на пивоварню. И ещё какие-то подарки и сувениры, но по итогу их замечено не было.
В данном календаре была интересная подборка сортов и вкусов. Особенно порадовал эксклюзив в виде традиционного гозе на 1 января. Но в конце календаря оказалось что в нём не три, а два эксклюзивных пива, да и то с натяжкой, так как по итогам расследований нашлось в продаже всё, кроме одного. Но эти знания от того, что я стал много общаться в пивном сообществе. Рядовой покупатель, которому подарили бы такой календарь, или он купил бы его случайно, не вдаваясь глубоко в суть, выпил эти 12 банок и не узнал бы о всех нюансах этой картонной коробки и остался довольным.
Буду ли я покупать календарь с пивом от "полуночников" перед следующим новым годом? Да, буду. Как минимум это волнующий момент, вызывающий интерес к событию. Мне и моей шестилетней дочери понравилось взламывать картонки, вынимать баночки и предвкушать, что же там щас будет. Возможно, если я узнаю о каком-то ещё хорошем пивном адвент-календаре, то у меня их будет два или три таких в конце 2024 года.
На этом позвольте откланяться и выразить вам огромную благодарность за внимание и терпение, если дочитали до конца! Пейте только хорошие напитки и берегите себя!
Приветствую, здравствуйте всем! Сегодня Кисс или жара...
KISS выпустили пластинку Hot In The Shade аж в 1989 году, ставшую золотой. Эта пластинка ещё первый альбом KISS, официально продававшийся в СССР. Но сегодня речь пойдет о пиве, не о музыке. Hot in the shade - можно перевести как "жара в тени". Вот и пивоварня Rewort, вдохновилась музыкой, а может быть погодой, ещё что-то повлияло, и сварила этот кислый эль. Томатный гозе с болгарским перцем, и перцем халопеньо. Ценник за банку примерно 240р., точно не скажу, мне подарили её. Что касается оформления этикетки банки, мне очень нравится этот стиль, или прием, когда так делают/оформляют. Ну и тактильные ощущение у банки приятные. Ну погнали смотреть дальше.
Вот так выглядит банка. Пивной напиток "гозе 15", светлый, непастеризованный, нефильтрованный, неосветленный ( хот ин зе шейд ) Банка 500мл., алкоголь 6,1%об., сусло/плотность 20,5%, острота 42. Производитель ООО "Свои", город Сергиев Посад, рп Богородское. Мною ожидается/предположение: солено сладкие оттенки, помидор и болгарский перец вместе типа лечо, острота и пикантность халопеньо.
Вскрытии было обычным, налито в банке под завязку. Пены не образовалось при наливе, но пошла бурная реакция со дна бокала.
Дата выработки: 13.09.2023 срок хранения 365 суток. Цвет: алый, много пузырьков. Мутный, свет не проходит. Газация: чуть ниже среднего. Аромат: лечо, и как будто оливки из банки, кетчуп. Вкус: очень плотное томатное тело, и ярко выраженные пивные черты. Сахарно соленое, сладости больше от перца болгарского и томатов. Лёгкая пикантность, и кислотная жгучесть острого перца, но не сильно, очень умеренно. Долгоиграющая жгучесть, рот и горло очень нежно жжёт. Алкоголь замаскирован. Жгучесть не увеличивается по мере потребления.
Скажу вот так: экземпляр очень хорошо сварен, очень много вкуса, мне понравилось! Рекомендую вам к покупке, даже тем людям кто не любит острое. Тут всё мощно и нежно, острота есть но она по доброму жгется. Ингредиентов много, цена и качество хорошо очень. Те кто любит острое, по острее, тоже берите, вкусно и ярко тут всё! Хорошая, вкусная томатка.
Всё, и так как то. Конец. Вы дочитали до конца. Спасибо что читали/читаете, как только так сразу обозрю что либо нибудь. На вкус и цвет, на свой вкус и риск свой конечно же. Не скучаем, пьем в меру. Не безобразничаем! До скорого!!!! На горизонте у меня, уже маячит командировка. Скоро пропаду опять. P.s. Вкус, дело такое, спорное местами тоже/даже, иногда, почти всегда. =) Комментарии работают, пишите или спрашивайте. Отвечу как смогу, как будет время.
Всем привет! Только я собрался разобрать новогоднюю ёлку, чтобы не тянуть до мая, как вдруг увидел, что в одном-единственном столичном магазине появилась очередная, прости господи, "Ослиная Моча". На этот раз:
"Новогодняя моча с солёной карамелью!"
Что ж, ёлку решил оставить для атмосферных фотографий.
Пришлось метнуться быстренько кабанчиком аж на юг столицы, где мне в уютном магазине в обмен на 275 рублей вручили бутылочку объёмом 0,33 литра.
"Дороговато для такого формата" — подумал я, но желание продолжить серию обзоров на, прости господи, "Ослиную мочу" пересилило. Блин, до чего я докатился...
Ладно, перейдём к сути. Точнее — к месту производства. После внезапной варки "Снежной" в г. Таруса Калужской области (обзор тут) "Новогодняя" удивила ещё больше. Её варят в организации с названием, отсылающим куда-то в сторону вывесок на ларьках: ООО "Пиво-Воды". И не где-нибудь, а в самих подмосковных Химках. Что самое интересное, я так сходу и не припомню другой продукции, которая бы там производилась.
Рейтинг в Untappd довольно высокий — 3,97 — уверенное первое место среди всей линейки (на втором месте — предыдущая версия "Новогодней" в стиле Winter Warmer с 3,69 баллами). Правда, и чекинов у нынешнего Sour/Other всего 17, что наводит на некоторые выводы. Но давайте переходить к основной части обзора.
Аромат: офигенный. Без шуток и стёба. Он напоминает глазированный сырок с белой глазурью и вкуснейшей творожной начинкой, внутри которой находится нежный карамельный центр. Я сырки не ел со школы, но захотелось пойти и накупить себе всякого...
...ой... пока я набирал текст левой рукой, а правой держал бутылку около носа произошло следующее. Весь этот творожно-глазированный флёр улетучился, превратив аромат в подобие того, что наблюдается у дешёвых стаутов из масс-маркета. Выпирающая спиртяжка с обрамлением из кофе с молоком, хотя ни первого, ни второго тут не должно быть. Но кто знает, что скрывается под нейтральным словосочетанием "пряно-ароматическое сырьё".
Я такое встречал один раз: когда в 2016-м приехал из Екатеринбурга домой с футбола и попал в дичайший ливень ещё до рассвета. Пришлось отогреваться горячим душем и кофе с коньяком и сливками. И вот этот амбре из бутылки напомнил о том дне.
Отзываю свои эпичные возгласы о сырках с творожными берегами и карамельными реками. Увы, поспешил.
Вкус: ну... это.... банальный эль со вкусом солёной карамели. Водянистый, средней плотности, довольно сладкий. Нет ни проработки структуры, ни попыток сделать хорошо. Просто масса солёной карамели, натянутая на глобус на пивную основу. Выпил и забыл, а утром вспомнил, когда слиплось.
Странная поделка, которая пастрику Helena от Coven с его сливочностью и тягучестью солёной карамели просто не ровня. А лишь банальная попытка выехать в очередной раз на хайповом названии и этикетке, отображающей снег с подтёками. Ха-ха, смешно. Лучше бы варить нормально научились.
Вердикт: беспонтовый эль с ненасыщенным и поверхностным сочетанием карамели и соли. Оценка: 3 из 5. Мнение: если выпить обычного пива и закусить Twix с солёной карамелью, то можно получить схожее сочетание привкусов. И даже выйдет намного дешевле.
Спасибо вам за внимание! Пейте только хорошие напитки и берегите себя!
Всем привет! Вчера в честь Хэллоуина вышло специальное Томатное Оборзение. Выпуск 57, посвящённое страшным и острым гозе. В комментариях товарищ @Barklay поделился своим мнением:
"У меня этот праздник ассоциируется с тыквенным элем".
"Хэллоуин на носу! Хотелось бы три-пять тыквенных историй..."
Что ж. Я полез смотреть ассортименты магазинов и, к своему ужасу, обнаружил, что был либо полнейший sold out, либо оставалась последняя бутылочка не самого приятного Fiery Pumpkin от пивоварни Könix. Засада...
Я обратился к Джейсону Вурхизу, Ганнибалу Лектору и Фредди Крюгеру, но они лишь разочарованно развели руками. И только лишь у Пеннивайза где-то в подсобке его цирка нашлись три эля с тыквами, которые он радушно предоставил для этого обзора. Надеюсь, после них я не отправлюсь к нему летать.
Отложите на несколько минут ваши костюмы ведьм и вампиров, возьмите кусочек тыквенного пирога и яблоко в карамели на палочке. Приятного вам чтения!
1. Scary Pumpkin Ale 2023
"Пиво сварено специально для фестиваля «Самый Страшный Halloween» от INFINITY CONCERT, но пугать Ваши рецепторы никто не собирается! Мы решили сделать не просто пряный эль, а мега-пряный эль. В базе – тыква, которую мы завернули в самый лучший костюм на Хэллоуин – мускат, имбирь, корица, гвоздика, ваниль. Scary Pumpkin Ale – лучший товарищ для тёплого праздника!"
Обращает на себя внимание немалое количество белёсого осадка.
Аромат: едва заметное сочетание корицы и гвоздики.
Вкус: однородное плотное пресное тело, которому очень не хватает каких-нибудь ярких специй. Тыква в этом эле угадывается едва ли. На первый план выходят насыщенные корица с имбирём, а на послевкусии превалирует выпуклый такой мускат.
Вообще складывается ощущение, что это весьма похоже на остывший позавчерашний глинтвейн, из которого убрали все яркие привкусы.
Справедливости ради, тыквенные оттенки становятся осязаемыми в последней трети бокала. Но до этого момента дойдёт лишь малое количество человек, которые пересилят своё уверенное желание вылить этот эль и не мучать свои рецепторы.
Вердикт: пресный эль с доминирующими оттенками корицы, имбиря и муската, которые обошлись с Тыквой похлеще, чем Синьор Помидор в сказке про Чиполино. Оценка: 1,5 из 5. Мнение: действительно, страшный эль. Для рецепторов.
2. Pumpkin Ale Curry & Carrot
"Запад и Восток сошлись вместе в новом прочтении нашего уже ставшего традиционным хэллоуинского тыквенного эля. В этом сезоне мы решили сделать главный осенний праздник еще экзотичнее, веселее и красочнее, и создали для нашего тыквенного эля хэллоуинский костюм из карри с морковью.
Сухая жгучая острота желтого карри приятно сбалансирована сочностью спелой тыквы и ненавязчивой натуральной сладостью моркови, которые не дают мощному натиску ярких индийских специй отвлечь на себя всё внимание. За деликатный аромат с цветочно-хвойным шлейфом отвечает хмель Бобек, благородной горчинкой заведует традиционный для IPA хмель Сентениал, а три сорта солода образуют базу, обеспечивающую приятный янтарный оттенок напитка. В этот Хэллоуин надевайте ковбойские сапоги и шляпу, берите с собой друзей и отправляйтесь в увлекательное путешествие по Азии."
Аромат: лёгкое и аккуратное сочетание муската, моркови и тыквы.
Вкус проще всего описать так. Посмотрите на бокал и представьте, что первые два-три глотка ощущается приятное и свежее морковно-тыквенное сочетание с едва-едва заметными солью и кислинкой.
Теперь представьте, что нижняя треть бокала состоит из сочетания сочной моркови вперемешку с умеренной кислинкой и заметной солью, которых обрамляет небольшой вяжущий привкус тыквы, осевший около корня языка и придавший всей описанной палитре вкуса некий терпкий хэллоуинский шарм.
А вот между приятным началом и интригующим финалом затесалась пресная половина эля, которую с трудом пришлось преодолевать. Ради вот этого добавили приправу "Карри"?! Чтобы она отодвинула яркие оттенки и начала "сушить" рецепторы?!
Вердикт: странный эль, который по необдуманности производителей, добавивших в него готовую приправу "Карри", на 50%+ стал пресным пойлом, который даже употреблять не хочется. И его вытягивает только начальное и финальное сочетание ярких и приятных для рецепторов оттенков. Оценка: 2,5 из 5. Мнение: в тысячный раз хочется спросить у производителей, пробуют ли они свою продукцию до отправки в магазины. Я уверен, что нет.
Вкус: я догадывался, что производители постараются усидеть на двух стульях одновременно: и любителям "томаток" угодить, и под хэллоуинскую тематику подстроиться. Но вот чтобы на трёх... Это стало настоящим сюрпризом.
Плотное и ровное тело этого гозе обладает томатными, тыквенными и апельсиновыми оттенками, образующими единую яркую вкусовую палитру. Они свежие, сочные, необычные, наполняют организм выпуклыми и приятными мотивами. При этом, что удивительно, тыква с апельсином попеременно сменяют друг друга даже на послевкусии.
Причём, это не просто "ну, что-то апельсиновое" или "ну, да, похоже на томат", а именно передача осязаемой структуры, будто ты съел настоящий овощ, фрукт или тыквину. Или всё вместе.
Вердикт: классный гозе с сочным и свежим сочетанием тыквенных, томатных и цитрусовых оттенков, образующих приятный вкусовой калейдоскоп. Оценка: 4,5 из 5. Мнение: а про хабанеру вот забыли...
Резюмируем:
Scary Pumpkin Ale 2023 — пресный эль с доминирующими оттенками корицы, имбиря и муската (1,5/5). Pumpkin Ale Curry & Carrot — наполовину пресный эль, которого вытягивает свежее сочетание тыквы, моркови, соли и кислинки (2,5/5). Огородишь: Хэллоуин — гозе с сочным и свежим сочетанием тыквенных, томатных и цитрусовых оттенков (4,5/5).
Спасибо вам за внимание! Пейте только хорошие напитки и берегите себя!