В Питере шаверма и мосты, в Казани эчпочмаки и казан. А что в других городах?
Мы постарались сделать каждый город, с которого начинается еженедельный заед в нашей новой игре, по-настоящему уникальным. Оценить можно на странице совместной игры Torero и Пикабу.
Реклама АО «Кордиант», ИНН 7601001509
Жизнь на ТДС в тайге. Часть 21. Кухонная техника
Пишу о жизни и работе на труднодоступной станции метеорологической сети нашей необъятной Родины!)
Часть жизни описана в серии постов
Жизнь на труднодоступной станции в тайге! .
Часть работы описана в серии постов
Работа на метеостанции!) .
Серия постов с рецептами Рецепты с ТДС. .
Сегодня по утру я была в замешательстве. Не знала, что вам рассказать ещё о нашей жизни таёжной :) Но в течении дня информация сама накапливалась. Пробовала новый рецепт. Завтра выложу результат, сейчас стабилизируется блюдо!)
Я уже описывала наше техническое оснащение станции ( Жизнь на ТДС в тайге. Часть 16. Техника на станции). Описывала какие у нас пилы, генераторы и т.д.
Так вот к сути. Решила, что бытовое оснащение кухни тоже заслуживает повествования. Так сказать, что чем я постоянно и активно пользуюсь :)
Моя самая любимая часть кухонной техники - духовка :) Раньше у нас была Злата ( старенькая, но дело своё знала) , она большая, по сравнению с нынешней, но марте этого года она перестала работать. Нам в июне прислали новую, но она была не рабочая. С марта по июнь начались эксперименты в стиле - медовик на печке ( кстати удачно вышло!!)), десерты на сковородке и десерты без выпечки. В августе передали с обстановщиками другую. На этот раз рабочую, новую и даже с таймером :)
Вот она наша красотка!)
В 2022 году нам прислали хлебопечь. Пытались её использовать. Делали всё строго по инструкции. Строго по граммовке. Но хлеб получался ужасный. Не поднимался, не пропекался сверху ( закрывала фольгой и подручными средствами, но ничего не помогало:/ ) , структура хлеба была плотная. В общем нам вообще не понравилось и она просто стоит. Знаю её можно использовать в качестве тестомеса, но мне проще руками замешивать, чем потом мыть хлебопечь:) Да и ручной замес помогает чувствовать тесто.
Ещё у нас есть миксер- Good Helper . Его мне муж подарил года 4 уже назад и он стоил сущие копейки. Мужу просто за бонусы достался. Этот малыш пашет лучше дорогих миксеров. Пережил все наши поездки и перезды. Стойко выдерживал даже густые консистенции. Всегда готов взбивать :)
В период, когда мы не используем печь в качестве плиты, то мы готовим на туристической плитке. Газ закупаем сами. Выходит примерно на 15 тысяч в год. Удобно было бы иметь плиту с нормальным газовым баллоном, но управление запрещает их использование на станции. Безопаснее использовать маленькие газовые баллончики.
Да уже "подуставшая", но зато работает :)
И щепотка соли. На днях пришла телеграмма с управления. Нам просто убрали почти треть пайка, убавили некоторые нормы. Финансирование снизили на 10%. Так что теперь паёк ещё меньше :/ Страшно, что дальше с обеспечением будет.
Так что мы немного прощупываем почву в других управлениях. Если есть кто с Чукотского или Северного управления, можете рассказать как у вас по условиям?:)
Помощь в выборе миксера-тестомеса
Уважаемые коллеги, в первую очередь хочу обратиться к тем, кто уже проходил квест по выбору и приобретению тестомеса/планетарного миксера. Ваш опыт бесценен и я буду крайне признателен, если вы сочтёте возможным им поделиться.
Да, я понимаю, что можно, наверное, пойти на какие-нибудь форумы пекух и зависнуть там на пару недель. Но, во-первых, нет на это времени и нет особого желания, во-вторых Пикабу ближе по духу )
Какие ставятся задачи (чего я хочу)
В первую очередь я хочу, чтобы агрегат без проблем справлялся с вымешиванием дрожжевого теста для выпечки — булочки, пироги, пирожки и иже с ними. Во-вторую — чтобы без проблем мог вымесить тесто для пельменей. В-третью — мог вымесить тесто для хлеба.
Что я понимаю
Я понимаю, что любой, даже недорогой и не слишком мощный планетарный миксер вполне справится со взбиванием крема, приготовлением песочного теста, вымешиванием теста для блинов и блинчиков, приготовлением соусов, муссов, и т. д., и т.п.
Чего я не понимаю
Не вполне понимаю, как заявленная мощность агрегатов (которая, кстати, далеко не всегда соответствует реальной) коррелирует с поставленными задачами и ценой. Я вижу дорогие миксеры с относительно небольшой мощностью и модели дешевле с большей мощностью. Читаешь отзывы на агрегаты, с, допустим, мощностью киловатт — «сильно жужжит», «крутое тесто вымешивает плохо», «греется», «трясётся», «венчик не вымешивает полностью» и прочие нелестные эпитеты. В то же время с огромным перевесом количество отзывов от тех, кого всё устраивает. В общем, по каким критериям выбирать, не особенно ясно.
Чего мне точно не нужно — это мясорубки на морде и блендера на жопе. То количество мяса, которое мы потребляем, я без проблем прокручиваю руками на обычной советской мясорубке. На крайний случай есть электрическая. Блендеры тоже есть, как стаканный, так и погружной. Так что плодить сущностей без необходимости совершенно не нужно.
Ещё раз всем спасибо за мнения.
Картинки просто для привлечения внимания
Техника в руках дикаря
Конкурс для мемоделов: с вас мем — с нас приз
Конкурс мемов объявляется открытым!
Выкручивайте остроумие на максимум и придумайте надпись для стикера из шаблонов ниже. Лучшие идеи войдут в стикерпак, а их авторы получат полугодовую подписку на сервис «Пакет».
Кто сделал и отправил мемас на конкурс — молодец! Результаты конкурса мы объявим уже 3 мая, поделимся лучшими шутками по мнению жюри и ссылкой на стикерпак в телеграме. Полные правила конкурса.
А пока предлагаем посмотреть видео, из которых мы сделали шаблоны для мемов. В главной роли Валентин Выгодный и «Пакет» от Х5 — сервис для выгодных покупок в «Пятёрочке» и «Перекрёстке».
Реклама ООО «Корпоративный центр ИКС 5», ИНН: 7728632689