Где мясо?
Вчера, уже под ночь, прочел новости в некоторых каналах, а суть в них была такова: в средней полосе, Поволжье и в ряде других регионах пропала с витрин курятина.
Грустно конечно, но мы то живем в Свердловской области, в переводом регионе по производству курятины и яйца, у нас то таких проблем быть не может. Думал я.
Зашел сегодня в некоторые магазины федеральных сетей и немного, совсем чуть-чуть обомлел. В холодильниках ведь практически пусто. Мясо где? Что случилось то?
Давайте пожалуйста не доводить ситуацию, как в советском анекдоте:
-…Колбасу мы видим в бане, между ног у дяди Вани.
А какова ситуация в ваших магазинах?
Путин поручил продавать россиянам больше курятины
Владимир Путин поручил увеличить объемы продажи курятины на внутреннем рынке
В России поручили увеличить объемы продажи курятины на внутреннем рынке на фоне роста цен. Соответствующее распоряжение по итогам совещания с членами правительства дал президент страны Владимир Путин, его слова приводит РБК.
«Правительству России представить предложения по предоставлению дополнительных мер государственной поддержки, направленных на увеличение объема предложения мяса птицы на внутреннем рынке, обратив особое внимание на необходимость увеличения объема его производства», — заявил глава государства.
Ранее Путин в беседе с министром сельского хозяйства Дмитрием Патрушевым поинтересовался причинами подорожания курятины в стране. По его словам, с начала 2023 года стоимость курятины выросла больше чем на 27 процентов. Глава Минсельхоза заявил, что для стабилизации цен мясо птицы начали закупать в Белоруссии и Казахстане — эта мера должна «чуть-чуть сбалансировать рынок». В Федеральной антимонопольной службе (ФАС) заявили, что крупнейшие производители куриного мяса уже начали снижать оптовые цены.
Власти уже предложили с декабря 2023-го по май 2024-го запретить продажу за рубеж некоторых видов мяса птицы и яиц и ввести беспошлинную квоту на ввоз курятины объемом до 160 тысяч тонн. Ведомство отметило, что благодаря совокупности мер удастся обеспечить потребности внутреннего рынка в условиях повышенного спроса на курятину и яйца.
В Росптицесоюзе также заявили, что по итогам 2023 года производство курятины и яиц в России, несмотря на возросший спрос, сохранится на прошлогоднем уровне. Причиной проблем в отрасли стали вспышки птичьего гриппа на предприятиях и низкая рентабельность производства. Из-за резкого роста расходов у производителей начались проблемы с деньгами. На протяжении нескольких лет им приходилось отказываться от новых инвестиционных проектов, а старые мощности постепенно выходят из строя, и заменить их нечем.
Источник: https://lenta.ru/news/2023/11/22/bolshe/
Какое мясо предпочитают в странах мира
🪿Какое мясо предпочитают в странах мира.
А теперь показатель потребления мяса на душу населения в год по каждому виду (в кг).
Говядина:
🇦🇷Аргентина - 55.44
🇧🇷Бразилия - 37.47
🇺🇸США - 37.16
Баранина и козлятина:
🇲🇳Монголия - 49.53
🇹🇲Туркменистан - 35.76
🇮🇸Исландия - 22.00
Свинина:
🇵🇱Польша - 57.61
🇭🇰Гонконг - 56.96
🇲🇴Макао - 55.21
Птичье мясо (в том числе курятина):
🇻🇨Сент-Винсент и Гренадины - 73.41
🇮🇱Израиль - 67.54
🇼🇸Самоа - 63.49
Рыба:
... но почему так курятина подорожала...?
На фоне крайне ощутимого роста цен, дичайшего дефицита бюджета у меня есть один вопрос...
Я не экономист, в экономике и ценообразовании не шарю. Интернет пестрит новостью о том, что В.В. Путин поинтересовался, мол, отчего так курятина подорожала? Вопрос странный, на мой взгляд.
Наверное по тому, что выросли все цены. Бензин вырос в цене? Бешено вырос. Соответственно транспортные расходы выросли.
Запчасти для грузовых машин выросли в цене? Да. В 2-3 раза выросли цены. Соответственно выросла цена на содержание тех же грузовых машин.
Так... Я не знаю, что там с ценами на корм для птиц, прививки и всякое такое... Но не думаю, что это всё стоит на месте.
Так же, как мне кажется, птицеводство связано с кучей текущих расходов помимо кормления птицы и ее перевозки.
Есть обязательный падеж поголовья, есть человеческий труд (он кстати тоже оплачивается) и т.к. растут цены, то должны хоть как то худо-бедно рости зарплаты у работников этой сферы.
Плюс стоимость взращивания поголовья с учётом естественно падежа не равна закупочной цене, закупают птицу у тех, кто ее выращивает дешевле, нежели итоговая цена, с которой эта курятина оказывается на прилавке магазина.
Бл..ть... Это элементарно, Ватсон.
Я не развожу кур, я далек вообще от любого вида предпринимательской деятельности как Филип Киркоров далёк от кулачных боёв.
Если я не прав - поправьте меня пожалуйста.
Если есть, что добавить - добавьте.
Теперь следующий вопрос: как можно говорить о регулировании цен, если влиять вы (я имею ввиду верхушку власти) на эти цены напрямую не можете?
Может это глупо... Но мне думается, чтоб регулировать цены, должны быть сети: государственных заправок государственных аптек; государственных продуктовых магазинов... Понизь цену на три копейки на курятину и люди пошли не в "Магнит" а в гос. магазин. Соответственно придется всем понизить цены.
Опять же, мне просто интересно ваше мнение, по поводу моих умозаключений.
Или то, что я понагородил тут, это невыполнимо и полная чушь?
Докторятина?
Свиная колбаса из свинины.
Куриная колбаса из курятины.
Докторская колбаса из докторятины?
Продолжение поста «Макароны по-флотски от РУСКОН ("Бериложка")»
Котлета с картофелем
Сразу для диванных войск: никак не связан с производителем, я такой же диванный потребитель и делюсь своим личным мнением. Мнение производителя и ваше может не совпадать с моим.
В прошлом посте очень зацепил хвалебный отзыв @Tror об этой котлете с картошкой #comment_245096230
Полность соглашусь, котлета зачётная!прям плотный котлетон такой
Общая оценка: 10/10
Вкус: 10/10
Консистенция: 10/10
Хранение: 9/10
Комплектация: 8/10
На этот раз поднял общую оценку, потому что понравилось больше их макарон по-флотски. В комплектации, по-прежнему считаю, не хватает пластиковой ложки или вилки, если рассматривать это блюдо, как еду быстрого приготовления или походную еду.
Вид в упаковке такой же, на ней гордо красуется лейбл "Новый вкус!"
Прикладываю инструкцию по приготовлению и состав. Условия хранения: от -10 градусов до +30 по Цельсию.
Где же котлета? Обман?
Нет, просто спряталась под картофелем.
Разогреваю!
Указанные 3 минуты в микроволновке показались преуменьшением, хотя она у меня мощная. Пришлось добавить ещё 30 секунд, потому что после 3 минут блюдо оказалось теплым, но не горячим, как я люблю. Очевидно, это из-за того, что хранил в холодильнике.
Отламываю вилкой кусочек котлеты, пробую. Действительно консистенция плотная, вкус очень мясной, реально "котлетный".
Рекомендую есть ложкой или с хлебом, как я, потому что при использовании вилки остаётся довольно много подливы, которую выкидывать жалко. Подливка очень вкусная, макать в неё хлебушек - милое дело.
P.S. именно подлива повлияла на увеличение оценки по сравнению с макаронами по-флотски. За счёт неё котлета с картофелем оказалась не такой сухой. Например, при экстремальной ситуации отсутствия воды поможет утолить не только голод, но и немного унять жажду.