Всем привет, всем здравствуйте! С 23 февраля мужики !
А за столом находился ещё один из трёх участников "безумного чаепития", между Мартовским зайцем и Болванщиком... Келлер ( Kellerbier, Zwickelbier, Zwickl и пр.) - это подвальное/погребное пиво, нефильтрованное, без очистки, обычно лагер. Ещё называют "домашнее пиво", Цвикель (Zwickel), означает "кран для отбора", помещаемый на краю бочки, чтобы снимать пробы, узнать о готовности пива. И знакомая многим пивоварня Таркос выпускает свою интерпретацию этой варки. Тут(в районе "Спартановка", местным привет), в крупном сетевом магазине мне этот экземпляр достался за 79р. по акции. Красиво оформленная этикетка, фирменная бутылка от пивоварни. И мне как раз не хватало мышки Сони, для "полной коллекции" обзорчиков из сказки от пивоварни Таркос. Ранее имел дело с этим сортом пива, 3-4 раза, но только в розлив в барах. Достаточно редкий сорт, и дорогой. Мне не понравилось все разы, если честно, да и многие/многих людей тоже не радовал запах, или вкус, уж очень специфический, сильно на любителя. Мыши живут в погребах, ну вот и название теперь понятно. Поехали, начинаем.
Достаем из холодильника бутылку, вот так она выглядит. Пиво светлое, нефильтрованное, осветленное, пастеризованное. Состав: вода, солод пивоваренный ячменный, хмель, дрожжи пивные. Бутылка 0,45л., алкоголь 4,8%об., сусло/плотность 12%. Пробка фирменная, не откручивается. Мною ожидается: сильный запах ферментированных дрожжей, яркий аромат хмеля, кислость дрожжей во вкусе.
Берём открывалку, открываем. Пена белоснежная, её очень мало. Осела средне по времени. К бокалу липнет неплохо. Изготовитель: ООО "Пивоварня", Воронежская область, Новоусманский район, поселок 1-го отделения совхоза "Масловский".
Дата выработки 24.11.2023. Цвет: ярко жёлтый, мутный. Аромат: сильно ячменный, очень немного запах дрожжей. Газация: сильная. Вкус: ячменный солод, не сладкий, выпирает. Дрожжевая кислинка, белый хлеб свежий. Алкоголь не ярко но есть.Немного горчичники от хмеля. На послевкусие немного терпкости, мучнистости, кислинка. Газики сщиплются немного.
Скажу вот что: мне пиво не понравилось, тут нет ничего необычного. Неплохой нефильтрач. Очень близко к оригинальному рецепту, но в своей трактовке от пивоварни. Нет избытка тяжести, легко пьётся. Но и нет перебора в дрожжевом вкусе/запахе, или чего то не приятного как ферментация, брожения. Не отталкивает. Цена и качество на высоте, если брать ещё по акции тогда вообще приятно. Кто любит нефильтрованное берите, неплохо но не "вау". Специально искать не вижу смысла, увидели купите для разнообразия.
Всё, и тут. Конец. Вы дочитали до конца. Спасибо что читали/читаете, как только так сразу обозрю что либо нибудь. На вкус и цвет, на свой вкус и риск свой конечно же. Я весь в делах и работе, сейчас в командировке. P.s. Вкус, дело такое, спорное местами тоже/даже, иногда. =) Если что, комментарии работают, пишите или спрашивайте. Отвечу как смогу, как будет время.
Всем привет! В конце декабря сделал себе подарок на Новый год — заказал адвент-календарь от белорусской пивоварни Midnight Project. Он обошёлся мне в 5500 рублей. С подачи уважаемых @damanosobachka и @RunOff88(у него есть обзор на подобную штуку от AF Brew: Решил писать про пиво... и заодно похвастаться 2) задумал подготовить максимально информативный пост, чтобы у вас, дорогие читатели, к его концу сформировалось мнение, стоит ли заказывать такой календарь в следующий раз.
Начну с банального: адвент-календарь, он же Рождественский, номинально предназначен для приятного отсчитывания количества дней до наступления, собственно, Рождества. Если брать популярный в западной культуре формат, то он представляет собой коробочку с 24 ячейками. Внутри каждой из них лежит какой-нибудь сюрприз. Первая открывается 1-го декабря, последняя — 24-го, в Сочельник.
Товарищи из Midnight Project адаптировали западный формат на свой лад и представили календарь с 13-ю ячейками, охватывающих даты с 26 декабря по 7 января. По сути, все новогодние каникулы и шесть дней до них. Так давайте поочерёдно рассмотрим их и узнаем, какие сюрпризы приготовили пивовары. Вперёд!
26/12 — бокал, открытка, два бирдекеля
Самая большая ячейка содержала в себе интересный 400 мл бокал с логотипом пивоварни, два бирдекеля — картонный и деревянный — и открытку с пожеланием хорошего настроения и пояснением, что же это за календарь:
Дорогой друг, мы рады, что ты встречаешь 2024 год вместе с нами и нашей подборкой сортов! В лучших традициях жанра мы разместили в коробке уникальный адвент-календарь, в котором тебя ждут не только сорта, подобранные основателями пивоварни под каждый день праздников, но и занятные вещицы для коллекции!
Чуть ниже поздравления располагался скретч-слой (как на лотерейных билетах), стерев который можно было выиграть приглашение на экскурсию по заводу. Увы, я не оказался в числе десяти счастливчиков.
Бокал, безусловно, необычный, но сама форма уже успела примелькаться. За два месяца у меня появилось аж три таких, хотя ранее не было ни одного.
По бирдекелям сказать особо нечего, кроме очевидного подтверждения их оригинальности, но хочу отметить не очень приятный момент: у одного из моих знакомых чёрной подставки в ячейке не оказалось. Мелочь, но...
27/12 — American Horror
Открытие первой пивной ячейки сопроводилось не особо приятным моментом. В околопивном чате один товарищ выложил рано утром фотографию American Horror, не скрыв её под спойлер. На все неудомённые вопросы "зачем так делать?" он категорично отвечал "в этом чате все открывают день в день". Как это коррелировалось с фактом откровенного эгоизма, осталось загадкой.
Стиль: American IPA. ABV: 6,66%/ OG: 16,5% / IBU: 50. Сладкое цветочно-луговое тело, вдыхая аромат которого, ощущаешь себя пчёлкой. Вкус поражает своей резкой первоначальной горечью, которая постепенно сглаживается. К ней постепенно добавляется ментоловый привкус, напоминающий таблетку для горла "Стрепсилс". Цитрусовые же оттенки выпали в осадок и стали заметны лишь в нижней трети бокала. Поэтому только 4 из 5.
28/12 — Snow Cap
В третьей ячейке находился классный новый хейзик. Увы, к моменту открытия календаря я уже успел отдельно купить его и продегустировать. Кто ж знал... Так что пришлось доставать неформатную фотографию, а баночку из календаря передавать в заботливые руки.
Стиль: Double NEIPA. ABV: 8,5%/ OG: 19,5% / IBU: 30. Обладает нажористым и сочным телом, гармонично сочетающим оттенки ананаса, персика, грейпфрута в основе и травянисто-хвойного дуэта на послевкусии. Ощущение, что выпил некий коктейль "Тропики" и закусил салатом из лапника и луговых трав. Прикольно на 4,5 из 5.
29/12 — Cyberpunk Shotgun
Стиль: Double American IPA. ABV: 8,3%/ OG: 19,0% / IBU: 70. Цветочно-травянистый приятный аромат. А вот во вкусе очень много карамельной сладости, переплетённой с горечью. Послевкусие из сухой травы, будто лежишь на лужайке и рассасываешь карамельку вперемешку с травой. В принципе, типичный AIPA, но на статус двойного не тянет. Увы, всего лишь 4 из 5.
30/12 — Бестактность
Стиль: India Pale Lager. ABV: 6,0%/ OG: 15,0% / IBU: 25. Цветочно-цитрусовое плотное тело в обрамлении леденцов и луговой горечи на послевкусии. Словно ты со своей половинкой валяешься на лугу, ешь "Петушок" на палочке с сочными апельсинами, из которых брызжет сок, и заедаешь местными цветами. Цитра, безусловно, вытягивает общую вкусовую картину на 4,25 из 5.
31/12 — Le Bonheur Existe Calvados BA
Стиль: Belgian Quadrupel. ABV: 11,0%/ OG: 24,2% / IBU: 17. Поверхностный, ненасыщенный, кислый, слегка уксусный. Немного карамельной сладости на послевкусии, да и всё. Видимо, бочка всё забрала в себя, а не отдала, как должна была по задумке. Едва тянет на 2 из 5.
31/12 — Отличное Имперское Выдержанное в Бочке
Нет, это не опечатка в дате. И мы не стали героями сказки "Двенадцать месяцев", в которой злая Королева грозилась, что первое января никогда не наступит, а будет бесконечный декабрь. Просто возникла интересная история.
В моём календаре оказался квадрюпель, который долго смущал и не давал мне покоя. В тексте анонса, который был растиражирован по многочисленным околопивным чатам и телеграм-каналам, было написано про три абсолютные новинки. Первая — Freyja, вторая — Morning After, третья - ... А очевидной третьей не было. В магазинах на тот момент можно было найти обычный Le Bonheur Existe объёмом 0,5 литра. Да, в календарной версии была изюминка в виде выдержки в бочке из-под кальвадоса, но в моём понимании это не тянуло на полноценный статус новинки.
Оказалось, что изначально "полуночники" задумали в ячейку 31/12 положить имперский стаут "Отличное Имперское Выдержанное в Бочке", но его варки не хватило на все календари. И тогда пивовары решили "заткнуть брешь" при помощи квадрюпеля. Выкрутились...
Стиль: Imperial Stout. ABV: 12,5% / OG: 30,0% / IBU: 60. Холодный вариант: ощущение, что ты допиваешь остатки бурбона из бочки, попутно её облизывая и заедая кофейными зёрнами, находясь где-то в таверне внутри Карибского архипелага. А потом ещё занюхиваешь цветком ванили с пышной груди местной официантки. Послевкусие создаётся такое, что появляется желание взять пару кораблей на абордаж и отыскать клад Чёрной Бороды.
Тёплый вариант: ощущение, что минуту назад официант престижного ресторана поставил перед тобой на стол чашечку кофе, сдобренного стручками ванили и мягким бурбоном для полноты вкуса. Послевкусие получается такое, что хочется плюнуть на всё, взять билеты в Кентукки и воочию увидеть, где родился Авраам Линкольн. 5 из 5 в обоих случаях.
01/01 — Morning After
Интересно, что "миднайты" решили не класть в календарь свой классный Just: Gose(обзор лежит тут: Река в бокале. Часть 5: GOSE, Pure Tour, Just:Gose), а решили сварить совершенно новый экземпляр с плюс-минус сопоставимыми характеристиками.
Стиль: Traditional Gose. ABV: 6,0%/ OG: 15,0% / IBU: 12. Не буду останавливаться на дешёвой попытке втюхать потребителям новый гозе, подвязав его к набившему оскомину "утру первого января". Поговорим лучше о вкусе и логике новой варки.
Яркий аромат квашеной капусты, да и во вкусе превалирует она же. Это практически повторяет черты Гозе и эль "Соль Питерская" (Burning Brewery), но никак не соответствует заявленному стилю. Послевкусие очень солёное с постепенно увеличивающейся концентрацией на рецепторах, которые к середине дегустации попросту "забиваются". Кислинки нет, кориандра нет... Безусловно, этот гозе способен восстановить водно-солевой баланс наутро, но с таким же успехом можно дома самостоятельно смешать воду с солью и выпить. Дешевле даже будет.
В общем и целом, мимо кассы. Лучше бы Just: Gose положили, он намного приятнее и вкуснее. Поставлю 2 из 5, и то один балл за состав, в котором пшеничный солод стоит перед ячменным. Как по стандартам!
02/01 — Gose Lightyear
Стиль: Fruited Gose. ABV: 6,0%/ OG: 15,0% / IBU: 12. Яркое лимонно-малиновое сочетание нот в аромате. Центральным вкусовым оттенком является насыщенная и сочная малина, практически сводящая скулы своей кислостью, с умеренным количеством соли. На послевкусии её плавно сменяет аккуратный лимон, который дополняет общую вкусовую картину и слегка раздражает рецепторы. Добротные 4,25 из 5.
03/01 — Black Steel
Если Snow Cap я впервые попробовал накануне распаковки календаря, то вот этот, как сказали бы испанцы, triple negro периодически покупал в течение года. Поэтому приложу фотографию из Untappd, а баночку из календаря отправлю в хорошие руки.
Стиль: Triple Black IPA. ABV: 11,7%/ OG: 23,5% / IBU: 90. Создалось впечатление, что пивовары взяли всё лучшее из кофейного стаута, имперца и IPA и попробовали совместить в одном чане. Получилось интересно и необычно. Небольшая приятная травянистая горечь, умеренная сухость, сочетание хвои и кофе с отголосками хлеба и железнодорожных шпал. Понравилось на 4,5 из 5.
04/01 — Freyja
Стиль: Imperial Pastry Stout. ABV: 11,5%/ OG: 30,0% / IBU: 40. Очень привлекательный ванильно-шоколадный аромат. Ему вторит приятное и полнотелое сочетание ванили, шоколада и кокоса. Оттенки гармонируют между собой и дополняют друг друга. Послевкусие кофейное с классным обрамлением из ванили. Заслуженные 4,5 из 5.
05/01 — Cat Friendly
Стиль: Fruited Sour. ABV: 6,0%/ OG: 15,0% / IBU: 10. Яркий аромат одновременно напоминает домашнее гранатовое вино и какую-то крепкую настойку с миндалём. Во вкусе безраздельно превалирует тот же миндаль, и его действительно прям очень много. Гранат же едва заметен на втором плане. Послевкусие просто кислое с остаточным оттенком миндаля. 4 из 5.
06/01 — Dog Friendly
Стиль: Fruited Sour. ABV: 6,0%/ OG: 15,0% / IBU: 10. Кисло-ежевичный, очень яркий и полный аромат. И кислююююющий вкус! Аж до свода скул. После каждого глотка тысячи ежевичных игл вонзаются в язык и заставляют зажмуриться. То ли от удовольствия, то ли от запредельного уровня кислости, то ли от всего сразу. Ягодные оттенки насыщенные, яркие, умеренно водянистые. Послевкусие немного вязкое и пряное, словно закинул в рот аж целую горсть ежевики. Конечно, эль излишне резковат, но заслуживает 4,25 из 5.
07/01 — Just: Kölsch
Стиль: Kölsch. ABV: 4,9%/ OG: 12,0% / IBU: 22. В описании указано, что это — нечто среднее между элем и лагером. Мне же показалось, что больше похоже на необычную смесь традиционного гозе и дикого эля. Если говорить просто о вкусе, то: лёгкое освежающее пиво с кисло-пшеничным телом и небольшим уксусным завершением. Для похода летом на пляж пойдёт. Но если отталкиваться от стиля, то излишне кислит и не обладает привычным цветочно-луговым сочетанием. Поставлю спорные 3,75 из 5.
Выводы
Вы ещё тут? Надеюсь, что да. Уф... давайте подводить итоги.
Выдержка из анонса адвент-календаря.
1. "Псевдоэксклюзивность". "Три полных эксклюзива, которые будут только в адвенте и не попадут в продажу". Поправлю анонс: не три, а три с половиной, если считать квадрик, но не суть важно. И они не попадут? Правда-правда?
Ой...
Ооой...
Ооооой... А Freyja и на розлив даже есть. Во дела!
Morning After пока сохраняет статус уникальности, но его уже анонсировали 12 января в еженедельной подборке новинок на канале Profibeer. Сомневаюсь, что пивоварня стала бы рекламировать свой эксклюзивный продукт, который можно получить только в недоступном уже календаре.
И после такого "финта ушами" даже не хочу тратить время на определение, что же входит в "четыре абсолютных новинки", заявленных в анонсе. Лишь скажу, что на момент начала распаковки календаря я не видел в продаже только Dog Friendly.
"Полные эксклюзивы", "абсолютные новинки", "лучшие сорта" — просто пафосная пыль, брошенная в глаза потребителей.
Например, компания Lego, которая ежегодно осенью выпускает адвент-календари почти по всем своим сериям, поддерживает их популярность и уровень продаж за счёт эксклюзивных фигурок или деталей. Например, Железного человека в рождественском свитере или Дарта Вейдера с магистром Йодой в костюмах Санта-Клауса можно получить исключительно из таких праздничных наборов конструктора. И статус эксклюзива полностью отражает суть задумки. А тут...
2. Сегрегация. Когда я писал первоначальный черновой вариант поста, уже зная, что оказался в числе тех "счастливчиков" (сарказм), которым достались квадрюпели, то сдержанно и лаконично просто констатировал сей факт. Но когда я весьма случайно увидел в Untappd, что обещанные людям имперские стауты появились в продаже в нескольких магазинах, меня, честно говоря, начало подпекать в одном месте.
Давайте попробуем порассуждать чисто на логику. Мне изначально рассказывали, что у "миднайтов" не хватило имперцев, поэтому они обратились к Дарту Вейдеру запихнули квадрюпели в оставшиеся коробки. Но сейчас выходит так, что они заведомо разделили часть стаутов на календари и розницу. А когда у них образовался дефицит имперцев для адвентов, то не отказались от партии на продажу, а впихнули квадрики, версия которых без кальвадоса и в большем объёме 0,5 спокойно продавалась в магазинах. Гении!
И выше вы можете увидеть не просто фотографию с пятью имперскими стаутами. Это — отображение простого результата: месяц назад каждая из этих красивых баночек должна была вызвать радость и восторг в канун Нового года у пяти обманутых пивоварней человек, но "дефективные менеджеры" решили устроить пивную сегрегацию. Извинения? А зачем?
3. "Подарки и сувениры". Извините, немного побуду мелочным буквоедом. Всё в том же растиражированном анонсе с выкрученными на максимум красочными эпитетами были упомянуты некие подарки и какие-то сувениры. В адвенте из несъедобного оказались только два бирдекеля, бокал, открытка и сама картонная коробка. Не во гнев будет сказано, но это как-то слабовато для подарков И сувениров. Раз уж решили накручивать интерес людей по максимуму, то можно было добавить ещё слова "мерч", "памятные предметы", "гостинцы", "презенты" и так далее.
Но если убрать сарказм и дать адекватную критику, то скажу следующее. Можно было ещё в одну ячейку вместо пива положить ёлочный шар, блокнот, магнитик, красивую открывалку, брелок, резиновую уточку или что-нибудь другое с логотипом пивоварни. Это бы позволило соответствовать собственным щедрым анонсам и помогло бы разбавить монотонные двенадцать пивных ячеек. Полагаю, люди бы больше обрадовались уточке, чем не попавшему в стиль кёльшу.
4. Даты производства. На банке с American Horror поверх штампованной заводской даты была наклеена другая:
Разница составила всего пять дней. Я мог бы углубиться в попытки обоснования такого поступка, но предлагаю просто принять, как данность, и перейти к достаточно вопиющему моменту:
А вот это уже ни в какие ворота. Я слышал, что осенью у многих пивоварен были различные косяки с датами, кому-то приходилось их даже перебивать. Но чтобы вообще ничего указано не было — это, наверное, впервые на моей памяти. Это даже круче, чем пиво из сентябрьского пенапака от ТБП, которое было отправлено людям раньше, чем было разлито (если верить датам на банках).
Вдобавок, стоит учитывать, что речь на скриншоте не про новый сорт, который вот только что появился. А вдруг эта банка из старых никому не нужных залежей? Но ладно, не буду нагнетать попусту, не имея на то оснований.
5. Morning After / Just: Gose. Я так и не понял, для чего нужно было варить неоднозначного конкурента своему собственному хорошему гозе. Если бы задумывалось что-то в стиле огуречного рассола или "томатки", то, как говорил Фрай из "Футурамы": Shut up and take my money.
Но получилась откровенная халтура с дешёвым рекламным заходом через тяжёлое похмельное утро. Открою пивоварам два маленьких секрета: 1) После обильных вечерних возлияний зайдёт всё, что угодно, даже, прости господи, продукция "Таркос"; 2) Предлагать шестиградусный гозе в качестве утреннего изотоника — дурная идея.
6.Странная очерёдность пива в ячейках. После прочтения бесчисленных отзывов и мнений, у меня сформировался вердикт относительно распределения стилей в календаре. Подавляющее количество людей жаловались на "скатывание к кислякам" во второй половине ячеек. И действительно, если присмотреться, то заметно, что с 27 по 31 декабря открывались (утрирую) "серьёзные" стили: AIPA, dNEIPA, dAIPA, IPL, BQ/IS. В январе же предлагались более "лёгкие" варианты: Traditional Gose, Fruited Gose, Kölsch и два Fruited Sour.
Возможно, это было частью какого-то плана, которого придерживались пивовары (а-ля "сложное и тяжёлое окончание уходящего года и лёгкое с кислинкой начало нового"), но немалое количество отзывов на кёльш в Untappd сопровождаются фразами в духе "опять кисляк..." или "завершаем открытие календаря очередной кислостью". Есть, как говорится, над чем подумать пивоварам при подготовке следующей коробки.
7. Доступность. Двенадцать из тринадцати экземпляров, положенных в календарь, можно прямо сейчас купить в магазине. Поэтому можно примерно подсчитать уровень соответствия запрашиваемой за календарь стоимости, условно приравняв новый традиционный гозе к старому:
American Horror — 329 рублей; Snow Cap — 414 рублей; Cyberpunk Shotgun — 357 рублей; Бестактность — 339 рублей; Le Bonheur Existe Calvados BA / Особое Имперское Выдержанное в Бочке — 450 рублей; Morning After — без релиза, ~290 рублей; Gose Lightyear — 329 рублей; Black Steel — 453 рубля; Freyja — 420 рублей; Cat Friendly — 338 рублей; Dog Friendly — 349 рублей; Just: Kölsch — 288 рублей.
Итого: 4356 рублей. Если добавить бокал за ~400 и два бирдекеля на ~100, то получим 4856 без учёта упаковки и доставки. Получается, что 5500 — вполне адекватная стоимость. Однако, стоит отметить, что уже 27-28 числа некоторые магазины отдавали календари за 4500 рублей.
8. Буду ли я брать календарь в следующем году? Понимаю, что первый блин получился в немалой степени комом, и ребята из "Полуночного проекта" наверняка постараются в дальнейшем исправить многие недочёты. Но вот сейчас, на свежих эмоциях и от презентации календаря, и от "эксклюзивов" в нём, мне хочется ответить так: если и возьму, то только по скидке. С учётом всех возможных ожидаемых удорожаний, стоимость адвента следующего года прогнозирую в районе 6000-6500 рублей.
9. Другие отзывы. И напоследок предлагаю вашему вниманию мнения по календарю от двух других людей (им, кстати, тоже не досталось имперцев). Sasha T:
"Начало бодрое, под конец задушнили саурками (могли бы свой фирменный 14% сунуть) и кислым кёльшем. Бокал прикольный, коробка очень красивая. В целом, вещь приятная, не жалею, что купил. Приколько открывать по баночке, но мало эксклюзивов."
Boroda:
Мне показалось забавным, что есть взрослый новогодний адвент-календарь с пивом от хорошей пивоварни. Ещё было объявлено, что в нём будет аж целых три эксклюзивных пива, сваренных специально, и возможность выиграть экскурсию на пивоварню. И ещё какие-то подарки и сувениры, но по итогу их замечено не было.
В данном календаре была интересная подборка сортов и вкусов. Особенно порадовал эксклюзив в виде традиционного гозе на 1 января. Но в конце календаря оказалось что в нём не три, а два эксклюзивных пива, да и то с натяжкой, так как по итогам расследований нашлось в продаже всё, кроме одного. Но эти знания от того, что я стал много общаться в пивном сообществе. Рядовой покупатель, которому подарили бы такой календарь, или он купил бы его случайно, не вдаваясь глубоко в суть, выпил эти 12 банок и не узнал бы о всех нюансах этой картонной коробки и остался довольным.
Буду ли я покупать календарь с пивом от "полуночников" перед следующим новым годом? Да, буду. Как минимум это волнующий момент, вызывающий интерес к событию. Мне и моей шестилетней дочери понравилось взламывать картонки, вынимать баночки и предвкушать, что же там щас будет. Возможно, если я узнаю о каком-то ещё хорошем пивном адвент-календаре, то у меня их будет два или три таких в конце 2024 года.
На этом позвольте откланяться и выразить вам огромную благодарность за внимание и терпение, если дочитали до конца! Пейте только хорошие напитки и берегите себя!
GPL - он же Грейс подвязный лагер от пивоварни "Панкрат". В прошлом посте я рассказал про сорт хмеля "подвязный", ну а в этот раз "Грейс". ELP "Панкрат" ( Липецкая область ) ежели кто пропустил. И так "Грейс" это сорт пивоваренного ячменя. Цена на это пиво в районе 95-110р. за бутылку, точно не скажу ведь "дареному пиво ценник не смотрят". Погнали.
Пробка обычная у бутылки. Не увидев "шишки" возле горлышка, немного удивился, ну да ладно. И случайно заметил что есть она, точнее мааалюсенький кусочек на дне бутылки. Тут ещё в комменты зашёл старый знакомый, @kowiserg, растормашил меня и я полез в инет на сайт этой пивоварни. И на нём написано что пивоварня в ручную варит пиво. Более того, они сами выращивают хмель, солод, яблоки для своих варок пива и сидра. Имеет много наград, сертификатов, медалей.
Вот если присмотреться видно кусочек хмеля на дне бутылки. Пиво светлое, фильтрованное, пастеризованное. Бутылка 0,5л., алкоголь 4,5%об., сусло/плотность 12%. А вот на сайте пишут: это сорт лёгкого пива, микс типа IPA и венского стиля. Мною ожидается: думаю очень интересный экземпляр будет, либо когда мудрили но не домудрили полный провал - венская ипа лагер?
Берём открывалку, и мелкий пшик. Маленький кусочек хмеля не сильно мешал наливать. Пены нормально образовалось, осела не быстро, а что осталась долго стоит. К бокалу липнет очень плохо. Шарики пены смотрите самостоятельно.
Дата выработки: 30.09.2023 Цвет: красноватый янтарь, прозрачный, немного кусочков хмеля. Газация: ниже среднего. Аромат: сильно солод, немного цветочного, немного мокрое сено. Вкус: масляная цветочная травенистость чуть выше среднего. Немного бархота цветов, немного вяжет рот. Чуть горчинка, и рядом с ней алкоголь не противно. Немного сладковато, и на послевкусие старое сено масляное. Что-то есть немного освежающего даже.
Скажу так: мне пиво понравилось, вовсе не лёгкое но вкусное. Это если думать что все же "лагер в венском" стиле. Ровный вкус, не слоиться. Но если со стороны "Венская ИПА" тогда это мимо вкуса и стиля, нехватка хмеля и горчинки. Много лишнего во вкусе и пр. Качество и цена очень хорошее. Но вот покупать вам или нет, это на ваше усмотрение уже. Но эксперимент задуман был неплохо, не доработан только на мой взгляд.
Всё, и тут. Конец. Вы дочитали до конца. Спасибо что читали/читаете, как только так сразу обозрю что либо нибудь. На вкус и цвет, на свой вкус и риск свой конечно же. До скорого!!!! P.s. Вкус, дело такое, спорное местами тоже/даже, иногда. =) Если что, комментарии работают, пишите или спрашивайте. Отвечу как смогу, как будет время.
Взять с собой побольше вкусняшек, запасное колесо и знак аварийной остановки. А что сделать еще — посмотрите в нашем чек-листе. Бонусом — маршруты для отдыха, которые можно проехать даже в плохую погоду.
Здравствуйте, здравствуйте! С новым годом, с новым счастьем всех!
Сегодня 4 число, уже отгремели корпораты и новогодние салюты. Пора начинать переходить на более "лёгкую" еду и напитки. Я разгребаю пакеты с подаренными алко-подарками от коллег и руководства, друзей. И первый экземпляр в этом году на обзорчик пойдет Елецкий лагер подвязный, ЕLP сокращённо, завода "Панкрат". Ценник поисковик показывает 95-110р за бутылку. Подвязный - это сорт хмеля, с которым варился этот лагер. Начинаем!
Делов не имел Я лично с этой пивоварней, ну или не помню. Дизайн этикетки для 2024 года, да и для 23 ну очень простой. Наклеены немного криво. Пробка тоже, обычная. Но что я, и вы можете видеть? Да да в бутылке целая шишечка хмеля. Штошш это гламурненько но не ново. Да и про 3-х литровые банки упомяну, где чего только не кладут.
Вот так выглядит бутылка. Пиво светлое, фильтрованное, пастеризованное ELP. Бутылка 0,5л., алкоголь 4,5%об., сусло/плотность 12%. Мною ожидается: лёгкое пиво, с не ярким вкусом алкоголя, сильный упор сделан на хмель. Хмель перекрывает горловину бутылки, возможны проблемы при наливе в бокал.
Вскрытии прошло без необычного. Хмель как и предполагалось ранее мешал наливать пиво в бокал. Пены не много, очень стойкая. К бокалу липнет очень хорошо. Шарики пены смотрите самостоятельно.
Дата выработки: 8.11.2023 Цвет: яркий янтарь, сильно проблески красного. Газация: ниже среднего. Аромат: сильный запах ячменя, дрожжи, и тонко патока. Вкус: ровный, много пшеничного, цитрусовые слабовато, лёгкая горчинка. Алкоголь не ощутить. Легко идёт, не тяжелит. Немного вяжет язык. На послевкусие тонко сладость и мандарины.
Скажу так: мне пиво понравилось, лёгкое и вкусное. Варка необычна, но это все же лагер. Легкость пития, да и вкус запоминается. Под горячее мясо баранина, или рыбу жареную подойдёт хорошо. Цена тоже хорошая, ингредиентов положили по рецепту - но я не понял зачем сахар? Ну прям пиво пивное. Отличное пивное начало года, увидите в продаже, берите.
Всё тут. Конец. Вы дочитали до конца. Спасибо что читали/читаете, как только так сразу обозрю что либо нибудь. На вкус и цвет, на свой вкус и риск свой конечно же. До скорого!!!! P.s. Вкус, дело такое, спорное местами тоже/даже. =) Если что, комментарии работаю, пишите или спрашивайте. Отвечу как смогу, как будет время.
Добрейшего вечера, сотоварищи, немного отдохнём от всяческой кислятины и крепчаги, сегодня нестареющая классика - пилснер. Варится этот лагер от пивоварни Штамм, насколько мне известно, с 2021, но созрела на пробу только сейчас. Ну-с, будем посмотреть.
Дизайн банки, если кому интересно - Алексей Хобсмокер
Пиво светлое нефильтрованное непастеризованное осветлённое, Крафтбир, Москва. ТТХ: алко 4,7%, плотность 12%, горечь не указана, рейтинг на "тапке" 3.86. Цена ~ 200₽ за 0,5
Без лишних предисловий, вскрываем жесть:
В бокале "Приматор".
По-осеннему золотистое, прозрачное, мелкопузыристое, с мощной стойкой пенной шапенцией. Аромат слабый, сладко-солодовый, с травянистыми оттенками. Во вкусе умеренная сухость, цветочки, чуть жидковатое солодовое тело и много травы. Никаких мокрых картонок и прелого зерна. Охмеление прям хорошечное, горчинка долго остаётся в послевкусии, она, можно сказать, вытягивает лёгкий лагер на уровень "очень хорошо". Карбон ближе к высокому, алкоголь незаметен. Что тут добавить, Штамм в классику смог.
Если сравнивать его с пилсом от Коникс (90₽), то в нём нет медово-карамельных оттенков, он мягче, в отличии от Коникса, а по горечи плюс-минус одинаково. Коникс кажется чуть более топорным, что ли, но и цена вдвое приятнее, стоит ли переплачивать за лагер - вопрос спорный.
На этом аллес, спасибо за внимание, приятного вечера и, традиционно, немного музыки) 🍻
Всем привет! Российский футбол всегда был развлечением для особенной группы людей. Посудите сами. Поехать на промёрзшую до основания арену, чтобы на морозе два часа наблюдать, как 22 миллионера не могут забить мяч в ворота. Пройти три полицейских кордона с вероятностью получить шлемом по лицу, быть раздетым на досмотре по пояс. Согреваться в перерыве в ближайшем туалете, так как это самое тёплое место на всём стадионе. Потратить немалые деньги и отпроситься с работы, чтобы поехать в другой город и поддержать свою любимую команду.
Тысячи людей еженедельно оставляли свои домашние дела, семьи и уютные диваны, чтобы потратить выходной(-ые) на посещение футбольного матча. Теперь этого нет. Причиной стали пять букв — Fan ID. Ненужная, бесполезная, нелогичная, пустая, непроработанная, абсурдная, смехотворная инициатива чиновников, от которой сейчас страдают и болельщики, и футболисты, и клубы.
Из всей мешанины возможных положительных сторон этой программы чиновники особо выделяли две: повышение безопасности (разумеется, за счёт изгнания фанатов, которых, к слову, приструнили ещё в период 2016-2018 гг.) и возможное возвращение алкогольного пива на стадионы (сейчас в продаже исключительно б/а по цене в ~5 раз выше магазинной). Увы, система Fan ID уже активирована на всех стадионах Российской Премьер-Лиги, а пенное с градусом до сих пор ждёт разрешения сверху. Видимо, не могут определить, какие сорта допустить до продажи внутри арен.
Пользуясь случаем, предлагаю чиновникам обратить внимание на венский лагер, придуманный ребятами из пивоварни "Хоффнер"(г. Санкт-Петербург), с незамудрённым названием F**K ID.
"F**k ID" — это про любовь к футболу без лишних ограничений. Этот лагер такой же светлый, как твоя вера в свой футбольный клуб. А лёгкая горечь во вкусе, напоминает о том, что оставаться верным команде нужно и в горечи поражений, и в радости побед."
Аромат: насыщенный солод, подкреплённый едва заметными травками и хмелем.
Вкус: приятный, мягкий лагер с небольшой хмелевой горечью, лёгкой травянистостью и насыщенной карамельной сладостью.
Вердикт: весьма неплохой сорт, но есть два существенных минуса. Дефицит горечи не позволяет сбалансировать сладость, которая, находясь в излишке, вытесняет все остальные вкусовые оттенки на второй план. Ценник в 296 рублей можно запросто назвать зашкаливающим и необоснованным. Спасибо пивоварам за поднятую тему, но переплачивать за необычное название и фанатов на этикетке как-то не очень хочется. Особенно с учётом наличия более доступных бюджетных аналогов, которые, по моему индивидуальному мнению, ближе к венскому стилю, чем F**K ID.
Пока закон о возвращении нормального пива на стадионы находится в стадии зачатия, зрителям, количество которых резко сократилось на десятки процентов, приходится довольствоваться, например, "нулевой" "Балтикой" за 350 рублей (Мск). И ждать отмены Fan ID.
"Арена Химки". Матч Торпедо—Урал посетили 207 человек. Зато безопасно!
Спасибо вам большое за внимание! Пейте только хорошие напитки и берегите себя!
Всём привет, здравствуйте! Сегодня вторник, до пятницы ещё далековато и хочется самому себе сказать беги, форест!
Сегодня экспонат с интерпретацией к известному фильму/книге от пивоварни N. Rigas или New Rigas. Стиль варки этого пива hopped lager, что можно понимать как охмеленный лагер. Находится пивоварня в д. Лешково Московской области, рядом с городом Истра. ООО УК "Директория" К покупке побудило знаменитая фраза, и бутылка вытянутой формы, пробка не откручивается.
!!!Внимание, в магазине была и банка и бутылка. Так вот банка 0,45 а бутылка 0,5. Но не сфоткал. Фото из интернета.
Пены очень, очень много.Оседает долго, к бокалу липнет очень сильно. Шарики пены смотрите сами.
По цвету: янтарный цвет, мутность средняя, без осадка. Газация сильная. По аромату: сильный хвойный аромат, сильные нотки цитрусовых и трав типо полыни и др. По вкусу: горечь типа корок апельсина переходит в небольшую сладость, солод играет хлебными нотками. Травы освежают, сильно выражен хмель. На послевкусие вкусовые сосочки улавливают тропические фрукты - банан, ананас, мандарин. Алкоголь не уловим, послевкусие его прячет. Немного, очень немного водянистости. Скажу что данный экспонат мне понравился.
Моя оценка ему.
Если не знаешь что это лагер, охмеленный можно спутать с ИПА или АПА. Но лично мне чего то не хватило. Но легко заходит как лагер. Ингредиенты хорошего качества положили среднее и большое количество. Экспонат был найден на востоке Питера, в крупном сетевом супермаркете за 110р., для своего региона уточняйте самостоятельно. Всем кто любит ароматное пиво, ИПУ или Апу стоит взять на заметку.
Если вы читаете это, значит дошли до конца обзорчика. Спасибо вам что читали! Всего вам самого вкусного, пенного. Лёгкости с утра! Мнения свои приветствуются, советы тоже!
P. S. Кто ищет историю варки того или иного сорта, я не пишу об этом. Кто любит сложные слова - карбонизация, нижнее брожение, охмеление и тд. тут их нет, или очень мало( простыми словами пишу). Что есть в магазинах, то и будет на обзорчиках.
З.Ы. в правописании ашыбки езть, ни кедайти табки зо них в миня. =)