Лето
Варю кампотик.
Варю кампотик.
Многие тут взвыли, что из России уходят компании, десятилетиями спаивающие нас чуть-чуть разбавленным сахаром, типа соса-солы и т.п.
А я хочу напомнить всем, выросшим в СССР и в России о том, что есть такой замечательный продукт как компот, который варится дома в большой кастрюле из общедоступных и недорогих сухофруктов. Кастрюля на 3 литра - это 200-300гр сухофруктов плюс 150-200гр сахара, по вкусу.
Самое смачное - компот можно не только пить, но и есть.
Всем добра.
У кого война, у кого то операция, кто то примеряет пиратскую повязку на глаз и идёт топить за ру.трекер, а у меня день выдался адским и весь очень корявым и уже отдыхая дома решил компот сварить, завтра с мелким весь день, думаю пить надо что то же...
Ягоды мороженные целая секция в морозилке. А я ж не понимать какие как варить. Накидал что под руку попалось и збс. И тут я в свои почти 40 понял, что сука!!!! Нельзя замороженный крыжовник кидать в кипяток....
Он как гречка в микроволновке...
Весь фартук кухонный над плитой и в полметра от неё в обе стороны такие, что как будто об него били лицом кого то.
Но это ещё цветочки..... решаю резко накрыть крышкой, чтобы красная мразота не перестала пачкать мне кухню. Но под рукой нужного размера нету, лезу в холодос, там стоит сковорода с мясом, как раз крышка в тему. Резко ставлю её на компот (по хер, что от мяса, как говориться: ничто мясом не испортить) гляжу как жирок с неё начинает по тихонечко сползать прям в бак.
Кипящей кастрюле не понравилось что я сделал такие телодвижения, накрыв ледяной крышкой...
Итог: резкий перепад температур - лопается стеклянная крышка, пока я оттирал "кровяку" с панели над плитой.
Збс попил компот.
ПС: а ещё на Урал пришёл январь
ПС2: хорошего всем вечера, не грустите, по мелочам))))
Всем нам нужен запас витаминов для иммунитета. В этом нам поможет фейхоа. Экзотические фрукты обладают выраженным иммуномодулирующим эффектом. При регулярном употреблении 2 плодов в сутки риск развития инфекционно-воспалительных заболеваний снижается на 40%. Мало того, зеленые ягоды содержат большое количество витаминов и минеральных соединений, необходимых для улучшения внутриклеточного метаболизма. Благодаря высокому содержанию йода напиток стабилизирует работу щитовидной железы, стимулирует выработку тироксина. Компот из фейхоа, да ещё с добавлением граната, лимона и яблока - это просто настоящая витаминная бомба. Клад витаминов для всей семьи.
Время приготовления: 25 м. (15 минут подготовить ингредиенты, 10 минут варить компот.)
Ингредиенты
- Вода — 4 л
- Гранат — 1 шт.
- Лимоны — 1 шт.
- Сахар — 10 ст.л.
- Фейхоа — 500 г
- Яблоки — 2 шт.
Приготовление:
1. Фейхоа промываем несколько раз и отрезаем с обеих сторон кончики.
2. У граната в нескольких местах делаем прорези сверху вниз и раскрываем его как цветок.
3. От граната отделяем зёрнышки, остальное выбрасываем.
5. Яблоки нарезаем дольками и избавляемся от сердцевины.
6. Лимон нарезаем кружочками.
7. Кастрюлю с водой доводим до кипения и добавляем сахар. Размешиваем его до растворения.
7. Первым делом отправляем в воду фейхоа и даём ему покипеть примерно 5 минут.
8. Затем по очереди добавляем все остальные ингредиенты, даём закипеть и оставляем на огне ещё на 7 минут. После чего выключаем газ, накрываем кастрюлю крышкой и оставляем немного настояться.
9. Остужаем компот и переливаем в стеклянную посуду. Пейте на здоровье.
Ссылка на исходный материал: https://www.fresh.ru/recipe/2863-kompot-iz-fejhoa-i-granata-...
Где-то
там, в самом сердце тумана, сгустившимся
белым молоком, где слышен шорох падающей
земли, все так же спешит к своему другу
задумчивый Ёжик, зажав в лапках узелок
с малиновым вареньем. И где-то все так
же волнуется Медвежонок, который уже
раздул самовар, достал горшочек меда,
заварил чай с бергамотом и придвинул
плетеные кресла, чтобы удобнее было
смотреть на звёзды...
Сказка? Может
быть. А может быть красивая история о
фантазиях мечтательного ребенка, который
до сих пор живёт в каждом из нас.
Кислый эль от коллаборации двух компаний Rewort и WhiteStone Brewery . В Курганском магазинчике обошелся в 220 рублей.
Тёмный непастеризованный нефильтрованный. Плотностью сусла 22,5% и алкоголем 5,3%.
Состав: вода, солод, пюре малины/бергамота, лактоза, глюкоза, хмелепродукты, дрожжи.
Открыв банку, сразу же в воздухе запахло малиной. Густая непрозрачная субстанция а-ля «смузи». Приятный малиновый оттенок. При наливании, в бокале образовалась небольшая пенка, которая быстро опала. Высокая карбонизация.
Кисловатый вяжущий вкус, который в принципе и присущ сауэрам, в котором отчётливо чувствуется малина и бергамот. Послевкусие длительное, в котором появляется вишня.
Но в составе нет вишни, но во вкусе присутствует и с каждым новым глотком всё больше и больше в этом убеждался. Хм… ну да ладно, не в первой вкус один, а состав другой)))
Алкоголь не ощущается совсем, пьётся как компотик.
В целом средненький, приятный сауэр, для летней жары ушёл бы на УРА!
Семь из десяти баллов получает Ёжик (7/10)
Компот из яблок и слив - вкусный и полезный напиток, который может утолить жажду летом или согреть в зимние холода. Такой компот можно варить не только из свежих сезонных фруктов и ягод, но и зимних заготовок - сушеных яблок и замороженных слив.
Ингрединты:
вода - 3 л
яблоки свежие - 200-250 гр
(или сушеные - 100 гр)
сливы - 200 гр
сахар - 70-100 гр
Последовательность приготовления:
1. Такой компот можно готовить не только летом, но и круглый год. Для этого в сезон фруктом стоит насушить яблок и наморозить слив. Сушеные яблоки перед варкой можно ополоснуть холодной водой. Замороженные сливы перед использованием в компоте размораживать не нужно.
Для компота из свежих фруктов яблоки необходимо очистить от сердцевины с семечками и разрезать на небольшие дольки. Сливы, при желании, можно разрезать пополам удалив косточку.
2. В кастрюлю засыпать подготовленные фрукты, сахар и налить холодную воду. Поставить на огонь. Довести до кипения. как только вода закипит, выключить огонь и дать компоту настояться с закрытой крышкой кастрюли 2-3 часа. Компот получится более насыщенным, если сварить его с вечера и оставить настаиваться на ночь. Приятного вам аппетита!
Тёща говорила что приезжала к нам в гости пока мы работали с женой и убрала под кровать немного баночек с огурчиками помидорками, компотиками , чтоб зимой вкуснее было. Решил я тут ковёр выкинуть, думаю достать компотика, достал... :) Замечательная женщина :)