ХВ!
Решил впервые бахнуть куличи домашние, а миксер при переезде потерялся...
Решил впервые бахнуть куличи домашние, а миксер при переезде потерялся...
Я научился печь хлеб на закваске. Просто радуюсь этому и делюсь с вами. Состав:
Мука, вода, соль.
Ингредиенты на 15 штук.
🌱Тесто:
Мука ржаная - 500 гр
Мука пшеничная - 500 гр
Растительное масло - 4 ст. ложки
Вода - 300/400 мл
Соль - 1 ч. ложка
🌱Начинка:
Сыр - 500 гр
Зелень разная
Чёрный перец
Соль
+ Сливочное масло.
Приготовление на сухой раскалённой сковороде.
Без масла.
А я просто похвастаться. Подарок от сына ( 17 лет). Тепло на душе, и ничего другого не надо.
Подсел на выпечку Хлеба в духовке.
Сейчас затворил тесто в 6 раз.
Нащупываю алгоритмы.Пока не получается пропечка полностью внутри.
Хотя последний раз получилось 99 % пропёкся каравай.
Есть тут фанатики(в хорошем смысле)этого дела?!
Хлебопёки СНГ и прочих Государств присоединяйтесь!
PS!Сначала хотел опубликовать так.Но нашёл Сообщество.
Началось все прошлым летом. Подошла дочка и спрашивает: "Папа! А ты умеешь шарлотку готовить?" Я ответил, что не знаю, потому что не пробовал ее готовить...Попробовал, получилось, потом пироги, сейчас крема осваиваю, говорят, тортики тоже съедобные) Печалька в том, что я сладкое не люблю - все что готовлю, отдаю детям.
Сегодня приготовил яблоки в сиропе (ну не совсем варенье, но похоже)
Рецепты - первые попавшиеся в поиске яндекса, как варенье готовить - придумал сам (не претендую на авторство, рецепт простейший до безумия и очень быстрый)
Не знаю, зачем я написал все это, но торты давно съедены, а так хоть картинка останется)
А я сегодня в первый раз испекла хлеб. Конечно была куча ошибок, но это капец как вкусно.