Курица под ведром
Не так давно был пост про очередную сгоревшую курицу под железным ящиком в костре. И много комментаторов озвучивали одну и ту же мысль: у кого-то это вообще получилось??
Вот у него получилось.
Курица гриль на вертеле с запеченым картофелем в духовке
Если у вас есть духовка или микроволновая печь с функцией гриля, то данный рецепт будет вам полезен! В нём я расскажу, как приготовить полноценный ужин максимально просто и достаточно быстро. Готовить мы будем курицу гриль с ароматным, запеченым картофелем. Рецепт однозначно стоящи! Курица гриль с картофелем приготовленная подобным способом отлично подойдёт как еда на каждый день! Приятного аппетита!
➡МОЙ КАНАЛ С ВИДЕО РЕЦЕПТАМИ: http://www.youtube.com/c/neslojno?sub_confirmation=1
=== Для рецепта Вам понадобится ===
==Для курицы==
Тушка курицы - 1шт;
Сухой чеснок - 4 ч.л;
Паприка 2 - ч.л;
Куркума - 1 ч.л;
Растительное масло;
Лимон;
Свежемолотый перец;
Соль;
==Для картофеля==
Картофель - 2кг;
Растительное масло;
Тимьян;
Прованские травы - 2ч.л;
Чеснок - 2зуб;
Укроп;
Соль;
=== Приготовление ===
Промываем тушку курицы. Обсушиваем её бумажным полотенцем. Обрезаем лишнюю кожу и жир.
Для приготовления смеси специй смешиваем 4ч.л. сушеного чеснока, 2 ч.л. паприки, 1 ч.л. куркумы, соль, свежемолотый перец, добавляем сок ⅓ лимона и растительное масло. Наносим специи на тушку курицы, равномерно распределяем и оставляем немного помариноваться, пока мы будем подготавливать картофель.
Картофель я использую молодой, поэтому не чищу его, а просто хорошо промываю и нарезаю дольками. Перекладываю их в противень. Добавляю 2 ч.л. прованских трав, соль, листики тимьяна. Поливаю всё небольшим количеством растительного масла и перемешиваю.
Возвращаемся к тушке курицы. Протыкаем её вертелом и закрепляем удерживающие крепления. Крылья и лапы связываем кулинарным шпагатом, чтобы птица хорошо держалась. Устанавливаем вертел с курицей в духовку. Включаем её в режиме гриль на 180 градусов. Под курицу ставим противень с картошкой.
Через 1-1.5 часа, в зависимости от размера курицы, она полностью будет готова. В картошку, для аромата я рекомендую пропустить пару зубчиков чеснока, через пресс для чеснока и немного укропа. Перемешать всё вместе и подать вместе с курицей. Приятного аппетита!
Приготовили булгур с овощами и куриные бёдрышки на огне
Первым делом устанавливаем мангал, засыпаем уголь, разжигаем 🔥
Зима и снег нам не помеха 😁
Наслаждаемся огнём
Ставим сковородочку на угли, жарим в ней булгур и овощи.
Крышки нет, используем фольгу
Маринованное бедро попадает на решетку 🐔
На всех хватит
На подачу у нас йогуртовая заправка и руккола
Наслаждаемся)
Кому интересно смотрим видео, в конце ролика есть видео рецепт 👇🏻
Вкусное куриное филе за 15 минут, без духовки!
Что приготовить на ужин? Конечно же куриное филе приготовленное в пергаменте, всего за 15 минут, без духовки! Из куриного филе все рецепты хороши, но этот простой рецепт лучше и вкуснее чем многие другие блюда из курицы. Куриная грудка получается сочная и вкусная, даже когда совсем остынет, а съедается за считанные минуты. Если вы любите вкусно покушать или соблюдаете ПП, тогда вопрос что приготовить из курицы на обед или на ужин, автоматически отпадает.
Ингредиенты
куриное филе - 1 шт
приправа для курицы - 0.5 ч л
масло растительное
сыр - 4 ломтика
помидор - 0.5 шт
Способ приготовления
Нам понадобится 1 куриное филе, хорошо промоем его под проточной водой и по желанию отделим жировые прослойки. Подготовленное куриную грудку делим поперёк на две части и хорошо втереть приправу для курицы, с двух сторон. Вам понадобится примерно пол чайной ложки приправы. Подготовленное куриное филе выкладываем на пергаментную бумагу и займемся начинкой. Для начинки я использую твердый сыр, но так же очень хорошее сочетание с сыром "фета". Нарезаем сыр ломтиками, нам понадобится 4 ломтика сыра. Так же берем один небольшой помидор и нарезаем его на кольца. У меня ушло 3 кольца помидора, вы можете и больше, по вашему желанию. Перед тем как начинять куриное филе, его нужно хорошо смазать растительным маслом, для этого очень удобно использовать силиконовую кисточку, как это делаю я. Промазать маслом можно с одной стороны, но если промажите с двух, ничего страшного не случится! Выкладываем сыр на каждую половинку по 2 ломтика и 3 кружочка помидора на одну половинку, после чего накрыть куриным филе и защепить края пергаментной бумаги.
Подготовленное куриное филе выкладываем на раскаленую сковороду и жарим на среднем огне с двух сторон, периодически переворачивая на каждую сторону. Когда курочка будет почти готова, будет обильное выделение сока на пергаментой бумаге и румянная зажаристая корочка.
Готовое куриное филе подаём к столу, а сверху по желанию поливаем соком, выделенным из курицы. Поздравляю, вкусный и быстрый ужин готов. Приятного вам аппетита!
Пошаговые рецепты на моём сайте - https://готовимсольгойлунгу.рф/
Вот как нужно готовить Курицу! Вся фишка в маринаде!
Вкусный маринад для курицы, который вы точно еще не пробовали! Обалденная курица на праздничный стол - просто и быстро. Мясо получается очень сочным и невероятно нежным. Такая птица съедается мгновенно!
Ингредиенты:
Курица - 1 кг
Лайм - 1/2 шт
Имбирь - небольшой кусочек
Чеснок - 2 зубчика
Соевый соус - 2 ст.л
Сахар - 2 ст.л
Соль - 1 щепотка
Растительное масло - 1 ст.л
Рецепт приготовления:
Подготовить все ингредиенты.
Курицу разрезать пополам по грудинке.
Раскрыть курицу.
Сделать маринад, смешав все остальные ингредиенты.
Нанести маринад на курицу и поставить курицу в холодильник минимум на 1,5 часа.
После, вставить шпашки, закрутить леской и пожарить.
Можно запекать в духовке, жарить на сковороде, на мангале или на гриле.
Вкуснее всего получается на гриле и на мангале.
Жарить до готовности и подавать к столу.
Добра всем!
Курица на соли! Просто!
Рецепт совершенно прост, а конечный результат просто потрясает!
Для приготовления понадобится куриная тушка и пачка соли.
Для этого рецепта, качество курицы очень важно, так как в итоге получаем чистый вкус куриного мяса, не завуалированный приправами и соусом.
Высыпаем соль в форму. Берем крупную или мелкую соль.
Курицу кладем на соль. Ставим в духовку и выпекаем при температуре 200 градусов примерно на 1 час.
Секрет этого рецепта в том, что соль забирает из кожи влагу, та становится сухой и хрустящей и укрывает курицу как пергамент, влага не испаряется из мяса.
Куриные ножки чупа-чупс
Куриные ножки чупа-чупс. Рецепт для гриля и духовки! очень простой рецепт приготовления куриных ножек в духовке. Время приготовления составляет 1 час, при вашем участии всего 10 минут.
Ингредиенты
1.5 кг Куриные ножки
1 ч.л Сушёный чеснок
по вкусу Красный перец -
1/3 ч.л Куркума
2/3 ч.л Паприка (я брал копчёную)
по вкусу Соль
4-5 ст.л Мед
2 ст. л Горчица
1 ч.л Зерновая горчица
60 гр Сливочное масло
Как приготовить
Ножки помыть. После чего отрубить "коленки" ниже сустава. Затем спускаем мясо вниз формируя чупа-чупс. Если не понятно, то можно посмотреть на видео.
Затем смешиваем соль, перец, паприку и куркуму, и обсыпаем ножки со всех сторон.
Далее я нарезал фольгу и обмотал кончики костей, что бы они не обгорели, а также было удобнее кушать и не испачкать руки.
Затем застелить противень фольгой, что бы не сильно запачкать противень, а на верх кладём решетку, а на нее курицу. И ставим в духовку запекать на 40 минут при 180-190 градусов.
А в это время приготовим глазурь. В сотейнике растопить сливочное масло, добавить мед и 2 вида горчицы, и немного посолить. И проварить 3 минуты.
Спустя 40 минут достаем курицу из духовке. Глазировку я налил в стакан (мне кажется так удобнее), после чего опускал ножки в него, тем самым наносил глазировку. И отправляем опять противень в духовку на 5 минут.
Остаток глазировки я распределил по тарелке, а сверху уже установил ножки.
Всем приятного аппетита друзья.