Рассказывает девчонкам, чем отличается односолодовый виски от купажированного, стаут от эля, что такое бурбон и ирландский кофе. Девочки записывают в тетрадки.
Рад, что попал на этот момент - уважение к месту выросло. В большинстве пивных девчата не знают даже, чем отличается лагер от портера.
Название паба не пишу, так как это может охарактеризоваться, как реклама.
Ну это марки тогда нужно сравнивать, на 12-летний Чивас найдется 12-летний Аберлауэр. Тут уже от предпочтений зависит, и только.
Да, конечно.
Но есть объективное понятие вкуса. Эти виски объективно хороши, а эти объективно плохи.
Я лично вряд ли отличу Аберфелди от Чиваса, но задрот виски сделает это, глазом не моргнув.
Поэтому я пью Бушмилс, как показатель вкуса и цены.
Видимо ты по всем барам ходишь? И в каждом баре всем официантом предлагаешь пройти тест на знания?
Я предпочитаю хорошее обслуживание. И баремен / официант должен обладать хотя бы минимальными знаниями в своей области.
Вообще пост был создан, каак показатель того, что мне нравится, что официанты стараются понять свою работу, стараются делать её лучше, а не кладут хуй. Мне нравится, что им нравится их работа. Мне нравится, что они хотят делать её хорошо.
Представь, что твой врач учился как ты.
Представь, что бугхалтер считает как ты.
Представь, что гаишник честный как ты.
Представь, что все вокруг это ты.
И не поможет ни крест, ни осиновый кол,
Ни даже молитва, головой об пол.
В поисках пути, чтобы не сбиться со следа,
Обвиняя в неудачах своего соседа,
Не смотри на других, не будь унылым говном,
Убей идиота в себе самом.
© Обломов
Видимо ты по всем барам ходишь? И в каждом баре всем официантом предлагаешь пройти тест на знания?
ЖДУ ОТВЕТА ОТ ТЕБЯ ИЛИТЫ.
____________________________________
Откуда ты знаешь что им она нравится?
Представь, что твой врач ИЛИТА как ты.
Представь, что бугхалтер ИЛИТА как ты.
Представь, что гаишник ИЛИТА как ты.
Представь, что все вокруг ИЛИТА и это ты.
И не поможет ни крест, ни осиновый кол,
Ни даже молитва, головой об пол.
В поисках пути, чтобы не сбиться со следа,
Обвиняя в неудачах своего соседа,
Не смотри на других, не будь унылым говном,
Убей идиота в себе самом.
Полная чушь.. Не смотри на других при этом ты СМОТРИШЬ НА ДРУГИХ. Ты УНЫЛОЕ ГОВНО.
Что в твоем понимании хорошее обслуживание? Это когда тебе пятки целуют? Захуй официанту знать различия между алкоголем в таким подробностях?
Шон О'Нилл, на Кузнецком Мосту. Ничему он их не учит, это подготовка к сдаче барного меню официантками. Парень читает со своей методички, официантки записывают к себе. Всё.
@moderator, весь пост реклама, а вероятность, что ТС является работником паба стремится к 100%.
лагер от портера? ты серьезно?ты настолько алик что разбираешься? После литра уже похуй что пить. Лагеры портерыПиздец.Мажоры
Шон О'Нилл
Москва. Вам там понравится.
Ещё рекомендую Paddy's pub на Белорусской (открыл ирландец) и Connolly station pub
Так я и разбираюсь. Мне вообще непонятно, схуяли Вы на меня все накинулись-то? Агритесь, какие-то псевдо-доводы приводите, а подача одна, типа "Я пью, чё хочу и мне похуй". Ну и пожалуйста, Ваше дело.
А ты наверное сравнивал по всей стране, да? Статистику какую то вёл, исследования проводил? Или это очередное пиздабольство, пруфов нет и ты просто обычный хейтер, который разбирается во всех сферах жизни и знает всё лучше всех?
Если вдруг почему-то так кажется, то это не так
ты всем постом пытаешься это показать. какое вокруг быдло и не разбирается в сортах пива на уровне технолога.
Ничего подобного. Я совим постом хочу показать, что очень здОрово, когда человек любит свою работу и старается делать её хорошо. И это единственная мысль, с которой я создал пост
Честно говоря, даже в мыслях такого не было.
Если вдруг почему-то так кажется, то это не так
Тебе надо хороший паб в мск? Мой любимый уже больше 4 лет один и тот же Бобби Даззлер, например. Курить нельзя было ещё когда всюду было можно, цены на пиво в основном дешевле аналогов, чуть-чуть, но всё же. Кухня есть к тому же. Хотя он и небольшой.
Как-то решили попробовать с друзьями крафтового пива, не самого дешевого. Меня жаба задушила не допивать его. Но ощущение, что ты купил говна в золотом фантике.
Я не отрицаю, что наверняка есть очень вкусные сорта. Но нужно знать, что брать, либо узнавать методом проб и ошибок. У меня пока только одни ошибки.
Тоже ненавижу крафтовое пиво. Как будто в нормальное пиво налили одеколон.
У меня друг - фанат крафта, мы постоянно с ним спорим о пиве. Он мне посоветовал приложение Untappd, там народ ставит оценки пиву, описывает вкус и т.п.
Сравнимо очень даже, просто надо брать бутылочное пиво в магазине от 200 рублей - тот же гиннес и килкени лучше, чем 90% крафтового пива тех же видов, имхо.
Ну это и правда редкий случай. Один раз меня вообще убило. Решил как-то погулять возле морька и загуглялся так что пивасика захотелось моей одинокой душе. Как проходил мимо бара, а там чак играет, думаю судьба это. Сел за барную стойку заказал пивчика, выпил, захотелось попробовать что-то новое. Тыкаю пальцем в пиво и спршиваю, а что за пиво и как на вкус. Ответ меня убил. Ну пиво светлое, а на вкус как пиво. И это бармен.
Лагер (от нем. Lagerbier, пиво, дозревающее при хранении) — тип пива, при изготовлении которого используется низовое брожение с последующей ферментацией при низкой температуре. В настоящее время это наиболее распространённый тип пива, доля которого в мировом потреблении доходит до 80 %.
Типичная технология изготовления лагера — сваренное пивное сусло охлаждают, добавляют дрожжи и перекачивают в бак, где сусло бродит около недели. При этом поддерживается определённая температура, чтобы предотвратить окисление. Затем дрожжи отделяют и пиво направляют на вторичную ферментацию в ёмкости под избыточным давлением углекислого газа. Дображивание и созревание пива при низкой температуре длится от 20 до 120 дней, иногда более. Затем пиво фильтруют и разливают в сосуды (бочки, бутылки, банки и т. п.). Бутылочное пиво часто пастеризуют или используют тонкую фильтрацию для увеличения срока хранения.
Лагер может быть как светлым, так и темным и даже черным.
Портер (англ. Porter — носильщик) — тёмное пиво с характерным винным привкусом, сильным ароматом солода и насыщенным вкусом, в котором одновременно присутствуют и сладость, и горечь.
Производится из тёмного солода, добавляется жжёный сахар и пиво дображивается в течение 60 дней. Крепость портера составляет 4,5—9,5 % (у некоторых сортов более 10 %). Вопреки распространенному заблуждению, портеры далеко не всегда содержат много спирта, классические английские портеры имеют крепость не более 5 %.
Популярность лагеру обеспечил его сухой, чистый, освежающий вкус. При этом на почве интереса к крафтовому пивоварению вырос предрассудок, будто бы лагер всегда «беднее» на вкус, чем эль. Но это совсем не так: пильзнеры, раухбиры, боки и многие другие лагерные стили имеют чистый, мощный, выраженный вкус.
А в последнее время набирает популярность IPL, India Pale Lager, названный так по аналогии с India Pale Ale. Это лагер с мощным охмелением, в том числе, американским хмелем, с уклоном в американскую стилистику, близкий по вкусу к крафтовым элям.
Сам не знаешь? А не легче если ты такой умник то запилить пост по этой теме? Ах да тыж ЧСВ.
Не легче. Это требует времени, определённого подхода, нужно найти инфу, грамотно её подать. Я не хочу писать гавнопост.
Я сделаю пост о пиве. Позже
Стаут (англ. stout) — тёмное пиво, приготовленное с использованием жжёного солода с добавлением карамельного солода и жареного ячменя. Первоначально варился в Ирландии как разновидность портера. Очень популярен в Великобритании и Ирландии.
В большинстве баров бармены знают только темное, светлое, пшеничное и нефильтрованное.
А словосочетание темный лагер ставит персонал в тупик =(
Мне казалось, что я неплохо разбираюсь в пиве, но сам узнал про тёмный лагер относительно недавно.
Портер - Балтика 4
Эль - Олд Бобби, Мохнатый Шмель
Это самые известные.
Продаются в Перекрёстке.
Пишете, что вы простой потребитель и глубоко не копали, но при этом спорите. Стаут - это эль, изначально был представлен как разновидность портера. Так как это разновидность эля, то делают его ВЕРХОВЫМ брожением при более высоких температурах, используя при этом жженый солод. Еще раз повторю: СТАУТ - ВИД ЭЛЯ. ЭЛЬ - ВЕРХОВОЕ БРОЖЕНИЕ ПРИ ВЫСОКИХ ТЕМПЕРАТУРАХ.
Не кричите. Вы не правы.
Стаут никогда не был разновидностью эля. Никогда.
Стаут раньше считался разновидностью портера, однако со временем компания Guinness вывела его в отдельный вид, перестав производить портеры вообще. Для стаута используют более прожаренный солод и, соответственно, он приобретает более "жженный" вкус.
Как бы регистрация свободная и открытая, возможность создания поста тоже. Я чтоо-то нарушил в Вашем мыльном пузыре?
Вот это новость! Скажу тебе больше - в Макдональдсе записывают, в Сабвее, в Бургер Кинге, а в ресторанах и барах это по умолчанию. Просто обучают в помещении для персонала, а не на барной стойке. Без обучения персонал не допускается к работе. P. S. надеюсь ты хоть спросил у них разрешение на размещение их фото интернете
Позволить себе пить дорогое пойло - значит немного улучшить свою жизнь. Но Вы, конечно, утрируете.
Я имел в виду, что нужно задумываться о том, что Вы принимаете внутрь от воды до еды и бухла. Это да.
"не знают даже, чем отличается лагер от портера" , я тоже не знаю
пили длиннопост про виды пива с примерами которые доступны в наших магазах
Не обращай внимание.. Seokeks типичная ИЛИТА.. Пост не реклама. Аккаунту 4 дня и это единственный пост как и комменты лишь в этом посте :)
Я не пью. Вообще. Меня зацепила тема об "улучшении жизни". Я не рассматриваю выше написанное вами как частный случай о спиртном. Вы пишите о том что нужно пробовать что то новое, начинать разбираться в той или иной теме... Но не поверите, есть те кому реально похуй.
Да я верю. В конце концов жизнь каждого принадлежит только ему. Мне кажется классным разбираться в пиве, я же не навязываю
Обслуживающий персонал - это не медийная личность. О таких вещах все же стоит спрашивать. Домыслы и слухи человека медийной личностью тоже не сделают.
Эммм.. А если мне реально похуй и я не чувствую небольшой разницы, то я слабак, тряпка и терпила чтоли? Обожаю, блять, людей которые не знают что такое темперамент.
Это Вы сами сделали такие выводы. Я лично так не думаю. Кажется ли мне странным то, что люди не думают, что пьют - да. Считаю ли я их из-за этого " слабак, тряпка и терпила" - нет.
Ну хз, просто часто так бываешь, что пока не попробуешь и не поймешь, то похуй, а потом уже будет неприятно делать как раньше. Это называется "движение вперед".
Я, когда мне 20 было, пил только светлое пиво и водку.
Это ближе к тридцати заморачиваться начал. Рецепторы меняются, роеально начинаешь "понимать" и ценить вкус виски, рома, джина, коктейлей каких-то, начинаешь изучать, углубляться.
Прочти бы я свой пост 10-15 лет назад, я б бомбился и думал, что его написал пафосный еблан )
Мне вчера в заведении в Ярославле выдали фразу - я что? Должна всё меню наизусть знать? Это я про цену пива спросил бутылочного... Больше туда я не пойду.
В любом приличном месте основное условие окончания стажировки, это знание меню и бара наизусть, вплоть до места где производится вино, по крайней мере, меня так учили, и сдать было очень сложно, в среднем чтобы все выучить уходил месяц или более.
Вот помнится лет 20 назад в нашей стране (Россия) как хорош был развит сервис, не то что сейчас. Слова такого даже как лагер или портер не знали! Пиво было 2ух вариантов, "пивоесть", "пиванет".
Вы правы, сейчас то в сфере обслуживания все достигли дна... Вы, я надеюсь, хотя бы лечитесь?
