Оо, я ошиблась... Это оса сколия- гигант. Ведёт одиночный образ жизни, размножается путём откладывания своих личинок в других насекомых (обычно вредителей сельхозяйства, по этой причине их даже специально разводят на плантациях) Занесена в Красную Книгу. Для человека она не опасней обычной осы, её укус даже менее болезненный, не агрессивна, нападает только защищаясь.
Видимо, они охраняют твой виноградник от вредителей)
Я сначала подумала, что это шершень, погуглила твоё фото, хотела посмотреть, какой именно вид, а это вообще сколия-гигант. Прочла про него несколько статей с различных сайтов и описала вкратце. Написано, что они не живут так, как обычные осы, гнёзд не строят, не живут колониями, сообща выращивая своё потомство и добывая пропитание. Они живут независимо друг от друга. А так в одном месте их может быть много!
Но всё равно, будь аккуратен. Я прочла, что они "жалятся, не садясь на кожу"... 0.0 Там не было описано, как именно, но звучит жутенько... Наверное они просто подлетают, на лету жалят и улетают, как-то так..¯\_(ツ)_/¯