Материнка и чип исправные, в самом окне теста furmark температура показывалась реальная, это гпу-з просто непонятно откуда взяла такие значения. Кстати чип проверялся в ноуте в реальных комнатных условиях(около 20 градусов).
А из вас троих прав только @Nodens.
Unsigned Int16 underflow
Значение температуры в памяти, видимо, представляется как целое беззнаковое число в диапазоне от 0 до 2^16 (65536), а на экран выводится как значение в памяти/2 (что характерно, после запятой цифра 5 и готов поспорить что там не будет полноценных десятичных частей, или .5 или .0)
Так как число беззнаковое, то показывать отрицательную температуру не выходит. Ну а что такое переполнение и ситуация обратная ему лучше уже где-нибудь почитать. Если вкратце, minValue - 1 = maxValue и наоборот.