Мандариновый браслет
Захотелось сделать какой то новогодний браслет. Получилось слегка наивно, но ведь и Новый год - праздник детства и сказки.
Материалы: полимерная глина, матовый лак
Пряничный Щелкунчик
Пикабу запретил мне написать заголовок "Щелкунчик - не обязательно урод", поэтому я напишу это здесь))
Щелкунчик родился в городке Зайфен в Рудных горах Германии и существует уже более 300 лет. Он представляет собой куклу-солдатика в треуголке и изящном мундирчике, с бородкой из кроличьего меха, с маленькой косичкой сзади, с сабелькой и воинственной челюстью. В рот вкладывается орех, дергается косичка, челюсти смыкаются — крак! — и орех расколот.
Этот Щелкунчик полностью из пряника, он, конечно, не может расколоть орех, т. к., скорее расколется сам 😁 но двигать челюстью и ручками он вполне себе может)) а ещё его пъедестал - барабанчик, на котором он стоит, это маленькая шкатулочка 🤗 его рост составляет 21 сантиметр, внутрь шкатулочки можно положить конфетки))
Я не умею делать гифки, поэтому вот вам видео) ))
Спасибо за внимание!
Пряничное тесто
Чуете?Это же запах мандаринок!Аромат выпечки и конечно же елки! Но нового года осталось не так много времени как хотелось бы. Я предлагаю Вам заранее подготовится к этому чудесному празднику.Мамы,папы,бабушки и дедушки, скоро у ваших детишек и внучат начнется подготовка к новогодним корпоративам 😁. Я уверена, что у ваших сорванцов очень много друзей и им бы хотелось угостить их ароматным пряничком. Ну кто откажется от вкусного лакомства.
Навостряйте ушки, я сейчас расскажу вам рецепт теста который очень легок в приготовлении и который можно заморозить, что очень удобно! Если Ваше чадо придет к вам, в три часа ночи и скажет что к завтрашнему дню, нужна гора пряников, вам нужно будет только достать его из морозилки.
Нам понадобится:
Сахарная пудра - 100г
Мед - 100г (жидкий или засахаренный)
Яйцо С0 - 1шт
Масло растительное - 50г
Сода - на кончике чайной ложки
Мука - 250г
Пряности - 1,5 ч.л (отдельным постом расскажу подробнее)
Не обязательно. Если вы хотите, чтобы выпечка была более темного цвета, добавьте две чайные ложки какао.
Я люблю хорошую муку, из нее получается сама вкусная выпечка. Для этого рецепта, я всегда беру муку Французская штучка, в белой или красной упаковке. Пробовала делать с Макфой у меня тесто получилось очень липкое.
Я все делаю сразу на весах. Берем миску побольше и смешиваем в ней муку, сахарную пудру, пряности, соду. Все очень хорошо перемешиваем. В эту же миску следом кладем яйцо, растительное масло и мед. У меня мед был засахаренный.
Пряности. Вы можете взять классику имбирь, корицу. Я предпочитаю еще молотую гвоздику, мускатный орех, кардамон.
Сахарную пудру можно сделать самостоятельно, если у вас есть кофемолка. Если же вы будете покупать. Обратите внимание, чтобы в ней не было крахмала, это очень важно.
Мед. Для этого рецепта, важно, чтобы у вас был хороший мед, не подделка. В противное случае у вас тесто не замесится.
В миске все ингредиенты я хорошо пожмякала и положила на силиконовый коврик. Специально выкладываю фото, чтобы вы не пугались, когда у вас получится такая труха. А теперь запасаемся терпением и начинаем его активно замешивать.
После всех наших усилий, у нас получается вот такая красота. Если 250 грамм муки, вам показалось мало, можете чуть добавить, но будьте аккуратны, не забейте тесто мукой.
Убираем тесто на ночь в холодильник. Сразу его выпекать нельзя, оно должно обязательно отлежаться. Если вы делаете тесто в прок, то можете его сразу убирать в морозилку.
Подготовка к Новому Году
До Нового Года меньше месяца, пора готовить подарочки. А тут как раз пришибло меня новогодним настроением, решила заморочиться и сделать пряничные венки для семьи. Делюсь результатом.)
Пряники у меня медово-имбирные, ужасно вкусные.)
Ожидается год тигра, так что это основной элемент (из формочек-медведей), залила айсингом (глазурью) и раскрасила. Тигров рисовала пищевыми фломастерами, правда их у меня только 5 (черный, красный, синий, зеленый и оранжевый, который почему-то желтый).
Венка сделала 2, для двух семей, состав у них одинаковый, мама-папа-детеныш-кот, но все же чуть-чуть разное оформление.)
Вот что у меня осталось после сборки венков. Чего добру пропадать, тоже украсила.)
Ну, и все вместе.
Вот такой у меня выдался денёк. С наступающим, ребятки!
Хотела как лучше, а получилось как всегда
Всех приветствую! На этот Новый год хотела подарить родителям пряничный домик. Очень воодушевилась этой идеей. Сделала макет из картона, чтобы по нему прикинуть размер деталей. Макет хоть и был поспешный и неуклюжий, мне даже понравился, все старания хотелось вложить в готовый продукт. Накануне праздника, взялась я исполнять замысел. Намесила пряничного теста и вперёд, творить. Постепенно я поняла, что теста мне не хватает, ингредиентов тоже (уже ночь), а времени и подавно. Всё же сделала попытку сделать тесто тонким и вырезать детальки из него, испекла, получилось очень хрупкими и на домик не годились.
По итогу, родители получили покупные подарки без души, а я отложила домик на следующий год, но решила увековечить тут хотя бы картонный макет.
Новогоднее настроение
Так получилось, что единственный человек в нашей организации, работающий на удаленке - это я, поэтому Новый год с коллегами отпраздновать не удалось. В торговых центрах, украшенных к Новому году, я тоже не была, поэтому вся традиционная предновогодняя шумиха, суета и красота прошли мимо. Да и вообще в этом году у всех настроение не очень.
Поэтому через силу, через "не хочу" и "некогда" я решила хоть немного улучшить его себе и своим домашним. Немного украшений для дома, имбирные пряники (первый раз в жизни украшала их, хлопотное это дело оказалось), новогодняя музыка в плейлисте и... Теперь есть новогоднее настроение! И пусть оно не такое, как в детстве, когда все вокруг пахло живыми елками, мандаринами и волшебством, но оно есть - и это прекрасно. Не буду ничего говорить про тяготы уходящего года, а завтра в полночь пожелаю только одного - чтобы в следующем году вся наша семья была вместе.
Мои не очень изящные, но все равно вкусные пряники))
А под елкой у нас стоят две такие страшненькие самовязанные птицы. Правая - копия я в конце года.
Пряничная карусель
Приветствую всех пикабушников и поздравляю с наступающим Новым годом!
Долго думала выкладывать ли свое кулинарно-кондитерское творчество, все же ленту на этой неделе уже начали заполнять новогодними украшениями, блюдами, пряниками...но, всё же, хочу вам показать то, что буду дарить своим близким.
Как говорится, лучший подарок - сделанный своими руками. Ой, не всегда с этим согласна. Но если самодельный подарок можно съесть, то это уже хоть что-то. Своим я уже делала пряничные елочки и домики раньше, но повторяться как-то скучно. Поэтому, пришлось изобретать что-то поновее.
Осторожно, много фото.
Дано: кухня 6 кв.м., 12 дней до нового года, 4 семьи, которых нужно чем то удивить.
Появилась идея сделать 3 карусели с сюрпризом и 1 шкатулку из пряников. И, к сожалению, решалась вся эта задумка в кратчайшие сроки, потому что ну нельзя же заранее подготовиться. Что ж, зато пряник будет свежим.
Неудалось сфотографировать все карусели вместе. Это первая готовая карусель, которая уже уехала в гости и фотографировалась на своем, теперь уже постоянном, месте.
Это еще две карусельки. Найдите миллион отличий)
Мне кажется, в этом году количество пекущих пряники людей увеличилось, ибо в кондитерских магазинах практически ничего не осталось за 2 недели до НГ. Формочку коняшки мне так и не удалось раздобыть, пришлось их просто вырезать из теста ножом. У этой лошади срослись задние ноги, заметила уже после фотосессии...
Но это не все. Саму карусель вовсе необязательно начинать грызть, ведь под крышкой прячутся маленькие пряники. Приоткроем.
Тут далеко не все пряники-начинки. Я не посчитала, но их было, примерно 70 шт.
Из украшательств: желтые шарики это воздушный рис, достаточно мягкие для зубов, в отличие от тех, что покрашены под металл. "Металлические" больше для красоты, нежели для еды, хотя кому как. Но их при желании можно оторвать. Снежинки выдавлены из мастики.
Шкатулку выкладывать не хочу, она по сути то же самое, что и карусель, но без лошадей и размером поменьше. Кстати, про размеры. Сами карусели шириной 27 см, высота около 20. Центр, в который кладутся маленькие пряники, 15х17 см. Вес не измеряла, по-моему около 2 кг.
По готовности выдыхаем и идём отмывать кухню. Две карусели уже доехали к своим хозяевам, и они оказались достаточно крепкими для дальних поездок.
Да, они далеки от профессионализма, слегка кривенькие, но зато вкусно пахнут и делались от всего сердца)
Спасибо за просмотр!
Я и мой главный помошник Брюс желаем вам всем счатья в новом году!