Ни о чем
Сегодня впервые в жизни ,а годиков мне ууух как не мало,попробовала орех Макадамия .Мне понравилось,в меру сладкий ванильный вкус.А из скорлупы заварила чай,по заветам и советам интернета.Чай имеет так же ванильно шоколадный вкус.
Когда-то давно в 90- е годы прошлого столетия я пообещала сыну ,что по возможности мы будем пробовать всё ягодно-фруктово -ореховое экзотическое. Многое чего было попробовано(кокос не понравился).
А сегодня уже взрослый сын в продолжение традиции принес мне этот орех.
Текст скорее для разбивки Ленты про вечеринки,не голосуем,яйца,так что можно и мимо пройти ,ни чего серьезного.
Всем добра.
Макадамия
В Питере шаверма и мосты, в Казани эчпочмаки и казан. А что в других городах?
Мы постарались сделать каждый город, с которого начинается еженедельный заед в нашей новой игре, по-настоящему уникальным. Оценить можно на странице совместной игры Torero и Пикабу.
Реклама АО «Кордиант», ИНН 7601001509
Крым. Макадамия
Сделали выходной от стройки и съездили в Бахчисарайский район. Попробовал впервые в жизни удивительную штуку. Макадамия или шоколадный орех. Очень приятный шоколадный привкус и карамельный аромат. Вкуснотища 🤪
Настойка на скорлупе макадамии. Это что-то!
Здравствуйте, друзья!
Всем ли известен Орех Макадамия? По опросу среди моих знакомых, оказалось, что часть из них, вообще не знает что это такое! Хотя орех достаточно известный.
Но больше всего привлекает не вкус самого ореха, а запах. Запах скорлупы, который отдаёт ванилью и шоколадом. Ну и почему бы не сделать из этого настойку? Полистав интернет, нашёл как мне кажется идеальный рецепт, где нет ничего лишнего. В последнее время, не приветствую многокомпонентные настойки, за очень редким исключением. Рецепт простой, но скорлупу от орехов нужно предварительно подготовить.
Для настойки понадобится:
1 литр самогона 40-45%, кому как по душе
40 гр. скорлупок от Макадамии
1 ст. ложка сахарного колера или сиропа. Можно использовать тростниковый сахар, в количестве 1 ч.л.
Скорлупки от орехов промойте под проточной водой, обсушите и обжарьте на сковороде или в духовке до первого дымка. Не перестарайтесь, иначе получится напиток со вкусом гари.
Я делал в духовке, при 200 градусах, примерно минут 10. После этого скорлупу вытащил, дал её остыть. Поместил в банку, залил самогоном и добавил сахарный колер.
Настаивать нужно минимум 14 дней, если под вакуумной крышкой, то срок настаивания сокращается вдвое. Готовую настойку отфильтровать от скорлупы и оставить ещё на 2-3 дня отдыхать в стекле.
Настойка получается с легким запахом ванили, шоколада, чего-то кондитерского, на мой взгляд аромат слабоват. А вот вкус, намного ярче! Во вкусе чувствуются нотки карамели, шоколада и ваниль. Пьётся легко, оставляя очень приятное послевкусие, которое больше ванильное, переходящее в шоколад.
В общем настойка очень интересная, с хорошим и приятным вкусом. Советую попробовать, вы не останетесь равнодушным.
Ещё больше интересных рецептом и в целом информации о самогоне на моём дзен канале "Автономная жизнь"
Всем добра!
Килограмм Магадана
Ответ на пост «"Крепкий орешек". Как зарабатывают на обмане и глупости»
Так его ценна обоснованна не "насыщением сиропом" и "уникальным вкусом" а добычей и обработкой.
Само дерево начинает плодоносить только спустя 12 лет.
Орехи собирают в ручную (для "элитной версии", но всегда есть вариант промышленного сбора машинами) после того как кожура растрескается, они падают на землю и главное их быстро собрать, иначе буквально за пару суток они начинают прорастать/плесневеть.
Орех пророс = непригоден в пищу.
После сбора, сдирают машинным способом верхний слой мягкой кожуры и остаётся только крепкое ядро (которое мы и видим на прилавках). Его отправляют сушится при 25 градусах, так избавляются от 2/3 влаги, и орехи можно хранить.
Перед раскалыванием орех сушат повторно, но уже при 35 градусах в течении 10 дней. Так избавятся от оставшейся влаги и ядро сожмётся, делая возможным расколоть орех не повреждая ядро (помним что крупное ядро стоит больше)
Следующий этап это скорее разрезание чем раскалывание, специальная машина с лезвиями делает пропилы по всей поверхности не повреждая (по больше части) ядро. Потом уже на конвейерах, вибрацией отделяют большую часть скорлупы.
Разбитые ядра пускают на торты, кондитерские изделия.
На некоторых фабриках, оставшуюся скорлупу используют в качестве топлива для бойлеров и печей которые сушат ещё "сырые" орехи.
Самые вкусные и питательные ядра это зрелые орехи с высоким содержанием масла. Проблема в том что незрелые и зрелые ядра выглядят одинаково.
Проблему решает ванна с солёной водой в которую запускают ядра, те что имеют выше 70% масла остаются плавать на поверхности постепенно с потоком сваливаясь на другой конвейер, а незрелые и небольшие осколки скорлупы оседают внизу, и уже другим конвейером их поднимает на другой конвейер.
Остаётся расфасовка по размеру. 6 групп по размеру целого ядра, и 4 по размеру осколков. Окончательный контроль, просушивание и упаковка.
Конкурс для мемоделов: с вас мем — с нас приз
Конкурс мемов объявляется открытым!
Выкручивайте остроумие на максимум и придумайте надпись для стикера из шаблонов ниже. Лучшие идеи войдут в стикерпак, а их авторы получат полугодовую подписку на сервис «Пакет».
Кто сделал и отправил мемас на конкурс — молодец! Результаты конкурса мы объявим уже 3 мая, поделимся лучшими шутками по мнению жюри и ссылкой на стикерпак в телеграме. Полные правила конкурса.
А пока предлагаем посмотреть видео, из которых мы сделали шаблоны для мемов. В главной роли Валентин Выгодный и «Пакет» от Х5 — сервис для выгодных покупок в «Пятёрочке» и «Перекрёстке».
Реклама ООО «Корпоративный центр ИКС 5», ИНН: 7728632689