Проблема с шоколадной глазурью
Кулинары, подскажите. Не сохнет надпись данной шоколадной глазурью. Выдавила нужное количество в свой спец тюбик с отверстием, чтобы горячим не переливать. Растапливала в горячей воде (вода чуть началась вскипать, сразу выключила и положила туда тюбик на 1-2 минуты до нужной мне консистенции). Нанесла надпись на файлик (чтобы потом перенести на торт).
Поставила файлик в холодильник. Час стоял, два, день, два дня. Нет. Полужидкая. Тянется при попытке снять с файлика.
Почему сразу на торт не нанесла? Потому что часть надписи кандурином нужно покрыть. Не испачкав в нем торт.