Лига Сельского хозяйства

Руководство по инкубации - это руководство, предназначенное для использования в ежедневной практике в инкубатории.

Первые главы руководства по инкубации состоят из нескольких подгрупп, каждая из которых содержит

практические процедуры, необходимые для успешной инкубации яйца несушки, начиная с обработки яиц на племенной ферме и заканчивая размещением суточных цыплят.

В дополнение к этим процедурам приводится несколько общих рекомендаций по управлению инкубатором. Также включены регистрационные формы, которые поддерживают ведение процессов.

Процессы содержат ссылки на регистрационные формы, которые пронумерованы в соответствии с главами в инструкции.

Если после прочтения этого руководства у вас еще остались вопросы, мы рекомендуем вам связаться с нами. Мы ценим все советы, отзывы и предложения наших клиентов. Пожалуйста, свяжитесь с Хендрикс Дженетикс:

"ХЕНДРИКС ДЖЕНЕТИКС"

1-й Казачий переулок 5/2 Москва, 119017

Россия

T +7 495 956 70 55

E yaroslav.nemirovsky@hendrix-genetics.com

layinghens.hendrix-genetics.com

Пожалуйста, обратите внимание, что все данные в данном руководстве приводятся только в качестве ориентиров. Хендрикс Дженетикс не несет ответственности за неправильную интерпретацию содержания данного руководства.

Авторское право © 2020 Хендрикс Дженетикс, Боксмиир, Нидерланды. Все права защищены.

План руководства по инкубации

Путь "от яйца к цыпленку" имеет важное значение в процессе инкубации. Путь можно разделить на пять этапов: обращение с яйцом, инкубация (с 1 по 18 день), перевод, инкубация в выводных шкафах (с 19 по 21 день) и обработка цыплят.

Обращение с яйцом

- На племенной ферме

- Транспортировка в инкубатор

- Поступление и контроль качества

- Перекладка в инкубационные лотки и тележки

- Предварительная инкубация

- Хранение

- Дезинфекция

Инкубация в инкубационных шкафах: 1-18 день

- Одноступенчатая/многоступенчатая закладка

Перевод яйца

- Миражирование

- Перевод

Инкубация в выводных шкафах: 19-21 день

- Инкубационная программа в выводных шкафах

- Применение дезинфицирующего средства во время вывода

Обращение с цыплятами

- Выборка из шкафов

- Отбраковка

- Сексирование

- Вакцинация

- Инфракрасная обработка клюва

- Хранение

- Транспортировка

- Разгрузка и первые дни выращивания на ферме

Пять основных моментов инкубации

Эти пять этапов составляют основу глав 2-6 настоящего руководства по инкубации: в каждой из этих глав в подглавах описываются все соответствующие процедуры, относящиеся к одному из этапов.

Все процедуры структурированы следующим образом:

• Цель: цель процедуры.

• Ответственные лица: персонал, выполняющий описанные задачи.

• Документы: регистрационные формы, относящиеся к процедуре; их можно найти в Главе 13: Регистрационные формы.

• Определения: описания нескольких конкретных терминов, используемых в процедуре; см. главу 12: Глоссарий подчеркнутых терминов.

• Рекомендуемая процедура: пошаговое руководство по выполнению задач.

• Дополнительные указания: дополнительные советы, меры предосторожности и т.д. Для удобства чтения ключевые слова в дополнительных примечаниях выделены жирным шрифтом.

• Текстовые поля: в текстовые поля помещается дополнительная информация, требующая особого внимания.

Глава 7 содержит все процедуры для сбора дополнительных данных по инкубации. Эти данные актуальны в процессе анализа того, где можно улучшить менеджмент на ферме и инкубаторе, а также программы инкубации.

В Главе 8 представлены общие рекомендации по мониторингу результатов инкубации с использованием конкретного для инкубатория набора данных, направленного на непрерывное совершенствование и обеспечение долговечной работы инкубатора. Он служит основой для точной настройки инкубационной программы, поиска и устранения неисправностей.

Глава 9 описывает соответствующие аспекты гигиены в инкубаторе и включает процедуры мойки и дезинфекции, а также микробиологического мониторинга.

В главе 10 подчеркивается важность климата в инкубаторе и профилактического обслуживания.

Глава 11 состоит из подразделов с более подробной информацией о различных аспектах управления инкубацией, которая слишком длинная или подробная, чтобы включать ее в предыдущие главы.

Глава 12 - это глоссарий, содержащий перечень определений терминов, используемых в процедурах; термины, которые подчеркнуты, разъясняются в глоссарии.

Глава 13 содержит все регистрационные формы, при этом номер регистрационной формы соответствует главе, в которой они упоминаются.

Введение

Золотые правила для инкубатора

Структура таблицы ниже "золотые правила для инкубатора" соответствует этапам инкубации. "Золотые правила для инкубатора" составляют основу эффективного управления инкубатором. Обобщая некоторые важнейшие ключевые аспекты, возникающие в инкубационной практике, данный список представляет собой полезный инструмент для заведующих инкубаториев в ежедневной рутине.

Зал хранения яиц

• Не мойте помещение и оборудование в присутствии инкубационных яиц.

• Ежедневно проверяйте температуру и влажность и сравнивайте с рекомендациями.

Инкубационный зал

• Убедитесь, что поступающий воздух соответствует рекомендуемым климатическим условиям.

• Тщательно мойте и дезинфицируйте пол каждую неделю.

• Избыточное давление воздуха по отношению к другим помещениям в инкубаторе.

• Всегда держите двери закрытыми.

Инкубационные шкафы

• Перед каждым новым циклом проверяйте правильность настроек шкафа.

• Машина должна быть сухой, когда поступают яйца.

• Правильно распределяйте яйцо при неполной загруженности шкафа.

• Проверьте программу инкубации или заданные значения и при необходимости отрегулируйте.

Зал перевода

• Комнатная температура 21 - 27 °C / 70 - 81 °F; избегайте сквозняков непосредственно на яйцах.

• Держите закрытыми двери.

• В день перевода: не более 2 тележек из машины.

Выводной зал

• Убедитесь, что поступаемый в шкаф воздух соответствует рекомендуемым климатическим условиям.

• Сухо и чисто.

• Держите закрытыми двери.

Выводные шкафы

• Перед каждым новым циклом проверяйте исправность работы шкафа.

• Машины сухие и предварительно нагретые до заданной температуры перед загрузкой.

• Правильно распределяйте яйцо при неполной загруженности шкафа.

• Проверьте заданные значения и при необходимости отрегулируйте.

Зал для обработки цыплят

• Температура в помещении 24 - 27 ºC / 75 - 81 ºF.

• Относительная влажность воздуха в помещении 40 - 65%.

• В день вывода: не вытаскивайте из машины одновременно более двух тележек.

Зал передержки

• Температура в помещении 24 - 27 ºC / 75 - 81 ºF.

• Относительная влажность воздуха в помещении 55 - 70%

• Хорошая подача и циркуляция воздуха; избегайте сквозняков.

• Не ставьте коробки для цыплят прямо на пол.

• Слушайте и следите за поведением цыплят.

Цыплятовоз

• Перед погрузкой проверьте температуру: 24 - 27 ºC / 75 - 81 ºF.

• Грузовик должен быть сухим, надлежащим образом вымыт и продезинфицирован.

• Тележки должны быть надежно закреплены.

• Избегайте задержек во время транспортировки.

Система управления качеством

Инкубаторий, как элемент цепочки производства продуктов питания, должен производить безопасный продукт хорошего качества, который будет являться исходным материалом для следующего сегмента цепочки производства продуктов питания: здоровых цыплят, без болезнетворных микроорганизмов. Все процессы в инкубаторе способствуют достижению этой цели.

Данное руководство по инкубации предоставляет заведующему инкубатория рекомендации по управлению инкубаторием в соответствии с четко описанными стандартными рабочими процедурами (SOP), которые могут быть использованы также для обучения персонала. Указываются лица, ответственные за правильное выполнение процедур. Формы регистрации полезны для отслеживания в случае неравномерного заражения определенной партии яиц патогенными микроорганизмами, имеющими отношение к безопасности пищевых продуктов

или к национальным программам борьбы с заболеваниями. Регистрация соответствующих данных также дает возможность оценить производственный процесс, что приводит к улучшениям работы. Эти аспекты являются обязательными в большинстве систем управления качеством. Для удовлетворения индивидуальных потребностей каждого инкубатория может потребоваться некоторое изменение текста (или его частей), но настоящее руководство по инкубации предлагает хорошую отправную точку.

В 2008г от бабушки остался дом в селе плюс 25 соток земли - большой огород, маленький огород, сад. Ещё 5 га паев: 2.35 га сенокоса, 1.7 на пашни, остальное - пастбище (кстати до сих пор толком не знаю где оно). Паи раздавали всем, кто состоял то ли в совхозе, то ли колхозе. Честно, не знаю как и кому делили землю, не вникал. 

Из хозяйства было штук 10-12 кур, да пара петухов. Сам населённый пункт находится в 20 км от региональной столицы. Мне было на тот момент 19 лет, я единственный внук у бабушки. И кинулся я заниматься хозяйством. Пашня ушла под кукурузу, урожай от 5 до 12 тонн (сильно зависит от погоды,сухо ли, обильны ли осадки, град и т.п.) Техника вся наемная, удобрения не вношу, просто иногда даю земле "отдохнуть". В неурожайный год я уходил в 0. Но кукуруза выходила раза в полтора-два дешевле, чем на рынке. В урожайный год продавал излишки. 

 С сенокоса собирал в сезон рулонов 25-30 сена. 

На второй год владения хозяйством, дядя подарил мне телку. Пришлось строить для неё жилье. И так как я планировал больше скотины в будущем, построил сарай на 5 голов. Тёлка выросла, отелилась, купил к теленочку трехдневного "братика". Закрутилось, завертелось и вот, через 5 лет строю ещё один сарай, напротив другого. Получилось прикольно. Посередине проход, коровки стоят напротив друг друга, легко кормить, поить. Купил небольшую мельницу, от продажи излишков кукурузы покупал пшеницу и ячмень. Делал смесь и давал скотину. Кстати, когда у меня было уже 5 взрослых бычков и коров, плюс штук 5 телят, за зиму они сжирали рулонов 70-80 сена и тонн 5 самодельного комбикорма. Но это все окупалось мясом. И семье хватало и на продажу. 

По птице. Доходило до 150 штук куриц. Летом только на продаже домашних яиц отбивал все затраты на корм. Был ещё смастерен брудер на 50 цыплят - мама попросила. Все как положено: свет, поилки, поддон для какашек и т.п. 

Кролики были. Максимум до 40 доходило Больше не видел смысла держать. Капризные. Специально ездил в Кропоткин, Краснодар, искал породистых. И не пожалел. Кролики огромные просто были. 

Огороды. Большой - 7 соток картофель, сотка - тыква, кабачки, баклажаны. Остальные соток 7 - люцерна. Маленький огород - лук, помидоры, огурцы, редиска, малина, клубника. Сотки 4 в общем. 

Ну и небольшой сад: яблоня, вишня, абрикос, слива, чернослив, груша. По одному два дерева. 

Работал посменно тогда и успевал ухаживать. Доставляло удовольствие. Ну а потом сменил работу, получил через пару лет повышение. Постепенно ушли кролики. Стало меньше коровок и куриц. Через пару лет от скотины полностью отказался. Не успевал вообще. Сенокос отдал в аренду.  Сажал только кукурузу на продажу. А потом меня мобилизовали. 

Сейчас все заросло, мама старенькая уже, да и не разрешаю ей тяжёлым трудом заниматься. Летом возится с помидорами да огурцами и все. Ну и остался 1 петух да штук 10 куриц. С чего все и начинал...

Такие ловушки на пчел я делал из вагонки или фанеры на 6-7 рамок. Если меньше делать, то тесновато. У меня один знакомый ставит каждый год такие ловушки, ловит пчëл. Потом осенью из каждой ловушки забирает 1-2 рамки с медом, а остальное вместе с пчëламм раздаëт пчеловодам. То есть сам пчëл держать не хочет, но для себя мëд всегда добывает. Как вариант для тех, кто не хочет держать пчëл. Но мы пчëл держим и такие бродячие рои позволяют восполнить количество семей после, например, неудачной зимовки. Такие рои, как правило, очень сильные, быстро развиваются и приносят много мëда. И вообще это занятие очень интересное, азартное. Плюс постоянное общение с природой. Как видите спереди я приколачиваю старый холстик в качестве приманки. Но самая главная приманка, которую я делаю - это настойка на спирту из выбракованных маток, маточников и прополиса с воском. Всë это настаивается всю зиму и периодически взбалтывается. Когда объезжаю ловушки, то впрыскиваю из шприца в леток по 4-5 мл. Приманивает отменно. Так и захотелось, чтобы быстрее наступила весна :)

Спасибо за Лайки, Подписку и Вашу поддержку!

Давайте общаться по интересам!